1樓：網友
圓盤菜能生吃嗎？
是的。圓盤菜的食療保健功能主要包括以下幾個方面：
圓白菜富含維他命 c、維他命 e、β-胡蘿蔔素等多種營養成分，其維他命總量是番茄的3倍以上，具有很強的抗氧化和抗衰老作用。
二、圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有良好的預防作用，因此，孕期和發育期的兒童、青少年應多吃。
三、新鮮圓白菜具有殺菌消炎之功效。咽痛，外傷腫痛，胃痛，牙痛時，可將白菜圓榨出汁，飲下或塗於患處。
四、圓白菜中富含異硫氰酸丙酯衍生物，可殺滅人體內引起白血。
<>病的異常細胞。
圓白菜中含有豐富的維他命 u，維他命 u對潰瘍有很好的**作用，可以加快潰瘍癒合，還可以防止潰瘍惡變。
六、圓白菜中含有大量的吲哚類物質。試驗表明，吲哚類具有抗腫瘤作用，可避免患腸癌的人患腸癌。
2樓：雲南新華電腦學校
圓白菜是一種市面上非常常見的一種蔬菜，我們在超市裡經常能看到圓白菜的身影。圓白菜的**和普通的大白菜相比可以說是**比較高，但是圓白菜的做法也是多種多樣。很多人喜歡將新鮮的圓白菜切成絲狀，班上一些調味料，作為一盤冷盤生吃。
一、圓白菜可以生吃嗎。
圓白菜是可以生吃的。圓白菜裡面含有大量的水分，大概有百分之九十左右都是水，因此圓白菜的熱量含量非常低。圓白菜中含有豐富的維生素c以及維生素b，這些維生素大部分都是水溶性的，如果加熱的話，很容易隨著水分的散失而流失，降低他本身的營養價值。
一般來說，圓白菜生吃的效果是最好的，不僅僅可以用來做涼拌菜，還可以加入到沙拉里面，或者榨汁，都是非常不錯的選擇。在做圓白菜的時候，如果不放心，可以簡單的焯一下水，但是注意不要加熱過久，不然裡面的營養物質很容易被破壞。
二、吃圓白菜有哪些注意事項。
1.圓白菜身為一種常見蔬菜，含有大量的粗纖維，粗纖維的質地一般是比較硬的，因此消化道有毛病，或者經常出現脾虛胃寒的現象的人不要多吃圓白菜，不然會對自己柔弱的腸胃內壁有一定的損害。
2.剛剛結束腹腔手術的人不能吃圓白菜，如果發現自己有胃潰瘍的話，最好也要遠離，避免病情進一步加重。
3.**經常出現瘙癢或者眼睛經常出現充血狀況的不要吃圓白菜，而且要儘快的就醫。
看了上面的介紹，對於圓白菜可以生吃嗎這一問題，相信大家已經有了一定的瞭解了。我們日常生活中圓白菜經常是炒著吃，但是看了上面的內容，實際上生吃營養價值更高，不知道你有沒有想嘗試一下生吃圓白菜呢。一般來說，涼調或者是做成沙拉味道都是極好的。
3樓：網友
圓白菜是可以生吃的，而且生吃的話營養也很豐富，味道也長的獨特在圓白菜中含有的一些維生素e和維生素c是極為豐富的，如果能夠生吃的話，可以很好的吸收這些營養成分，對於健康的幫助非常多。在圓白菜中的維生素要比西紅柿中的維生素高出三倍左右，可見它的維生素質高，而且還能夠起到很好的抗氧化作用，對於我們的**健康十分有益。
4樓：網友
圓白菜是可以生吃的，首先要用清水洗乾淨，然後將圓白菜切成絲，再切點清椒絲和圓白菜調辦，想吃甜的就放糖，想吃鹹的，就放鹽，最主要是一定要放醋搭配，這樣辦出來的圓白菜很好吃！
5樓：戚夢影
朋友，你好！圓白菜可以生著吃。把圓白菜洗淨，切成絲兒，澆上花椒油、辣椒油、食鹽、生抽、食醋、香油等佐料，攪拌均勻，十分鐘後即可食用。清鮮爽口、非常好吃。
6樓：法秀雅
圓白菜是可以生吃的，不過吃之前一定要清洗，因為白菜可能有農藥殘留，洗乾淨涼拌或蘸醬都可以。
7樓：幻風翼舞
是可以生吃的。圓白菜性平、味甘，富含維生素c、b1、b2、e、胡蘿蔔素等。生吃對胃潰瘍有一定療效。
8樓：答題小能手
圓白菜是可以生吃的，一般可以把它和黃瓜等拌在一起，是非常不錯的生菜。
9樓：貝殼以擱淺
當然可以了，拌成冷盤那就是生著拌的。
圓白菜可以生吃嗎
10樓：惠企百科
圓白菜可以生。
常用於製作沙拉或冷盤，但如果食用者脾胃功能較差，或是兒童、老人等人群食用，建議儘量將圓白菜做熟，避免生吃圓白菜增加胃腸道負擔，可能會導致食用者出現胃腸道不適的症狀。
圓白菜中含有多種維生素、礦物質、纖維素等營養物質，適量食用可以補充機體所需的營養物質。生吃能夠最大限度地保留水溶性維生素和礦物質，但相對來說，脂溶性維生素的吸收效果沒有做熟再吃好。
建議在生吃圓白菜前，儘量將圓白菜清洗乾淨，因為圓白菜在土地裡生長，上面可能會附著寄生蟲及蟲卵，如果直接生吃，可能會感染寄生蟲，從而出現腹瀉、腹脹、營養不良等症狀，儘量在焯水後再食用。
此外，儘量不要對圓白菜進行長時間的高溫烹飪，因為可能會導致其中的營養物質流失。也不建議一次性食用過多的圓白菜，因為其中含有一定量的纖維素，過量食用可能會導致消化不良的情況出現。
圓白菜可以生吃嗎
11樓：人均生活家
捲心菜可以生吃。
生的捲心菜可以較完整地儲存其營養，加熱過程中捲心菜中的維生素c、b族維生素和其他各種微量元素都可能會有所流失，不利於營養補充。平時可以涼拌捲心菜或做沙拉，也可以榨汁喝，但要注意食品衛生安全問題。
捲心菜是一種非常有營養的食物，裡面含有豐富的營養元素，例如富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀，同時也含有胡蘿蔔素等營養元素，適當食用捲心菜對身體有好處，而且捲心菜裡面的熱量較低，適當食用基本上不會出現肥胖症狀。
平時生活中一定要保持良好的飲食習慣，多吃蔬菜水果，在挑選捲心菜時一定要選擇新鮮的捲心菜，存放時間過長可能會導致質量發生改變，食用後可能會對人的健康造成影響，導致不適症狀出現。
從營養學看，捲心菜的水分含量高(約90%)，熱量低，是一種水溶性維生素含量豐富食物，生吃比較好，因加熱過程中vc、vb及礦物質會隨著水分析出而流失。而從做法上看捲心菜生吃食療效果最好，可以用來涼拌、做沙拉或榨汁。
12樓：書玉石
你好，圓白菜是可以生吃的，加上尖辣椒是非常美味喲喲營養豐富的一道菜餚啊！
白菜能生吃嗎，青菜能生吃嗎
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