蒸麵條怎麼煮好吃，麵條怎樣蒸才好吃

1樓：xy風適

蒸掛麵的做法：

先起蒸鍋，**加水，水快開的時候開始把箅子放上去，鋪上蒸布，然後把掛麵散開鋪在蒸布上，大火蒸15分鐘。

蒸麵條的過程中，開始炒菜，五花肉洗乾淨，切片，豆角洗乾淨，切成段，蔥薑蒜洗乾淨去皮切片。

起炒鍋，**，加入適量的油，油熱加入蔥薑蒜炒出香味，然後把五花肉片倒進去翻炒，翻炒的時候加入適量的料酒，生抽，老抽，翻炒均勻，肉變色，加入豆角一起翻炒，炒上一分鐘左右，加入兩碗溫水，然後蓋上鍋蓋燉5分鐘，加入適量的鹽，加入肉味鮮調料，再加入雞精攪拌均勻即可。

蒸15分鐘的掛麵出鍋，找乙個大一點的盆子，放一層面條，一層豆角肉菜和湯，一層層放，然後用筷子翻，攪拌均勻，保證麵條都能接觸到菜和湯。

拌好的麵條再次上鍋蒸，蒸10分鐘到15分鐘即可出鍋，出鍋配上幾顆糖蒜，實在美味。

這就是蒸掛麵的方法，豆角肉蒸掛麵，蒸最細的掛麵，蒸好麵條一點也不油膩，又香又勁道。

2樓：網友

煮麵條怎麼煮好吃，不要把麵條煮的時間太長，只要沒有硬心就行了，用涼水透涼，然後再把麵條倒入熱湯裡，吃起來特別勁道，不管是炸醬麵還是打滷麵都很好吃，試試吧。

麵條怎樣蒸才好吃

3樓：

您好親，我是問一問的老師慧慧，很高興為您解答。蒸鍋裡多放點水，把麵條放蒸鍋裡，水開蒸15分鐘。蒸麵條時就可以把菜炒一下。

鍋裡多放點油，爆香小料，放肉，肉炒變色放一些老抽，上色，在放豆芽，芹菜，適當鹽，和生抽。放點南德粉或者十三香都可以。稍微鹹一點點，等一會要拌麵條。

加一碗水。麵條蒸好，倒入盆裡用筷子抖散，菜也炒好了。把抖好的麵條倒在豆芽菜裡，攪拌均勻。

麵條也吸了湯汁，很入味，把攪拌均勻的麵條同菜一起放蒸鍋裡，水開在蒸三分鐘。蒸麵條就好了。吃蒸麵條一定不能少了蒜，吃麵不吃蒜，香味少一半哦。

怎樣做蒸麵條好吃

4樓：梅子美食廚房

蒸麵條怎麼做？油熱後加入肉炒香，加入辣椒姜蔥，生抽老抽，豆角段生後，加入番茄醬，重出部分湯，然後加入麵條，燜五分鐘。

5樓：涼皮大王

蒸麵條配方：麵粉60斤、澱粉40斤、筋力源斤、鹽1-2斤、水30斤。工藝：

麵粉與澱粉拌勻，將筋力源用50-60°c溫水溶解，然後與鹽一起加入和麵水中，再拌入麵粉和澱粉中，和好後放入麵條機即可軋麵條，將壓好的麵條放入蒸籠蒸熟，出籠後噴點色拉油，降溫徹底後表面陰乾即可包裝銷售。

6樓：匿名使用者

麵條用清水煮熟，撈出涼一下，然後放入蒸鍋，澆上澆頭，如排骨濃汁、紅燒雞塊、砂鍋葷菜等，蒸10分鐘左右即可，主要是讓材料入味。

7樓：網友

先把面蒸熟，備用。炒好菜，拌麵在上鍋蒸，這樣做就好吃。