海帶含什麼成分最多
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海帶中主要包括褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳灶瞎如多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。
海帶作為一種大型海藻，在生長過程中可以隱啟吸收大量的 n、p 等營養鹽，同時吸收海水中的二氧化碳釋放氧氣。
在海水生態系統中碳迴圈和降低海水富營養化有重要作用，對於整個海域具有重要的生態價值。
海帶中含有什麼營養物質？
2樓：信必鑫服務平臺
海帶的營養物質：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。碘可以促使甲狀腺的機能提公升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
海帶裡含有什麼元素
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海帶裡含有海帶多糖、褐藻酸氨、甘露醇、維生素、氨基酸和多種常量及微量元素等。每100克幹海帶中含蛋白質克，脂肪克，炭水化合物克，可為人體提供的熱能月258千卡，屬低熱能食品。
海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克幹海帶中含鉀克、鈣克、磷克、鐵克、碘克，另外還含有鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、硒、銅等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業、醫藥用碘主要依靠海帶制碘業。
海帶中含有哪些營養成分？
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1、膳食纖維。
膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用。
2、礦物質及微量元素。
海帶中含有種類繁多的礦物質，以及鉀、鈣、磷、鐵、碘、鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫藥用碘主要依靠海帶制碘業。
3、維生素。
海帶中的維生素含量豐富。如維生素a、維生素d、維生素c、維生素e、維生素k等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的vb1，vb6，vc含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和**維生素缺乏症。
4、牛磺酸及穀氨酸。
海帶中含有牛磺酸，對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的穀氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
5、脂肪酸。
海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。
海帶含什麼成分最多
5樓：匿名使用者
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白克，脂肪克，糖57克，粗纖維克，無機鹽克，鈣克，鐵克，以及胡蘿蔔素 毫克，硫胺素（維生素b1）0．69毫克，核黃素（維生素b2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262幹卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5％0，多可達7～10汛。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。
碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀線腫大，多食海帶能防治此病。還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
6樓：匿名使用者
碘海帶所含營養物質特別豐富，尤其是礦物質。每100克海帶中含24毫克碘。碘是人體中的重要激素———甲狀腺素的主要成分。
甲狀腺素可調節人體的生物氧化速率，影響生長發育和各種營養素的代謝。胎兒、青少年的器官、組織分化、腦發育都需要充足的碘。
每100克海帶中還含有1177毫克鈣，克蛋白質。蛋白質中包括了18種氨基酸，但脂肪含量較少，每100克中只有克。此外還含有大量的粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等多種維生素和磷、氟等十幾種礦物質和豐富的甘露醇。
海帶中還含有特別豐富的鐵，因而可作為**貧血的輔助食品。
海帶中含大量的褐藻膠，即海帶中的黏性物質。它是一種可溶性膳食纖維，能夠與食物中的膽固醇結合，將其排出體外，具有降糖、降脂、抗飢餓、**、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。褐藻膠還具有清除致癌物質和放射性汙染的作用。
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三：海帶。
海帶別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布，有「鹼性食物之冠」一稱。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。
近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對**急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
運用：海帶冬瓜苡公尺湯：海帶（或海藻）30克，冬瓜100克，苡公尺10克，同煮湯，用適量白糖調味食用。有降血壓，降血脂，清暑解熱，利溼健脾，防癌作用。
治肥胖病：海帶粉2克，話梅1粒，開水浸泡服用，每日2次。
海帶中含有什麼營養物質？
8樓：匿名使用者
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。 海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生後發育不良、智慧型低下，所以孕婦應適當吃點海帶。
專家認為，由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和**代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。 中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。
日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。 現代藥理研究表明：
海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。
海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。 但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
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穀氨酸鈉，氨基酸， 碳水化合物 ， 鈉 氯離子等等人體必需成分，鈣質 ， 碘 等等。
海帶與海帶芽什麼區別
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柿子含什麼營養成分，柿子裡含有什麼成分。
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