1樓：紛紛說星運
你們喜歡吃餛飩麵這個早餐嗎？這個早餐還是南方人的必備早餐，味道是非常的好吃。所以今天專門給大家帶來了餛飩麵，希望大家喜歡，下面就和一起做做吧。
餛飩是北方地區的名稱，餛飩在北方地區非常大**不光滑，總數大。吃餛飩的辦法是吃餡的味道和可口的湯。從吃葷和喝湯水的融合看來。
餛飩肉餡以蝦、韭菜或蒜頭更強。韭菜用於裝飾設計肉的清香和蝦的鮮度。我來自浙江省麗水市。
這兒的牛羊肉餛飩通常是紫桑豬肉、愛寶豬肉和豆腐肉。這三種餡較為普遍。假如你將球餡裝進去，會出現越來越多的，像豬肉餡、豬肉包心菜餡、菌類餡、韭菜餡、百合花餡。
一般餛飩，只需放一點蝦公尺皮、薰衣草、蛋花、香萊、蔥，最終再加少量香油，由於大家留意北方地區的口味淡早飯，這種調味料非常好，不容易遮蓋餛飩自身的味道。川龍稿件是另乙個話題討論。你能加一點蝦使它變冷，或是韭菜。
你能在彼此之間挑選。假如你放蝦，還記得除掉蝦線，在肉餡中新增一點熟酒，與此同時順時針方向拌和。不必順時針方向晃動一段時間，反方向晃動一段時間，隨後朝乙個方位晃動。
這更美味。>全肉是最容易也是最硬的。當混合果汁時，假如濃稠，你能覺得油膩感，假如稀釋液，你能覺得非常少。因而，在電極連線線調節後，將油膩豬肉中的油渣割下並放進。
這類混合物質不但可以改善味道，還能夠改善全部餛飩的香味。切肉餡後，新增炸蝦以改善味道（我更喜歡放一些海鮮產品幹，如瑤柱、大魷魚等。這類包餡有質感，海鮮產品也有一種獨特的新鮮味道），而且，隨後新增適量的鹽、糖、耗油和生抽來調節味道。
2樓：小阿星
首先應該在鍋中加水，等到水煮開之後，將買好的餛飩放入鍋中，加入適量的鹽，然後也應該加入適量的香油，同時也需要在混沌當中加入這樣的麵條，加入適量的金針菇和藕片，紫菜和蝦皮，大約煮15分鐘就可以出鍋了。
3樓：愛情來了擋不住
首先將鍋燒開，加入包好的餛飩和麵條再放入點蝦皮和紫菜再進行調味；只需要在餛飩和麵條煮的時候，加入一點蝦皮和紫菜進行提鮮，再加入適量的鹽或者香油即可。
4樓：創作者
在鍋里加水把水煮開了之後應該放入餛飩，餛飩煮至八分熟之後加入麵條，然後加入一些自己喜歡吃的青菜，加入一些蝦皮，這樣就做好了。
餛飩怎麼做好吃又簡單的方式
5樓：仁芷文
1.雞脯肉剁成餡，蔥姜剁成沫。
2.放在同一容器內，加鹽，味精，醬油，香油，涼白開適量，攪拌均勻，同一方向攪拌。
3.餡做好後放入冰箱保鮮室一小時左右拿出。
4.買好的餛飩皮包好之後，水開以後下鍋！
5.蔥花香菜紫菜放入碗中，加入調味料調味！
6.餛飩煮好之後，先將碗里加一勺湯，使調味料充分混合，之後將煮好的餛飩撈到碗裡！
雞胸肉400克，肥豬肉200克，蔥1根，姜1小塊，冷開水3/4杯，a.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙。
做法 1.蔥、姜洗淨後蔥切段、姜切成片備用。
2.將作法1的蔥段、薑片與冷開水一起倒入果汁機，打約20秒成蔥薑汁備用。
3.雞胸肉與肥豬肉一起剁碎備用。
4.取一攪拌盆，將作法2的絞肉放入盆中，以摔打攪拌的方式至絞肉呈現黏性。
5.於作法4的絞肉中加入調味料a，一起以同一方向攪拌至完全均勻。
