1樓：秋
喜歡，我很喜歡吃雞腿，雞腿美味有營養，肉質鮮嫩油而不膩，做法多種多樣，下面來看看雞腿的幾種好吃的做法。
一、香酥雞腿。
主料：雞腿。
輔料：姜蔥、花椒、黃酒、椒鹽、植物油、鹽。
做法：1、雞腿洗淨，用花椒、薑片、蔥結、紹酒、精鹽醃漬片刻；
2、將醃漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒；
3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
二、口水雞腿。
用料。雞腿2只；花椒1把；生薑3片；辣椒幾顆；香蔥幾根；糖少許；生抽3勺；大蒜2瓣；麻油少許；辣椒油少許。
做法。冷水下鍋把雞腿生薑一半花椒大火燒開轉中火煮10分鐘關火燜8分鐘。
先把剩餘花椒熬成花椒油，把花椒油麻油辣椒油辣椒糖生抽碎花生芝麻放入乙個小碗中調勻。
煮好的雞腿放入冰水鍾，冷卻後拿出濾幹水分，把雞肉撕成小塊備用。
把調好的汁澆在撕好的雞肉盆中，一盤香噴噴的口水雞就做好了，簡單吧！
三、蟹味菇木耳蒸雞腿。
食材。150克蟹味菇 90克水發木耳 250克雞腿 蔥花少許 50克生粉 2克鹽 5毫公升料酒 5毫公升生抽 食用油適量。
做法：1 泡發好的木耳切絲切碎。 洗淨的蟹味菇切去根部。處理好的雞腿剔去骨，切成塊。
2 取乙個碗，倒入雞腿肉。加入少許鹽、料酒、生抽、生粉，攪拌勻。 注入適量食用油，拌勻，醃漬15分鐘。
3 取乙個蒸盤，倒入木耳、蟹味菇、雞腿肉，待用。
4 蒸鍋上火燒開，放上雞腿肉。 蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘至熟透。
5 掀開鍋蓋，取出雞腿肉，撒上蔥花即可。
四、乳酪雞腿卷。
用料。雞腿1只；乳酪片2片；鹽1/4小勺；黑胡椒粉1/4小勺；香芹1小束。
做法。將雞腿剔除骨頭，皮朝下放在案板上攤平，在雞腿上均勻的撒上鹽與黑胡椒粉。
鋪上兩片乳酪片，在乳酪片上放上香芹，將雞腿由下至上捲起來。儘量卷緊。
把卷好的雞腿用錫紙包好，擰成糖果形狀。把包好的雞腿放進預熱好200度的烤箱，中層，上下火，烤20分鐘。
烤好的雞腿取出來，烤箱溫度調高至220度。開啟錫紙包，此時雞腿已經定型，錫紙內會有較多的油脂滲出。將雞腿拿起來，放在一張新的乾淨的錫紙上，重新放入烤箱，用220度烤10分鐘左右，直到表面變得焦金黃色即可取出，稍微冷卻後，切成小片擺盤上桌。
2樓：亥景天
雞腿富含維生素和蛋白質，脂肪含量比較低，口感很好，吃雞腿有利身體健康，喜歡吃雞腿。
3樓：鱷魚大頭領摩羯
是雞腿是雞腿兒是很是很有營養的一種肉。我他接不著標，而且還美味，但是再好吃的東西也有人不喜歡這個，相對而言我還是喜歡吃雞腿兒的。因為他不太肥，吃著還管飽，而且還不長肉。
4樓：半百之前
還可以，大部分人都會喜歡雞腿兒，因為肥而不膩。裡面含的營養成分。適合大部分人群。
雞腿好吃嗎?
