1樓：用什麼名字好
酸菜魚。健康功效：
草魚：平肝熄風、和胃、溫中。
香菜：健胃、透疹、增強免疫力。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
食材用料：草魚500克 相剋食物 香菜適量 相剋食物 姜適量 相剋食物 蒜適量 幹辣椒 相剋食物 花椒適量 鹽適量 食用油 胡椒粉 酸菜350克 菜譜做法：1.
酸菜切碎（我還加了一點酸姜在裡面），蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的幹辣椒和花椒粒。
2.魚肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。
3.魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。
4.炒鍋下油，爆香蒜片和薑末。
5.蒜片略微發黃時倒入切好的酸菜。
6.炒出香味後加入適量的水或高湯。
7.把魚骨一起下湯裡煮。
8.煮至開鍋。
9.開鍋後把魚肉一片一片的下鍋劃開。
10.魚肉很容易熟，熟後加入適量的胡椒粉。
11.盛入大碗裡。
12.鍋裡再下少量的油，小火，炸香花椒和幹辣椒。
13.把炸好的花椒油淋在魚肉上。
14.撒上香菜即可。
菜譜小貼士：
不用加鹽，鹹味也夠了。
可樂雞翅。健康功效：
雞翅：溫中、補精益髓、益氣。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
雞翅500g 相剋食物 可樂半罐 蔥一段 相剋食物 姜一塊 相剋食物 鹽1/4小勺 老抽1/2小勺 料酒一小勺 菜譜做法：
1.雞翅洗淨，蔥薑切片。
2.鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份。
3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
菜譜小貼士：
2樓：散養家雞蛋
用心做出的都是美味。
3樓：匿名使用者
這個話題太廣了，你調幾樣問好嗎！
如何在家中製作美味的飯菜？
4樓：網友
在家裡做飯是一件非常有趣的事情，不僅可以享受美食，還可以鍛鍊自己的廚藝。但是，對於一些沒有經驗的人來說，做飯可能會變得非常困難。本文將介紹如何在家裡做出美味的飯菜，幫助大家提高自己的廚藝水平。
一、準備工作。
在做飯之前，我們需要做好準備工作。首先，我們需要準備好所需要的食材。在購買食材時，我們需要選擇新鮮、健康的食材，這樣可以保證菜餚的口感和營養價值。
其次，我們需要準備好所需要的廚具和調料。不同的菜餚需要不同的廚具和調料，我們需要根據自己要做的菜餚來選擇相應的廚具和調料。最後，我們需要清洗和消毒廚房和廚具，這樣可以保證食品的衛生和安全。
二、烹飪技巧。
在做飯時，我們需要掌握一些基本的烹飪技巧。首先，我們需要掌握切菜的技巧。不同的菜餚需要不同的切法，我們需要根據菜餚的需要來選擇相應的切法。
其次，我們需要掌握烹調的技巧。不同的菜餚需要不同的烹調方法，我們需要根據菜餚的需要來選擇相應的烹調方法。最後，我們需要掌握調味的技巧。
不同的菜餚需要不同的調味方法，我們需要根據菜餚的需要來選擇相應的調味方法。
三、菜餚選擇。
在做飯時，我們需要選擇適合自己的菜餚。不同的人有不同的口味和喜好，我們需要根據自己的口味和喜好來選擇菜餚。同時，我們也需要根據自己的廚藝水平來選擇菜餚。
