1樓：週週2011空空
我就挺愛吃的，尤其是對於那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由，那就是它的營養價值——
大豆製品的營養特點。
1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約佔40%左右(瘦豬肉含量，雞蛋含量。
豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與穀類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。
2.脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調油之一。
3.零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量**值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利於健康的原因之一。
4.含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫公升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶製品是食物補鈣的第一選擇的話，那麼豆製品無疑就是第二。
5.含b族維生素，特別是維生素b2含量比較多。
6.富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好**。
2樓：網友
很多，我同學和家人幾乎都愛吃。
我很愛吃，我就早上吃，在吃一根油條。
我奶奶晚上都吃，我們樓下有走街串巷喊著叫賣老豆腐的。
3樓：網友
多，男人更愛吃豆腐。
豆腐吃多了好嗎
4樓：孤獨北極星
一、豆腐食用過量，其中的蛋白質會在人體內積蓄，引起消化不良，使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。
二、豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它可以促進人體對碘的排洩。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
拓展資料。1.豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下會轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。
2.豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
3.大豆含有皂角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
5樓：網友
豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
問題1：引起消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
問題2：促使腎功能衰退：在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成：美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。
半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
問題4：導致碘缺乏：製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
問題5：促使痛風發作：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
6樓：不許說
豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。 豆腐雖好但不宜多吃 吃過量豆腐會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。 豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。 豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。 最近，美國醫學專家還研究指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，後者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。
因此，食豆腐也應適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量，特別是痛風病人要少食。
7樓：聖耘豪
儘管豆腐的營養價值比較高而且沒有使人長肉的成分所以是比較理想的**並健康食品。但是專家建議生食豆腐一週就不要隨便延長，因為在很長的時間只吃單一食品還是有損健康的。建議：
不如在平臺期暫食用一週時間的豆腐，然後在掌控量的前提下恢復一段日常食品，比如。
一、兩週。而後再食用一週生食豆腐，這樣不會讓身體長時間的缺乏多種營養，比較安全。再說你現在的體重已經很輕了，不必再過多的要求**而保持就夠了。
另外：所謂「生食豆腐」其實仍然是熟豆腐，因為只要加工成豆腐就已經熟了。不過買回家後不再加工，例如不炒不煎，以保持原味而沒有加上其它成分，像食用油之類，以保證其**效果而已。
8樓：武漢新東方烹飪學校
任何東西吃多了都是不好的，豆腐吃多了可促使腎功能衰退，還有動脈硬化形成，使痛風發作。
還是少吃吧。
9樓：奔走的奶牛
不會的，豆腐是高營養，高礦物質低脂肪的**食品，豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，有利於**的堅持！豆腐製品如豆腐乾，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是**的最佳食品．而且對於長期**的人來說，身體裡缺少從肉裡得到的蛋白質，豆腐可以讓我們的身體得到補充．所以吃豆腐乾不但不回長胖，而且還會**，對身體也是超級的好！但是雖然這樣說了，我們也不能沒有節制的吃東西，每餐一定要吃到七，八分飽就可以了，尤其是晚餐！！
10樓：網友
說句大實話，什麼東西吃多了都不好。肉吃多了胖，飯吃多了撐，水喝多了還加重腎負擔。豆腐不也是乙個道理。中國人講中庸，不是沒有道理的。
11樓：網友
多吃豆類好，不代表多吃豆腐好。
雖然豆腐是好東西，但是總是吃就不一定好，因為做豆腐的過程中有滷水和石膏，這個吃多了對人體有害的啊！~
但是豆漿就很好，特別是女生喝了更好！~可以長期喝的。
12樓：牛牛包典
過去的豆腐的確沒問題，因為其實也是熟的。
不過這個年頭的豆腐，一般要拌著吃什麼的，必須煮一下。
不是豆子有問題，而是豆腐裡的其他新增物。。。
豆腐吃多了會怎麼樣???
13樓：匿名使用者
什麼吃多了都不好，要適量。
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