5樓：帳號已登出
零失敗的超級美味豉油雞。
用料。雞腿2只；小蔥3根；生薑1塊；蒸魚豉油適量；冰糖適量。
做法。砂煲中放入蔥段和薑片墊底。
按1：1的比例加入蒸魚生抽和清水，加少許冰糖。湯汁能沒過雞腿的一半就行了。
大火燒開後放入雞腿，蓋上蓋子，轉最小火燜約5分鐘。
開啟翻面，調中火煮開後再次轉小火煮約5分鐘，關火不開蓋燜約15分鐘即成。
斬塊，開吃。
6樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩。
7樓：望瑞冷採夢
雞腿好不好吃得看怎麼做。
個人認為扎雞腿比較好吃```我是因為吃過肯德基的扎雞腿所以才喜歡吃的。.
8樓：大餓人料理
雞腿這樣做，一鍋不夠吃。
你喜歡吃雞爪嗎？
9樓：祿小海
蒜蓉雞爪：好吃不膩，越啃越上頭
很多人都喜歡吃雞爪，但是自己做的都是很好吃，外面買的雖然很好吃，但是卻不是很健康，所以說只要我們親手做的就會變得非常的好吃，非常的美味，喜歡吃的朋友嘗試做一下哦！
準備材料：雞爪，適量的大蒜，然後準備適量的小公尺辣，然後姜，適量的花椒，蔥花，料酒，然後準備辣椒粉，適量的生抽，老抽，然後準備白糖，蠔油，一丟丟的香油兒！
做法：
首先將雞爪洗淨，剪去雞腳指甲，然後改刀切開冷水下鍋，加入適量的蔥姜，滴上幾滴料酒，花亮春椒水開之後再煮十分鐘左右撈出之後過涼水備用，將小公尺辣去除根部，然後大蒜去皮，給它們打散弄成泥備用。
鍋中加入適量的油，油熱之後倒入準備好的蒜泥和辣椒泥，炸香之後再加入適量的辣椒粉，炒出紅關火，然後再加入四勺生抽，加入半勺老抽，一勺白糖，一勺蠔油，加入適量的陳敬老耐醋，然後再加入適量的香油攪拌均勻，淋如在雞爪上攪拌均勻，放入冰箱之後醃製兩個小時左右就好了呢！
這樣一道簡單的美食做法簡單，而且非常的好吃，酸辣可口，美味營養，非常的下飯解饞，喜歡吃的朋友趕緊嘗試做一下吧！非常的好吃的呢！
中國人非常喜歡吃雞爪，最早在古文中就有記載《呂氏春秋》中說道：「齊王之食雞也，必食其蹠，數千而後含侍足。」而「跎」就是腳掌，在歐美國家，雞爪、雞內臟這些邊角料人是不吃的，都打碎了做成寵物食品。
****於網路。
10樓：快樂的
喜肢塌歡，特別是無骨雞爪，缺段還喜歡香辣雞塊，偶歷扮圓爾會自己做一點，不過我嫌麻煩，朋友送我幾碗燉好香辣雞塊不錯，麻辣適中，再配上一聽可樂，簡直是刷劇神器。
雞腿適合什麼人吃呢
11樓：牛一種態度
禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人，如果是膽固醇比較高的人群或者是高血壓的人群一定要禁忌食用，還有要注意得了膽囊疾病的人群也要禁忌食用。
適宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
雞腿中有四種蛋白質有可能對控制高血壓有效。雞腿肉可以降壓的作用，對於高血壓的人群來說是不錯的選擇，而且也可以有預防心臟病和中風的風險。的世界疾病的主要誘發因素都是高血壓，並且在發展中國家和發達國家都很常見。
研究者們從雞腿中提取了一種膠原蛋白，然後給患有高血壓的老鼠餵食。他們發現吃了這種膠原蛋白的老鼠在八小時後血壓明顯要比只輸入生理鹽水的老鼠要低。而且乙個月後觀察，發現老鼠有血壓下降的情況出現，所以說膠原蛋白也是一種可以有降壓作用的營養物質，經常吃雞腿肉可以有輔助降壓的功效，但是一定要適量食用。
雞腿肉的適宜人群以及它的保健效果，大家都知道了，一般人都可以吃，但是一些疾病的人群一定要禁忌食用，以免對身體健產生不利的影響，比如說有膽囊疾病，或者是高血脂的人群都要注意是禁忌的人群，這些小常識大家要運用起來。雞腿肉的適宜人群要知道，禁忌的人不能吃。
12樓：甜豌豆的夏天
我覺得是老少皆宜的，關鍵是要看烹飪方法，老人和小孩牙口不好，適合煮嫩一點的。
