1樓：紫天水晶
木耳，俗稱黑木耳，真菌，擔子菌綱，木耳科代表種。子實體略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分，溼潤時半透明，乾燥時革質，生乾枯死的闊葉樹枝幹上，州內各地均有分佈，但主要見於較潮溼的中北部。光木耳有香氣，味道美，為天然黑色保健食品和著名滋補品。
木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和**各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2~4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
木耳營養豐富，易於製作，是人們公認的美味佳餚。但是，並非多食多益。據《本草經》載，「木耳多生溼地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食。
赤色仰生者有毒，採回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。」中醫認為，由於木耳得陰溼之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。
因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量。
2樓：網友
木耳好東西，屬黑色食品補腎，同時擴張血管防止動脈粥樣硬化，豐常好多吃。
木耳有什麼妙用？
3樓：情感導師清華姐
木耳主要的功效就是降膽固醇，補血，潤肺，防止便秘。
木耳中的多糖類物質可以疏通血管，出去學過你的膽固醇，能夠降低血糖。對，高血壓，動脈硬化，糖尿病，都有好處。
木耳裡面含有鐵元素，具有補鐵補血的功能。
木耳裡面還含有蛋白質，胡蘿蔔素，脂肪，多糖，鈣鐵等營養物質，具有潤肺，提高機體免疫力的功效。
木耳中的膳食纖維能吸收水分，促進身體廢物排出，可以防止便秘。
4樓：子希說星盤
黑木耳的成效。
潤肺補腦，活血止血之成效，含有豐厚的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食物，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都以為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐厚，其實在一切食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，防備缺鐵性貧血優質的食物來歷。
5樓：北極雪
木耳可以補氣血、防止肥胖、促進腸胃的蠕動、清洗腸胃、降低血的粘稠度、軟化血管、預防血栓、防止動脈粥樣硬化和冠心病、增強機體免疫力、防癌抗癌。
6樓：諾諾
木耳是一種食用菌類，具有以下幾種功效：第一種，具有滋陰補腎的作用，可以用來**男性的腎虛、陽痿、**。
等疾病，有效的提高男性的性功能；第二種，具有養肝明目的功效，可以滋養肝臟，用來**由於肝陽上亢而導致的眼部疾病；第三種，木耳中含有豐富的蛋白質、維生素以及各種的營養物質，可以有效的提高身體的免疫力，有強身健體的作用。
7樓：網友
味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體外。
適合症狀：從事粉塵環境中工作的人，特別應多食。
8樓：萌探小清新
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為「素中之葷」。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素k含量[1]。
中文名。木耳。
別名。木菌、光木耳，樹耳、木蛾、黑菜雲耳。
拉丁學名。auricularia auricula ( hook.)underwood
二名法。黑木耳。
界。真菌界。
9樓：平和幸遇知音
有益氣，滋補，活血止痛，降脂，化石的功效。
10樓：菜籃子
1、養血烏髮：黑木耳中鐵的含量極為豐富，常吃能養血駐顏、令肌膚紅潤並可防治缺鐵性貧血。同時，鐵是促進頭髮黑色素合成的重要元素之一，頭髮變白的人應多吃黑木耳。
2、預防疾病：黑木耳含有維生素k和豐富的鈣、鎂等礦物質，能維持體內凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、清理腸胃：黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動、防止便秘，可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附起來排出體外。
4、預防結石：黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能，對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1～2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2～5天內緩解。
5、幫助消化：黑木耳對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用，因此是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6、防癌抗癌：黑木耳含有抗腫瘤活性物質多元糖醇等，能增強機體免疫力、改善腸內菌群平衡，經常食用可防癌抗癌。
吃木耳有什麼禁忌？木耳的食用禁忌有哪些？
吃木耳禁忌清洗不乾淨煮了吃，還有就是煮不熟吃也不行，這樣吃下去對身體健康都是有危害。木耳是一種菌菇種類食物，因此，應充分清洗乾淨，後再經焯水，然後再烹飪調味吃，這樣吃起來對健康才更保證。出血性中風患者忌吃 黑木耳可抑制血小板凝聚，有效控制血液中膽固醇的含量，可輔助 冠心病 動脈血管硬化 心腦血管病，...
木耳的營養價值，木耳有什麼營養價值
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃 木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤容 光煥發，並可防治缺鐵性貧血 木 耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥 樣硬化和冠心病的作用 木耳中的 膠質可把殘留在人體消化系統內的 灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 它還有 幫助消化纖維...
東北椴木無根黑木耳與其它木耳有什麼不同
東北的椴木木耳是木耳菌植入木頭裡生長的木耳。椴木的木耳都會有測生短柄或狹窄附著部固於木基上，所椴木木耳才有根，採摘的時候會帶下來木屑或樹皮。菌袋養殖的木耳多無根。下次買椴木木耳買有根的或根部凸起明顯的。段木上長的黑木耳和菌袋裡培養生長的黑木耳有很大區別，市場上95 以上為袋料木耳，段木木耳僅佔5 左...