1樓：平凡沉靜灑脫
可以做韭菜盒子，可以燒烤，可以炒魷魚！
韭菜可以和哪些菜一起炒
2樓：你粉底沒我的厚
一、韭菜炒雞蛋
材料：韭菜、雞蛋、食鹽、食用油。
做法：1、先將將韭菜洗淨切碎。
2、再把雞蛋打散，加適量食鹽攪拌均勻。
3、然後熱油鍋，把韭菜放進去翻炒。
4、半熟時放入雞蛋，繼續翻炒至熟，加適量食鹽調味即可。
注意事項：韭菜炒雞蛋具有一定溫中養血、溫腎暖腰膝的功效；對於腎虛腰膝痠痛、腎虛寒性哮喘、腎虛陽痿、遺精等症有良好的輔助**功效，對人體健康具有好處。
二、羊腎韭菜粥
材料：羊腎、羊肉、韭菜、枸杞、粳米、精鹽、味精。
做法：1、先將羊腎對半切開，去白色筋膜和臊腺，切成丁狀。
2、羊肉、韭菜洗淨切碎。
3、粳米提前浸泡備用。
4、然後將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內，加水適量，文火煮粥。
5、待快煮開時放入韭菜滾沸。
6、最後加少許鹽和味精調味即可。
注意事項：羊腎韭菜粥具有補益脾腎，溫中壯陽的功效。對房勞虛損、陽虛陽痿等有一定的補益作用。
三、核桃仁炒韭菜
材料：核桃仁、韭菜、香油、食鹽。
做法：1、先將核桃仁先用香油炸黃。
2、韭菜洗淨，切成小段。
4、最後加適量食鹽調味食用即可。
注意事項：核桃仁炒韭菜具有補腎、壯陽、固精、暖腰膝的功效。適用於腎虛陽痿、腰膝冷痛、遺精夢洩、夜多小便等症。
四、豆芽炒韭菜
材料：綠豆芽、韭菜、鹽、味精、植物油。
做法：1、韭菜揀去邊葉雜質，洗淨後切成段。
2、綠豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段為銀芽，洗淨。
4、之後再放入銀芽和韭菜段翻炒，待炒至斷生。
5、最後放味精炒勻，即可起鍋裝盤。
注意事項：豆芽炒韭菜具有促進消化、排解便秘的功效，適量食用對人體的健康具有一定好處。
3樓：地球之宋
韭菜是我們生活中常見的一種蔬菜，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，可以搭配很多食物，那麼韭菜和什麼菜一起炒最好？韭菜怎麼炒才不老韭菜1
雞蛋韭菜味辛性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物以及鈣、鉀、鐵等營養成分物質，適量食用具有一定溫中開胃、行氣活血、補腎助陽等作用，而雞蛋味甘性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定健腦益智、保護肝臟以及延緩衰老等功效作用，一起食用補腎行氣，對人體健康具有好處。
2幹豆腐絲。
幹豆腐絲是生活常見的一種豆製品，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣質，適量食用對人體的健康具有一定好處，與韭菜一起食用，可以幫助促進人體的胃腸道蠕動，對人體健康具有一定好處。3鮮蝦。
鮮蝦屬於一種味甘性溫，其中含有大量的蛋白質、維生素以及鈣、鉀、鎂等營養成分物質，與韭菜一起食用，具有一定補腎益精、壯陽功效的功效，特別適用於陽痿**、性功能減弱的男性，因此韭菜可以和鮮蝦一起食用。4羊腎。
韭菜和羊腎都是我們生活中常見的食物，都具有較好的補腎壯陽作用，在生活中經常被人們用來煮粥喝，羊腎和韭菜一起煮粥喝，具有補益脾腎，溫中壯陽的功效，對房勞虛損、陽虛陽痿等有一定的補益功效。
5韭菜怎麼炒才不老。
要想韭菜炒出來鮮嫩，那麼多油急火快炒，具體的做法如下：
材料：韭菜、食鹽、味極鮮。
做法：1、韭菜去除根部的泥土葉子，和尖布的黃葉子，清洗乾淨。
2、然後把韭菜切成五釐米左右的段。
3、之後往炒鍋中放入少許油燒熱，下入韭菜，迅速翻炒。
4、最後加入少許味極鮮醬油和少許鹽，快速翻炒關火即可。
4樓：過時世紀
材料：綠豆芽、韭菜、鹽、味精、植物油。 做法：
1、韭菜揀去邊葉雜質，洗淨後切成段。 2、綠豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段為銀芽，洗淨。 3、然後熱鍋加油燒至七成熱時，加精鹽炒熱。
