進口葡萄酒檢測專案為什麼檢測錳
1樓：網友
我國國家標準 「gb2760- 2011食品新增劑使用衛生標準」規定了高錳酸鉀在酒中的最大使用量為，高錳酸鉀在酒中的殘留量以「錳」計：≤2mg/kg。因此葡萄酒需要檢測「錳」。
2樓：
1982年6月1日起實施的《gb2757-81 國家標準 蒸餾酒及其配製酒》裡對錳的含量有規定：錳（mg/l，以mn計） 含量指標〈=2
不過，2013年2月1日起執行的《gb2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配製酒》已經取消了錳含量的檢測。
但含錳過高還是影響健康的。會造成錳中毒，早期表現為疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒上不穩定、抑鬱或激動。隨著病情的發展又逐漸出現下肢有沉重感，走路晃動，語言不清或「口吃」，表情呆滯。
晚期重症又可出現面具樣面容；肌肉僵直、肌張力增高；尤其是出現明顯的肢體震顫、書寫困難，字越寫越小（又稱「小字症」）；有的出現發燒和呼吸困難，但不能用抗生素**。走路時身體前傾，倒退行走更困難。
3樓：戶珺
經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗經驗。
葡萄酒的檢測方法
4樓：洞庭山碧螺春茶
直接送當地的質檢所。
葡萄酒的檢測方法
5樓：健康小知識
1、外觀：在適宜光線下，以手持杯底或用手握住玻璃杯柱，舉杯齊眉，用眼觀察杯中酒的色澤、透明度與澄清程度，有無沉澱及懸浮物；起泡和加氣起泡葡萄酒要觀察起泡情況，作好詳細記錄；
2、香氣：先在靜止狀態下多次用鼻嗅香，然後將酒杯捧握手掌之中，使酒微微加溫，並搖動酒杯，使杯中酒樣分佈於杯壁上。慢慢地將酒杯置於鼻孔下方，嗅聞其揮發香氣，分辨果香、酒香或有否其他異香；租雹巖。
3、滋味：喝入少量樣品於口中，儘量均勻分佈弊御於味覺區，仔細品嚐，有了明確印肆則象後嚥下，再體會口感後味，記錄口感特徵；
4、典型性：根據外觀、香氣、滋味的特點綜合分析，評定其型別、風格及典型性的強弱程度，寫出結論意見。
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