竽頭香菇燉牛肉可以一起吃嗎

時間 2025-03-21 20:10:18

1樓:無雅詩

芋頭香菇牛肉可以在一起吃,下面來看看做法步驟:

牛肉、芋頭各150克,香菇30克。

調料:蔥段、薑片、蒜片、胡椒粉、水澱粉、澱粉、料酒、鹽、白糖各適量。

做法:1.牛肉洗淨,切片,加胡椒粉、澱粉、料酒拌勻,醃漬2小時備用;芋頭去皮,洗淨,切片;香菇泡軟,去蒂,洗淨。

2.油鍋燒熱,放入蔥段、薑片、蒜片爆香後,倒入牛肉片、芋頭片、香菇煸炒片刻,加鹽、白糖、料酒和適量清水,煮10分鐘,待芋頭稍爛,用水澱粉勾芡,倒入砂鍋內,用中火煮數分鐘即可。

烹飪技巧:泡髮香菇的水不要倒掉,宜在煲制此菜時加入,能讓菜餚的味道更鮮美。

營養價值:1.香菇含豐富的維生素d原,但維生素c甚少,又缺乏維生素a及a原。

2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裡,香菇就佔了7種,並且多屬l型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。

3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸等,所以風味尤其鮮美。

牛肉營養價值:

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

2.牛肉含維生素b6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素b6就越多。

牛肉含有足夠的維生素b6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.牛肉含肉毒鹼:雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2樓:鴻運金佛手

芋頭香菇燉牛肉可以一起吃的,這些食材不相剋的。

3樓:帥帥的花

可以一起吃,沒有不好的東西。放心吧,非常有營養。

牛肉香菇可以一起吃嗎

4樓:天堂聖魂丶拆徥

牛肉和香菇是可以一起吃的,兩者不會產生什麼***。

中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

牛肉香菇可以一起吃嗎?

5樓:惲海聊生活

主料:牛肉750克、土豆1個、 胡蘿蔔1根、 幹香菇10朵。。

輔料:油適量、鹽10克、蔥姜20克、白糖10克、八角2個、桂皮1塊、香葉2個、草寇1個 、肉蔻1個。

1、首先準備好食材。

2、香菇用水泡發開。

3、土豆洗乾淨去皮切成塊,胡蘿蔔也洗乾淨切塊備用。

4、把牛肉放進去鍋裡快速的翻炒,放入蔥姜、調味料炒出香味,再倒點生抽和老抽。

5、加入清水末過牛肉,燉半個小時。

6、放入切好的土豆,胡蘿蔔,香菇,繼續燉上半個小時。

7、最後加鹽調味即可。

8、成品圖如下。

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