1樓：公子思無邪
帶魚500克，鹽75克，蔥花5克，黃酒5克，色拉油150克(實耗50克)。
1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐公尺長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿；
2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，炸帶魚即成。
帶魚塊色澤深黃，外皮略脆鹹鮮嫩，味道鮮香。
調料：姜10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。
特色：魚段金黃，酥脆鮮香。
流程：1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐公尺長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿；
2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用；
3、喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味。
要訣：原料中植物油50克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油300克左右。
食材：帶魚2條。
配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。
流程：1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟；
2、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘；
3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉；
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。不要著急翻面，待稍稍定型後翻面再炸；
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份；
6、擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。請點選輸入**描述。
主料：帶魚500克。
輔料：麵粉，雞蛋，蔥，姜，精鹽，料酒。
流程：1、將帶魚的內臟洗乾淨，剪掉頭和尾巴梢，切成段；
2、倒入一些料酒（多一點沒關係），蔥白切成段放入，再放一些生薑，少放一些鹽。充分攪拌均勻；
3、用麵粉、雞蛋和水以及少許的鹽調成汁，然後給帶魚的表面沾一層，入鍋油炸。
1、帶魚剁頭去尾，掏出內臟，切成的大塊。
2、取乙個小盆，放點料酒、醬油、胡椒粉、精鹽、白糖、味精，用手攪攪，讓白糖與鹽都化了，然後把帶魚放進去拌均勻，放30分鐘以上，也可以放點辣椒麵進去。
3、鍋裡放油，燒到大約四五成熱的時候，拿乙個盤子，裡面放上幹澱粉，帶魚拿過來沾滿幹澱粉，放油鍋裡炸到全身金黃就好了。
2樓：搖一搖
<>紅燒鯉魚。主料main
鯉魚一條3人份。
輔料others
植物油適量 鹽適量 姜10克 八角1個。
古往今來，「魚」與春節結下了不解之緣，形成了春節「魚」文化，情趣盎然。民間有「無魚不成席」之說，尤其是年夜飯，家家戶戶少不了一條魚。因「魚」與「餘」諧音，寓意「年年有餘」，象徵新的一年裡，豐盛有餘。
我的家人都愛吃魚，逢年過節必須做一條整魚，寓意「年年有餘」。特別是年夜飯上，必須做一條大大的魚，用乙個**子裝著，放在餐桌的**，魚頭必須是朝著家裡最高的長輩。家裡還有乙個祖傳下來的規矩，過年家裡要是來了客人，必須得做一條整魚招待客人，魚頭也是必須朝著客人，象徵著喜慶和吉慶有餘，這是老一輩們一代又一代傳下來的規矩。
鯉魚象徵吉祥，自古有鯉魚躍龍門的故事。
今天就用金龍魚調和油做了紅燒鯉魚，就像金龍魚**比例調和油說的那樣「身體的健康**於平衡營養，平衡營養來自日常平衡的膳食」。在新的一年裡，魚躍龍門，萬事如意，步步高昇！
紅燒鯉魚的做法。
步驟step
主料：鯉魚 輔料：植物油、鹽、蔥薑蒜、八角、白糖、料酒、老抽、味精。
步驟step
把鯉魚收拾乾淨洗淨，用鹽抹均勻醃製10分鐘以上。
步驟step
蔥薑蒜切末。
步驟step
熱鍋涼油。步驟step
油熱7成下鯉魚。
步驟step
煎到兩面金黃色撈起。
步驟step
鍋底留底油，加蔥薑蒜、八角翻炒出香味。
步驟step
加鯉魚、老抽、白糖、料酒，加水大火燒開。
步驟step
轉小火燒20分鐘。
步驟step
加鹽。步驟step
加味精。步驟step
大火收汁即可。
紅燒鯉魚的成品圖。
<>紅燒鯉魚的烹飪技巧。
技巧tips
鯉魚可以用澱粉沫均勻，油炸也可以，這樣很整 家庭是為了健康，都是煎，飯店都是油炸。
3樓：匿名使用者
有些魚炸著吃，是好吃的，有些魚炸著吃是不好吃的。
首先餘就要選擇個體比較小的，最好是那種小雜魚。把小魚弄乾淨，然後用薑絲和鹽，少許料酒醃製一下。然後將一定量的中筋麵粉和水調成麵糊，鍋裡燒油，油溫達到160度以上，轉小火。
魚裹上面糊放進油鍋裡，直接炸，雜個兩三分鐘就可以撈起來，然後轉大火，油溫公升到180以上，再把魚復炸一遍。
