1樓：匿名使用者
杏鮑菇可以和臘肉一起炒的，家常菜之一。
杏鮑菇與胡蘿蔔放開水焯一下。
油熱，放蔥，姜爆香，放下臘肉煸炒，放料酒。
放下杏鮑菇胡蘿蔔炒勻。
放下由鹽，糖，料酒，鮮抽，蠔油，胡椒粉，雞精調好的調汁煸炒。
放些蔥花即可。
杏鮑菇營養價值非常高，它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名「杏鮑菇」。
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。
杏鮑菇的做法就看個人喜好，因為杏鮑菇或者說各種菌類本身味道都不太重，相對非常好搭配。無論是燉湯、清炒，還是像一些創新菜裡面做的黑胡椒杏鮑菇等等做法都很不錯。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，需要**的人、患有高血壓冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要經常吃些杏鮑菇，對身體益處多多。
2樓：湧長鈺
杏鮑菇可以和臘肉炒在一起。杏鮑菇可以和臘肉炒在一起。
杏鮑菇炒臘肉的做法 杏鮑菇炒臘肉怎麼做
3樓：生活軌跡
步驟1
準備食材：臘肉300克、杏鮑菇200克、青椒2個、姜1塊、蒜羨纖3瓣。 調料：生抽5克、雞精1克。
步驟2
杏鮑菇洗改消淨切片。
步驟3
青椒洗淨去籽切塊。
步驟4
姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量清水，放入臘肉，大火煮20分鐘。
步驟7
撈出放涼，切薄片。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入臘肉翻炒1分鐘。
步驟9
放入姜兄殲仿蒜末炒香。
步驟10放入杏鮑菇炒軟，放入青椒塊翻炒10秒。
步驟11調入生抽5克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。
杏鮑菇和肉怎麼炒好吃
4樓：莫不可明
原料：杏鮑菇、瘦肉、鹽、雞粉、青蔥、胡椒粉。
做法步驟：<>
第1步、瘦肉切片，加點胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓勻醃製十分鐘。
第2步、杏鮑菇去皮後對半切開，再切片。
第3步、放入鍋中焯一下水。
第4步、瀝乾水份備用。
第5步、鍋內熱油下瘦肉滑炒到變色，約七八成熟。
第6步、再下杏鮑菇翻炒。
第7步、最後調入兩勺生抽、適量鹽和雞粉提味。
第8步、成品圖。
小貼士：1、瘦肉切片後要加點配料醃製十分鐘、入鍋炒的時間不宜過長。2、杏鮑菇可先入鍋焯一下水，這樣入鍋炒時容易熟。
杏鮑菇不用肉怎麼炒？
5樓：無雅詩
杏鮑菇炒九菜
所需材料：杏鮑菇2個、九菜1把、油鹽適量、蠔油半湯匙、白胡椒粉1茶匙。
做法步驟：1.準備好所需材料，九菜擇去老葉，洗淨，瀝淨水分，杏鮑菇洗淨。
2.把杏鮑菇切成兩段，再把杏鮑菇用手撕成條。
九菜切成寸段，九菜梗和九菜葉分開放。炒制時，先炒九菜梗，後炒九菜葉，這樣九菜葉和九菜梗熟制時間一樣，不會把九菜葉炒過火。
4.鍋內加入油燒熱，下入杏鮑菇翻炒，剛開始炒時，杏鮑菇會炒出水，再繼續煸炒，把水分炒沒，把杏鮑菇盛出待用。
5.鍋內再新增少許油，下入九菜梗翻炒一下。
6.馬上下入炒好的杏鮑菇，再下入九菜葉，蠔油，少許鹽，大火快速翻炒均勻後杏鮑菇炒九菜盛出裝盤即可。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效作用
1.祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成抗體的主要成份。
3.消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
杏鮑菇可以跟鴨肉一起炒嗎？
6樓：格調
可以。主料：鴨肉450g、杏鮑菇150g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、料酒適量、大蒜適量、幹雲耳適量。
1、將鴨肉洗淨切塊，杏鮑菇切成條或者滾刀塊，雲耳泡發。
2、炒鍋燒熱放入適量油，下蒜蓉爆香。
3、將鴨肉倒入鍋中翻炒片刻。
4、加適量料酒去腥提鮮，翻炒一下。
5、依次加入適量鹽、醬油和糖調味，繼續翻炒幾下。
6、下入杏鮑菇翻炒。
7、放入泡好的雲耳，加入沒過鴨肉的清水，大火燒開。
8、蓋好鍋蓋，轉中火繼續燜二十分鐘左右。
9、待汁慢慢收幹，翻炒一下以防粘鍋，再翻炒半分鐘即可出鍋。
10、成品。
7樓：怪阿姨飄過
可以~但是菇類還是煲湯可口。
8樓：網友
可以的，不過這天氣還是弄鴨煲吧。
9樓：網友
先搞好鴨的底子，調味爆香。味精鹽糖需自己體會，醬油，先下生分再下油。杏鮑菇可以輕輕飛水，放進烹調中鴨，大火再炒，酒或酒水等放入令火鍋有氣。
姜香芹斷不等。提示姜果皮胡椒可在調味時或剛起鍋放入，也論自己習慣吧。菇很耗油的注意。
蠔油你就混水後下，因為普遍先下會酸的。看你問這問題都是少做菜的，和我一樣，比面你。我爸做餐廳的，很會下廚。
有機會試試我爸餐廳的脆肉脘和脆肉鯉魚，想正聯絡我。
10樓：網友
應該可以，但估計不好吃。
韭菜和臘肉可以一起吃嗎 臘肉可以和韭菜一起炒嗎
最臘肉和韭菜它們是可以一起炒的喲，一般來說是不會發生食物相剋的情況的啦，不會產生太大的影響。韭菜炒臘肉的做法步驟。space 2.蒸好的臘肉取出，切片。space 3.韭菜洗淨控水。space 5.鍋裡注油燒熱，爆香薑絲。space 6.下臘肉。space 8.下入韭菜白，大火快炒幾下。space ...
雞蛋能跟肉炒在一起嗎，豬肉和雞蛋可以一起吃嗎
可以。雞蛋炒肉步驟如下 材料 雞蛋3個，肉片100克，枸杞 木耳少許，油 鹽 蔥姜 雞精適量。1 肉片用溼澱粉醃15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水衝一下，木耳泡發。2 起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。3 另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片 枸杞 木耳。4 肉片變色時，放鹽和雞精調味。5 放雞蛋炒勻即可。豬肉...
請問韭菜和西紅柿可以炒在一起嗎，韭菜和西紅柿可以一起吃嗎
應該可以，但是能吃嗎我想問 不好吃，肯定難吃，他們可以和雞蛋炒著吃 韭菜和西紅柿可以一起吃嗎 可以的，可以做成韭菜西紅柿雞蛋湯。具體步驟 主料 韭菜260g 西紅柿1個 土雞蛋2個輔料 鹽適量 雞精適量 清水適量 香油適量1 西紅柿洗淨切塊備用。2 韭菜洗淨切成2 3公分的段備用。3 雞蛋打散備用。...