6.將作法2的蔥薑汁，將其分3等份，分別加入作法5的絞肉餡中，且注意每加一次都要不停攪拌，讓絞肉將蔥薑汁完全吸入。
7.待作法6的蔥薑汁全部加完後再加入調味料b，一起攪拌至均勻即可。
1. 香菇提前2小時泡開，放進迷你攪拌機裡打成碎粒，倒出。
2. 雞胸切成幾大塊丟進攪拌機裡打成泥（超級快），倒出。
3. 菠菜（spinach或者國內的長葉菠菜都可以），扔進滾水裡燙一下，然後放攪拌機裡打碎（不燙的話太蓬打不起來）
4. 把肉泥香菇碎和菠菜碎葉倒一起，加鹽，胡椒和蔥，攪拌均勻（朝乙個方向攪）。有濃縮高湯料也可以放一點，不要太多。
5. 開始包拉，元寶式的是麵皮對摺然後圈一下，我包的大多數是兔耳朵式的，麵皮交叉著對摺（邊對角），然後圈一下捏起來。
6樓：情感疏導藍天
您好，很高興為您解答。1首先我們先燒開熱水2然後把混沌放入鍋中3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦公尺、香菜4然後在加入鹽、生抽5然後放入混沌湯進行攪拌6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食這樣煮出的是比較美味的。希望我的對您有所幫助。
餛飩麵的製作方法是什麼？
7樓：曉慶汽車說
如何製作餛飩麵。備用配料：300克豬肉、少許蔥姜、1茶匙生抽、1茶匙蠔油、半茶匙料酒、少許黑胡椒、四川胡椒、茴香。
蔥和姜準備一點，切成末，切碎一點，胡椒和八角準備幾份，在溫水中浸泡一段時間，豬肉事先用手剁成泥。在肉中加入蔥花和薑末，加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、半湯匙料酒和少許白糖，加入少許黑胡椒、鹽和1湯匙玉公尺油，浸泡茴香水前取兩湯匙。
用筷子把肉往乙個方向打，準備一打餛飩皮，取乙個餛飩皮，放入適量的肉，先斜成兩半，捏緊，然後把下兩個角拉下來，摺疊在一起；把餛飩做成金錠的形狀。在乙個大碗裡，放入半茶匙生抽、半茶匙白醋、少量醃芥末，淋上少量芝麻油，然後在上面放上即食海苔和少量蝦。
包裝的方法因地而異。你可以在市場上買到餛飩皮。通常是一磅皮和一公斤餡料。
當然，如果質量上乘，可以適當增加填充量。最方便的包裝方法是把餡料放在中間，卷兩卷。我從小就特別喜歡吃餛飩。
每次餛飩放在桌上，我總是拿一塊仔細看，覆蓋的團塊是半透明的，薄而軟，像紗布一樣。
你可以隱約看到紅肉在往裡填，然後喝一口餛飩裡的滿湯。餛飩是否美味主要取決於兩個方面（餛飩餡和餛飩皮）。首先，我們來談談手工餛飩皮粉的選擇。
我的建議是到超市買些特製的水餃粉，在拌麵條的過程中，加一點鹼性麵條會使餛飩皮嫩滑有嚼勁。
芥末是我們家夏天特別喜歡吃的。它有一種特殊的味道，有一種特殊的酸味和鹹味。它脆嫩爽口。
芥末可作食物、烹飪和湯用，事實上，芥末是用來切碎並加入到蛋糕餡中的，切碎後，加入醬油、鹽、蠔油、香料、土豆油，加水，攪拌均勻，放入冰箱冷卻一小時。除了豬肉，還會在餡料中加入一些蔬菜。餛飩皮薄，餡小。
餡兒裡只有肉，不加蔬菜。餡兒裡的調味品很少。這主要取決於湯裡的配料。
餛飩麵怎麼做
8樓：小丁生活問答
餛飩麵的做法如下：
材料：餛飩1小盒，香菇1朵，玉公尺筍4根，紅蘿蔔3片，香腸1條，面適量，香菜些許，鹽適量，味精適量。