新鮮的魚油怎麼做好吃？
4樓：一顆青梔
魚油確實很營養的了，對大腦挺好的，一般新鮮宰殺的魚取出魚油之後把它用來做豆腐吃，就是用來煎豆腐吃了會很香了，用來煎蛋也是不錯的啦！平常用來炒菜也是不錯的啦。就是把新鮮取出的魚油放入鍋裡，小火慢慢的把油脂給練出來，然後把剩下的渣給撈出來，再加入少量的花生油，然後盛出來備用就可以了。
以後可以把這些油來煎豆腐，煎雞蛋炒菜都可以了。如果你的新鮮魚油比較少的話就直接把它放鍋裡面，煎出油來再加入少量的花生油之後把它拿來煎豆腐煎雞蛋炒菜都可以了。
5樓：來自淥江書院有野心的張角
魚肚子裡的魚油屬於魚的脂肪組織，加工飲食沒有任何問題，是可以蒸食的。烹調方法上儘量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養。不必單獨烹飪魚油，隨魚本身一起煮食即可。
6樓：網友
魚肚子裡新鮮的魚油，可以用來炒蔬菜吃，味道鮮美。
油魚怎麼做好吃？
7樓：禹州婚慶
一、食材：魷魚 300g、大蒜 15g、辣椒醬 15g、料酒 15g、幹辣椒 15g、蔥姜 15g、雞精 15g、味精 15g
二、方法與步驟：
1、水開焯魷魚：鍋內加清水加熱，水開後加入鹽調底味，放入切好的魷魚焯水，加入適量的料酒，水：開撈出備用。
2、加入調料：鍋中加入適量的油，放入切好的幹辣椒，然後下入蔥姜、大蒜，加入適量的辣椒醬。
3、放入配料：炒出紅油後下入青紅辣椒炒嫩熟，然後再下入魷魚，放入適量的蠔油、適量白糖。
4、翻炒均勻出鍋：適量味精、適量雞精、適量料酒，再加入芡水勾芡，翻炒均勻後就可以關火出鍋。
魚油怎麼做好吃
8樓：戴蒙崗居
問題一：魚鬧慶攜油怎麼做好吃 我個人認為用來炒青菜或者其他蔬菜類的最好吃了，先把魚油放鍋裡爆一下，再放青菜一起炒，挺好吃的，試一試吧！！！
問題二：魚身上的魚油可以食用吧？怎麼做好吃？ 可以啊，我個人認為用來炒青菜或者其他蔬菜類的最好吃了，先把魚油放鍋裡爆一下，再放青菜一起炒，挺好吃的，耿一試吧！！！
問題三：新鮮的魚油可以吃嗎，具體怎麼做？ 其實魚油是一種很有營養的東西，，，你用來炒菜就最美味了`
問題四：新鮮魚油怎麼吃最好 魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（dha和epa），具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油製劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。
問題六：草魚的魚油如何做好吃 那個不是魚油 那個是雄魚的生殖系統部件 你可以一下：魚白。
我個人覺得口感很差味道也不好 可能是我也不喜歡吃魚籽等下水類雜物的原因。
問題七：魚肚子魚差蠢油的做法 魚油是相對於一些人而言可以吃，一些人不可以吃。
禁忌人群：1、本品不能代替藥物。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
適宜人群：『
1、有血栓，腦溢血或中風等患病者。
2、三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。
3、視力衰退有老花趨勢者。
4、有心臟病、動脈硬化症狀的人群。
5、有關節炎、痛風、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合併症的患者。
可以做成豆豉鯪魚油麥菜。
做法： 1.油麥菜洗淨，瀝乾水分切段待用。
2.鯪魚罐頭開啟，取一半出來，帶著豆豉，用筷子分成小塊。
3.鍋裡放油，加入蒜蓉，放入油麥菜快速大火翻炒一下出鍋。
4.鍋裡放少許油，加入蒜蓉。
5.放入鯪魚和豆豉加少許水、料酒略煮一下，倒入油麥菜。
6.加生粉勾芡少許鹽。
7.出鍋即可。
問題八：大草魚油怎麼做好吃法 煮酸菜。
問題九：魚油能做什麼菜 用來炒青菜或者其他蔬菜類的最好吃了，先把液伏魚油放鍋裡爆一下，再放青菜一起炒，挺好吃的，試一試吧！！！
問題十：魚肚子內臟魚油，怎麼做吃起來不膩 做乾鍋，或者是爆炒，放些辣椒 大蒜 大蔥等 去腥 好吃不油膩。
魚油是怎麼做的？
9樓：八季
魚油洗淨跟魚一起煮，煮熟後食用即可。
1、魚油是天然的保健食品，**於深海鮭魚類脂肪的提取物，主要成分是鬧畢多個不飽和脂肪酸，含豐富的epa和dha，銷彎鄭可以降低人體血液中的低密度脂蛋白(ldl膽固醇)，減少血液的黏稠度。
2、魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而虧頌得到的。
3、魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。
4、魚油中含有dha能控制血脂中甘油三酯的增高，對大腦也很好。
5、魚油也可以用來炒青菜或者其他蔬菜類的，先把魚油放鍋裡爆一下，再放青菜一起炒，挺好吃的。
新鮮海蔘怎麼做好吃呢，新鮮海蔘怎麼做好吃？
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麵條魚怎麼吃，麵條魚怎麼做好吃
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