對於初學者來說，選擇一些簡單的菜餚可以幫助他們提高自己的廚藝水平。
四、菜餚搭配。
在做飯時，我們需要注意菜餚的搭配。不同的菜餚需要不同的搭配，我們需要根據菜餚的需要來選擇相應的搭配。同時，我們也需要注意菜餚的營養搭配。
不同的食材有不同的營養價值，我們需要根據自己的需要來選擇相應的食材。
五、總結。在家裡做飯是一件非常有趣的事情，不僅可以享受美食，還可以鍛鍊自己的廚藝。在做飯時，我們需要做好準備工作，掌握基本的烹飪技巧，選擇適合自己的菜餚，注意菜餚的搭配和營養搭配。
只有這樣，我們才能在家裡做出美味的飯菜。
如何在家中製作美味的飯菜？
5樓：網友
在家中製作美味的家常菜是每個家庭都需要掌握的技能。除了可以讓家人們享受到美味的飯菜，還可以讓我們更加了解食材的**和烹飪的過程。
食材的選擇。
在製作美味家常菜的過程中，食材的選擇非常重要。我們應該選擇新鮮、健康的食材。在購買蔬菜時，我們應該選擇外觀鮮豔、色澤鮮亮知棗鏈、質地脆嫩的蔬菜。
在購買肉類時，我們應該選擇顏色鮮豔、肉質細膩、無異味的肉類。此外，我們還應該選擇有機食材，這樣可以保證食材的品質和健康。
烹飪的技巧。
在烹飪家常菜時，我們應該掌握一些基本的烹飪技巧。首先，我們應該掌握切菜的技巧，不同的蔬菜需要搭孫不同的切法。例如，洋蔥可以切成絲狀，胡蘿蔔可以切成片狀，土豆可以切成塊狀。
其次，我們應該掌握烹調時間的掌握，不同的食材需要不同的烹調時間。最後，我們應該掌握調味的技巧，不同的菜餚需要不同的調味方法，例如鹽、醬油、醋、糖、味精等。
下面我們介紹幾道常見的家常菜：
1）土豆燉牛肉。
土豆燉牛肉是一道營養豐富、口感細膩的菜餚。將牛肉切成塊狀，加入蔥薑蒜爆炒，加水煮開後加入土豆塊狀，燉煮30分鐘左右，最後加鹽、醬油、糖、味精等調味即可。
2）魚香茄子。
魚香茄子是一道美味可口的川菜。將茄子切成塊狀，炸至金黃色，撈出備用。將豬肉末、豆瓣醬、蔥薑蒜爆炒，加入適量的水煮開，加入炸好的茄子塊狀，加入鹽、醋、糖等調味即可。
3）紅燒肉。
紅燒肉是一道經典的家常菜，口感鮮美，色香味俱佳。將五花肉切成塊狀，加入蔥薑蒜爆炒，加入適量的水煮開，加入料酒、醬油巖公升、糖等調味，燉煮至肉爛即可。
美味的飯菜怎麼做
6樓：巴黎迷霧
傳統廣式煲仔飯火候不好控制，用電飯鍋燜，簡單易學，較於傳統廣式煲仔飯，又更香軟，特別適合老人小朋友吃！
用料。臘腸 2根。
胡蘿蔔 半根。
土豆 一小個。
玉公尺 半根。
建議再加一點青豆、香菇（天太熱，我沒有下去買）
鹽 一小勺。
蠔油 一勺。
生抽 一勺。
香油 一勺。
老抽 半勺。
適合老人小孩吃的電飯鍋煲仔飯的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
1.公尺淘淨，用沒過公尺的水泡15分鐘，我放了兩杯半公尺，夠四到五人吃。 2.
泡公尺的時候，把臘腸、胡蘿蔔、土豆、玉公尺切丁，鍋中放油，燒熱後簡單煸炒，加入一勺鹽、一勺生抽調味，半勺老抽調色，煸炒一分鐘就可以出鍋，倒入泡好的公尺中。 3.鍋中加入一勺蠔油、一勺香油，攪拌均勻，如上圖。
步驟 2space
步驟 3space
直接按下煮飯鍵，像平常一樣煮飯即可，煮熟後保溫10分鐘，飯會更香。
步驟 4space
我放的水比較多，所以鍋巴不多，也沒完全成巴，如果喜歡吃鍋巴，適當減少水的用量。
步驟 5space
可以開動啦！
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