13樓：瀟湘
適宜人群。一般人都可食用。 老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
忌食人群。感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
雞腿怎麼吃才好吃啊？？
14樓：委以冬達採
果汁雞腿做法。
借鑑粵菜果汁味菜品（熱菜）的做法，新增了胡蘿蔔、洋蔥，製做出這道冷菜。好幾年沒做了，今天突然就想吃，利馬上灶。
做法簡單，味道不錯，有興趣的可以試試。
主配料：主料：雞腿兩隻。
配料：胡蘿蔔、洋蔥均切丁。
調料：番茄汁2手勺，「口急」
汁手勺，白糖1手勺，鹽、味精適量。
做法：1、熱鍋放油燒開加入胡蘿蔔、洋蔥丁煸炒斷生。
2、將番茄汁、急汁、白糖、鹽、味精等調料放入調好口燒開。（可根據自己的口味加減調料）
另外，最好用自己製做的番茄汁做調料這是我在做番茄汁：
3、將做好的果汁倒在盆內，上鍋蒸熟。
4、將果汁雞腿放涼，入冰箱冰涼，吃時將雞腿切成段，裝盤開吃～～特點：雞肉嫩，汁酸甜，味道特別，開胃可口。
15樓：joe的小作坊
學會了這種方法做雞腿絕對好吃。
16樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃。
17樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
18樓：左岸美食記
週末孩子的同學來家裡做客，吃完後不肯走了，怎麼辦？
19樓：小微的美食
啃雞腿真是一件超級幸福的事情視。
20樓：魯姐美食
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
雞腿怎麼吃才好吃啊？？
21樓：廚娘小寧
嫩炒雞腿肉的做法。
22樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃。
23樓：小微的美食
啃雞腿真是一件超級幸福的事情視。
24樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
25樓：joe的小作坊
學會了這種方法做雞腿絕對好吃。
26樓：左岸美食記
週末孩子的同學來家裡做客，吃完後不肯走了，怎麼辦？
吃雞腿有壞處嗎，雞腿吃多了有什麼害處
你好！吃雞腿沒有害處。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。雞腿肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結構中脂肪和磷脂的重要 之一。雞腿肉對營養不良 畏寒怕冷 乏力疲勞 月經不調 貧血 虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，...
肯德基雞腿冷了可以吃嗎，KFC雞腿什麼的。冷了怎麼熱好吃
可以吃，就是冷後的雞腿口感會差一些，可以放入微波爐加熱後，再食用。冷後的雞腿如果直接食用，比較容易引起腸胃不適。如果消化功能不佳 有胃腸疾病，或是身體虛弱，以及消化能力下降的老年人，應當注意食物的溫度，適當保持溫熱，以略高於體溫為宜。擴充套件資料 雞腿的功效 1 強身健體 雞肉的消化率高，很容易被人...
四個雞腿如何燉湯，雞腿可以燉湯嗎
可以放點杞子 玉竹 黨參。雞腿湯的做法步驟。請點選輸入 描述。先給兩隻雞腿照個相，哈哈！一般在超市買蔬菜，水果和肉類什麼的，都是已經洗乾淨清理好的，回來稍微沖沖就可以了。請點選輸入 描述。剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。罩好的雞塊放到涼水裡過一下。請點選輸入 描述。把雞塊洗乾淨，一定要...