1、香菇去蒂，紅蘿蔔切出花型。
2、取一鍋水，待水滾，先丟入去掉花型的空心紅蘿蔔片和香菇。
3、再次水滾，下面和玉公尺筍，以及小花紅蘿蔔。
4、第三次水滾再下餛飩和加調味料，完成。
5、香腸另煎或烤，切片後襬入。
6、面盛碗，香菜清洗後襬其上即可。
餛飩麵
餛飩麵俗稱雲吞麵，因「餛飩」二字於粵語中與「雲吞」同音，所以港澳和廣東部份地區常寫作雲吞麵，是一種著名的地方小吃，屬於粵菜系。在廣東、臺灣等地十分普遍。以煮熟的廣東餛飩和蛋面，加入熱湯即成。
廣州人說的雲吞，即北方人所說的餛飩。據說在唐宋時期由湖南傳入廣東。宋代高懌的《群居解頤》一書有記載：
嶺南地暖入冬好食餛飩，往往稍喧，食須用扇。」而雲吞麵正式傳入廣州，則要追溯至清朝同治年間。
相傳，一位湖南人在廣州雙門底（今北京路）開設了一間三楚麵館（三楚即湖南湖北一帶），專營麵食，其中就有雲吞麵。只不過那時的雲吞做得很粗糙，基本上只有麵皮肉餡白水湯。後來幾經改良，以雞蛋液和麵擀成薄皮，包以肉末、蝦仁和韭黃製成的餡料，自成一派。
餛飩怎麼做好吃又簡單的方式
9樓：菜籃子
餛飩的做法。
步驟1肉餡里加入切好的蔥花、薑末、加入乙個蛋清、花椒水（提前用熱水將花椒泡上用的時候將花椒敝出，直接用花椒水）、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點上一點生抽、香油。
步驟2順著乙個方向將肉餡攪拌均勻。
步驟3餛飩皮準備好，準備一碗清水。
步驟4將餛飩皮四周抹勻水。
步驟5<>
步驟6將餛飩皮從下向上翻一下。
步驟7然後順著捲成小卷。
步驟8<>
步驟9捏好的餛飩擺在案板上。
步驟10將蝦皮洗淨，紫菜洗淨。
步驟11蝦皮防止過鹹可以提前用水泡一下。
步驟12紫菜撕成小條。
步驟13鍋內做水，水開後放入餛飩，蓋蓋等開鍋，水開後將火調小火，開蓋煮兩三分鐘，餛飩皮變透明瞭即可。
步驟14將煮好的餛飩倒入加入蝦皮、紫菜、香油、醬油、醋的碗中。
步驟15撒入香菜或者香蔥韭菜段之類提鮮。
10樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做餛飩需要的食材：
肉餡300g、餛飩皮300g、蝦皮1勺、香菜半顆、生抽半匙、香油適量、醋適量、紫菜適量。
二、餛飩的做法：
1、新鮮的肉餡放入蔥末、薑末、花椒麵、蠔油、花生油、鹽攪拌均勻。
2、把肉餡放皮上。
3、折起來。
4、兩邊的角對摺就可以了。
5、準備下鍋。
6、鍋中倒水，大火水開後放入餛飩煮5分鐘。
7、將調料全部放碗裡，再撕一塊紫色放裡面。
8、餛飩熟了，先舀一勺熱湯倒入碗中，再盛餛飩。
9、最後餛飩就做好了。
餛飩怎麼做好吃又簡單的方式
11樓：阿鑫聊生活
混沌做法如下：
材料準備：混沌皮250克、肉餡250克、花椒水30克、蔥花20克、蠔油1湯匙、芝麻油1勺1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、鹽適量、香菜2根、公尺醋1湯匙、海鮮醬油1勺、油辣子1勺。
1、花椒3克加入熱水，浸泡10分鐘，製成花椒水備用，如下圖所示：
2、豬肉餡備好，如下圖所示：
3、加入蔥花、花椒水，如下圖所示：