4、之後再放入銀芽和韭菜段翻炒，待炒至斷生。 5、最後放味精炒勻，即可起鍋裝盤。
5樓：網友
韭菜和它一起炒，堪稱」瀉藥「，被稱為最健康的**菜品。
6樓：食療薈萃
立春後，韭菜和這菜一起炒，能清肺去塵，增強體力，早知早好！
7樓：如桐
韭菜炒雞蛋，韭菜炒綠豆芽，韭菜炒肉末，韭菜炒蝦仁等等，都是很好的下飯菜，好吃又營養。
8樓：不一樣的小沙粒
韭菜性溫，最好的搭配就是和性涼的食材一起炒，比如我們常吃的韭菜炒雞蛋，韭菜炒香乾等。
9樓：柳藍黛墨軒
韭菜可以炒韭菜炒雞蛋、韭菜雞蛋餅、韭菜炒鮮蝦、韭菜炒香乾、韭菜炒肉絲、番茄韭菜炒肉等菜品，其中，韭菜炒雞蛋是最常見，做法最簡單的一道菜。做韭菜炒雞蛋時，把韭菜洗淨切段，雞蛋液倒入熱油鍋中煎，再放入韭菜，加鹽、醬油，炒熟。
10樓：匿名使用者
韭菜可以和好多菜都能一起炒，一般經常做的韭菜炒雞蛋，豆芽韭菜絲，青椒韭菜肉絲。我要推薦的是小時候家中經常做的韭菜炒田螺肉，真的很好吃，鮮美可口。具體做法是選擇春季的嫩韭，清洗乾淨切成寸段。
然後將螺絲用水煮開，將肉用牙籤挑出後洗淨。再和韭菜一起炒熟即可，味道十分鮮美。
11樓：天枰
韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉，韭菜炒豆腐等等。
12樓：一零啞劇
韭菜和香乾一起炒好吃。韭菜炒香乾是一道特別美味的小炒，很香很下飯，而且營養豐富。韭菜炒香乾：
材料：韭菜200克左右，香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴。做法：
1、韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲。
3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
13樓：海蝶輕唱
韭菜可以和哪些菜一起炒？韭菜可以和土豆或者雞蛋。或者肉一起炒。特別鮮美。
韭菜和什麼一起炒著好吃
14樓：匿名使用者
家常菜韭菜炒鴨血的做法：
2、韭菜清洗乾淨切段，3、青辣椒，紅辣椒切丁，蔥薑蒜切絲。
4、鍋裡放入適量的食用油，油溫七成熱放入薑絲和麻椒爆香。
5、然後放入切好的鴨血，接著依次放入青椒紅椒，蔥絲，蒜，適量的鹽和糖翻炒均勻，鴨血變色出水後，加入適量的蠔油。
6、最後放入切好的韭菜和適量的雞精，翻炒六十秒即可出鍋。
韭菜不能和什麼一起吃。
韭菜含有豐富的額粗纖維，能夠幫助我們腸胃的蠕動，防止便秘的產生。也是不少媽媽給寶寶做為輔食的材料。不過在吃韭菜的時候有一些需要注意的。韭菜和一些食物不能一起吃。
韭菜+牛排：不僅是牛排，總的來說，韭菜不能和牛肉一塊吃，因為牛肉和韭菜是相剋的食物，牛肉具有健脾胃、補氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
韭菜+白酒：上火胃腸不適。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，在體內由肝臟代謝。
韭菜+菠菜：腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。大便乾燥的時候多食比較好，所以韭菜不可與菠菜同食。
15樓：無雅詩
第一步：把九菜擇乾淨，清洗出來，控幹水分以後切成段。
這裡需要注意把九菜葉和九菜杆分開，一會先炒九菜杆。
幾片豆乾，切成細條。再切一點紅椒絲， 來搭配顏色。
第二步：煮豆乾。
燒點開水 ，把豆乾倒進去汆煮一下去除豆腥味，豆乾比較硬可以要多煮一會，汆透豆乾變軟以後撈出來。
第三步：烹飪。
鍋內燒油，放入蔥薑蒜片翻炒幾下，再放入幾粒幹辣椒把香辣味炸出來。
然後倒入豆乾開大火爆出豆香味，加入食鹽 、白糖、 蠔油 、生抽調味， 給豆乾入味。
先放比較難熟的九菜杆，繼續大火炒至斷生，再放入九菜葉。
菜葉和菜杆分開炒 ，這樣炒出來生熟一致，好吃還不容易出水。最後放入紅椒絲 ，快速翻炒幾下。
淋入一些水澱粉讓調料更好地包裹在食材上面。翻勻後就可以出鍋了。
非常簡單的一道家常菜，幾分鐘就能做好，對於怕增肥又不知道該吃啥的朋友們，我覺得這道菜就可以先收藏著，您炒來試試，脂肪含量少。
