1樓：蜜丨兒
自己做好吃的冰淇淋——蜂蜜冰淇淋。
用料：蜂蜜130克，蛋黃6個（約120克），牛奶250克，淡忌廉250克 蜂蜜冰淇淋的做法 1-2、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻。
1-2、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻。
3、牛奶加熱到即將沸騰關火，把攪拌均勻的蜂蜜和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶裡。
4、以最小火加熱，期間需要用勺子不停的攪拌，直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以掛勺即可，關火冷卻備用。
5、把淡忌廉攪打至6-7分發的狀態（也就是打發後淡忌廉體積明顯變大，將打蛋器拎起檢查，上面會有忌廉緩慢的自然下落，而且晃動打發盆，忌廉稍具流動感）
6、加入到冷卻後的蛋奶糊中攪拌均勻。
7、倒入保鮮盒內，放入冰箱冷凍儲存。
8、每隔1-2小時取出再次攪拌，每次攪拌完立刻放回冰箱冷凍室儲存。這樣的動作，共重複3-4次，目的是為了防止它產生很多冰碴。
還有很多種冰淇淋的做法，在參考資料中。
2樓：網友
準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。 把牛奶倒入鍋中，煮至微開 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了） 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有忌廉，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
3樓：網友
沒有那麼麻煩，去食品新增劑店裡買冰激凌粉，很便宜，回家按照上面比例用涼白開一衝，放到冰箱半天就可以吃，so easy
4樓：古稀嘻哈
網上有紐西蘭的冰淇淋機，有兩種，一種是速成的，一種是傳統的，自己做出來比較放心，你可以去看一下。
自制冰激凌的方法
5樓：李丹溪仍妞
自制冰激淋。
材料：淡忌廉（100ml）
牛奶（100ml）
輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：1.淡忌廉分次加糖打發。
2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。
如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。
半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。
喜歡軟點兒，少凍一會。
6樓：兆妙柏奉漪
可以隨你心意：
1.買一瓶可樂或其它什麼汽水，裡面放一些檸檬（可樂喝起來會像紅酒哦），再加一些香草冰激凌，就ok了，這是最簡單的。
2.買來咖啡，加入牛奶，然後放如冰激凌、檸檬、巧克力，味道會很好喲~~
3.如果有攪拌機的話，可以做什錦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果，加入牛奶，攪拌均勻，放入冰箱，也可以做成冰激凌的喲！！！
7樓：屠慧婕玄秋
週末做了巧克力冰淇淋，味道還不錯，也可當奶昔吃。
原料：蒙牛保鮮奶1袋（1斤裝）、雞蛋黃3個、巧克力和糖（這兩樣看自己喜好）
做法：1、將3個蛋黃加4大勺糖，用蛋抽子順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，我沒過鑼篩）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
備註：1、高樂高有其它可選擇的口味。
2、雖然沒用冰淇淋機攪拌，口感還是可以的。有條件的可以攪拌一下。
3、在冷凍時，要不時攪拌。要是有淡忌廉也可以放一些攪拌在裡面。
4、要選擇乙個可冷凍且帶蓋的碗放冰淇淋。
5、熱量很高的，**的就不要學啦。
自制冰激凌怎麼做？ 普通的，就行了
8樓：0笨笨o不懂
一杯奶 一杯淡忌廉 1湯勺奶粉 半杯左右糖 2個蛋黃。
9樓：捌時肆裡桃花
要自己吃的嗎，1，打乙個雞蛋，2，隨便什麼奶粉，要甜的，倒入開水，不要太多，3，然後將雞蛋倒入奶粉和水裡。打勻，4，放入冰箱。
10樓：須能佐男
一杯子，加牛奶，蜜糖就可以了。
如果要雪糕一樣的感覺就得加粘稠劑。
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year幸運寵兒 用料蛋黃1 2個 白糖60g 4大勺 淡奶油125 160ml 牛奶200ml 鹽一小撮 適當調味用，只要很少一點 步驟 1 把蛋黃打散，加入白糖均勻融化 步驟 2 混合牛奶倒在鍋中小火一邊加熱一邊攪拌，快要煮沸時關火 千萬小心，別煮成蛋花湯了 步驟 3 將淡奶油倒入容器打成6分發...