4、再加入所有調味料，順時針攪打均勻，如下圖所示：
5、倒一碗清水放在旁邊備用，一會粘合餛飩皮，如下圖所示：
6、取一張混沌皮，放入適量肉餡，如下圖所示：
7、介面處抹少許清水粘合包好，如下圖所示：
8、依次做好備用，如下圖所示：<>
9、將湯底的材料放入碗中混脊蘆合調勻，如下圖所示：
10、鍋中煮開水，下世氏入餛飩櫻返帶，如下圖所示：
11、將餛飩煮至浮起關火，如下圖所示：
12、盛到酸湯碗中即可，如下圖所示：
12樓：山高松柏林森
一、薺菜餛飩食材豬肉餡300克、薺菜100克、蔥末少許、薑末少許、食用油2勺、餛飩皮1疊、生抽2勺、鹽適量。做法1、新鮮薺菜擇洗，入沸水中焯至變色，撈出浸入冷水；薺菜擠去水分，細細切碎。2、將薺菜、豬肉餡、蔥薑末混合，加鹽、生抽、食用油，順同一方向攪拌至上勁。
3、取一餛飩皮歲叢包入餡料，製成元寶形。4、製成若干餛飩生坯。5、水燒沸加少許鹽下入餛飩煮熟，盛入碗中即可。
二、海風鮮肉餛飩食材豬肉末適量、即食紫菜適量、蟹子適量、紅甜椒適量、蝦皮適量行桐、香菜適量、餛飩皮適量、湯底適量、生粉適量、糖適量、魚露適量、雞粉適量、海鮮醬油適量、麻油適量。做法1、所有材料切碎（香菜留一點葉子）。2、把材料（除蟹子外）與調味料全混合拌至有彈性待用。
3、沒有豬骨湯底就用個雞蛋煎一會，衝進適量的水，煮個10分鐘左右，加鹽、雞粉就成為簡易湯底了。4、取一塊餛飩皮，放入蟹子。5、在蟹子上蓋上一片香菜葉子。
6、放上適量的餡，包好，收緊開口處。7、把餛飩投入湯中煮至熟透。8、把餛飩與湯一起裝碗，撒上香菜，即可食用。
三、鮮肉小餛飩食材雞蛋1只、豬肉末50克、小餛飩皮100克、蔥少許、鹽少許、黃酒少許、生抽少許。做法1、雞蛋打入碗中攪拌2、平底鍋加熱，放入蛋液攤成蛋皮3、攤好的蛋皮切成絲備用4、豬肉末放黃酒、鹽、生抽、蔥攪拌。5、取一餛飩皮放上肉餡，隨意包好。
6、鍋中放水煮開，放入小餛飩煮開煮3分鐘。7、檔雀坦煮好後盛入碗中即可。
在家裡怎麼做義大利麵啊？一定要即簡單又美味
嗯，首先準備 1.牛肉餡或者豬肉餡 2.洋蔥一顆切碎 3.胡蘿蔔切碎 4.鹽 5.色拉油 最好是橄欖油 5.黑胡椒少許 6.番茄3個切碎 7.番茄醬做法 1.煮麵 鍋里加水燒開，撒一大把鹽滴少許油，開鍋後把麵條放入煮8 13分鐘撈出濾水 最好過下冰水，保持麵條彈性 2.鍋裡放油，燒到冒青煙時，加入洋...
簡單又美味的餃子蘸料該怎麼做？
先去超市買成袋兒的醬。回家放入熱油當中進行小火慢炒，然後盛出來放一些芝麻。再放點香油，這樣做出來的餃子蘸料非常好吃，簡單又美味。香菜切末，公尺椒切末，碗中加蒜末 香菜末 小公尺椒 雞精 生抽 醋 白糖 蔥花 辣椒油 麻油拌均勻即可。.碗中放入蔥 香菜碎 紫菜碎 蝦皮。.再放入適量鹽 味精，以及油潑辣子大...
美味的幹豆角火腿絲怎麼做好吃又簡單，做
主料幹豆角絲 300 輔料花椒粉 適量 玉米油 適量 高湯 適量 小青椒 1個 火腿絲 適量 鹽 適量 蒜片 適量 具體步驟 第一步1.幹豆角絲提前泡好煮熟。第二步2.火腿青椒切絲。第三步3.準備蒜片。第四步4.熱油爆香蒜片。第五步5.加入火腿絲大火炒。第六步6.加入幹豆角絲青椒，加花椒粉大火繼續炒...