九菜很有豐富的維生素類。一束九菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素c則為一天所需攝取量的三分之一，維生素e含量也是三分之一。九菜中含有較多的粗纖維。
九菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a。
豆腐乾營養價值。
1. 豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；
2. 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，保護心臟；
3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
韭菜除了炒雞蛋，還能搭配什麼？
16樓：無雅詩
九菜除了炒雞蛋還可以搭配凍豆腐。下面我們來看看這道菜的做法：
食材：凍豆腐150克、九菜50克、綠豆芽適量、姜2克、小蔥3根。 調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克。
1、凍豆腐切成小塊，九菜切段、姜切絲、小蔥切段；
2、鍋中倒油，油燒熱後下入薑絲、蔥段炒香，倒入麵筋、翻炒1分鐘，再加入綠豆芽、炒至變軟；
3、最後放入九菜、鹽、十三香、雞精、翻炒均勻即可。
小貼士：豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
怎麼做好一道韭菜炒雞蛋
17樓：莫桃操
方法一。1.韭菜3－4兩，撿淨、去稍。洗淨，瀝乾水。切寸段。
2.雞蛋2－3枚，打入碗中，加鹽少許，攪勻。
3.食用油適量，倒入洗淨的乾鍋中，燒至七分熱時將雞蛋慢慢從鍋中心向外劃圈倒入，使蛋充分與油和鍋接觸。打小火，將鍋端起斜轉一下，使鍋底雞蛋均勻攤開。略為翻炒後盛在盤中。
4.如鍋底有餘油可不加油。將韭菜倒入鍋底，大火略翻炒幾下，撒鹽一丁點（因蛋中已放鹽）、味精少許，快速攪勻後將雞蛋倒入。大炒幾下，將蛋搗成小塊，起鍋即可。
注意：原料適合三口之家，多一人加一個蛋。
這道菜要求快炒。火候到即可。時間長韭菜會出水而炒死了。所以炒韭菜萬不可多加鹽。如有海米、蝦皮、海蜒或小銀魚之類的小海鮮，在第2步可加入雞蛋裡同炒，則風味更佳。
方法二。原料與上述完全相同。所不同的是韭菜切成碎末，加入雞蛋中同攪，打勻。油略多一點。將韭菜雞蛋倒入鍋中轉勻攤薄後翻面，略煎片刻，盛出即可。
此法做出的是韭菜蛋餅，也可搗成塊狀裝盤。
雞蛋能跟肉炒在一起嗎，豬肉和雞蛋可以一起吃嗎
可以。雞蛋炒肉步驟如下 材料 雞蛋3個，肉片100克，枸杞 木耳少許，油 鹽 蔥姜 雞精適量。1 肉片用溼澱粉醃15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水衝一下，木耳泡發。2 起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。3 另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片 枸杞 木耳。4 肉片變色時，放鹽和雞精調味。5 放雞蛋炒勻即可。豬肉...
請問韭菜和西紅柿可以炒在一起嗎，韭菜和西紅柿可以一起吃嗎
應該可以，但是能吃嗎我想問 不好吃，肯定難吃，他們可以和雞蛋炒著吃 韭菜和西紅柿可以一起吃嗎 可以的，可以做成韭菜西紅柿雞蛋湯。具體步驟 主料 韭菜260g 西紅柿1個 土雞蛋2個輔料 鹽適量 雞精適量 清水適量 香油適量1 西紅柿洗淨切塊備用。2 韭菜洗淨切成2 3公分的段備用。3 雞蛋打散備用。...
木耳豆腐韭菜能一起吃，木耳和韭菜雞蛋能一起吃嗎
可以一起吃，南方專門有一種餅。菜煎餅為魯南地區獨具風味的地方傳統小吃，老少咸宜，久吃不厭，最適合快節奏工作人們的即時快餐，菜煎餅也是山東淄博一方人的主食。昨天朋友送了不少煎餅，就想起了這個傳統小吃，於是立馬行動，煎制了這幾張菜煎餅。時間與份量準備時間 10 20分鐘製作時間 10分鐘內用餐人數 1 ...