1樓：仉玉軒
豆角含有豐富的膳食纖維、維生素c、鉀等成分，蠢派而且豆角作為鮮豆類蔬菜，蛋白宴蔽質（的含量也高於一般茄果、瓜帶祥賀果類蔬菜和部分青菜以及根類菜。膳食纖維含量尤為豐富。
2樓：網友
豆角是一種很好的蔬菜，生活中比較常見，巨集閉營養十分豐富。首先，豆角中含有豐富的植物性蛋白、b族維生素和膳食纖維，能調理消化系統，預防轎絕亂急性腸胃炎，還能健脾解渴、益氣生津、閉檔補腎止瀉等。其次，豆角有消暑化溼、利水消腫的功效，還能**食少便溏和婦女白帶過多。
第三，豆角中含有大量的維生素c，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。
3樓：芊芊梓沫
豆角含有豐富的蛋白好簡汪質，碳水化合物，膳咐改食纖維，維生素a，硫胺素等營養物質。吃豆角能調理消化系統，促進腸友仔胃蠕動，增加食慾；也能降低血糖，****。
4樓：李樹的戀愛
吃模巖豆角對人體的好處是比較多的御碼磨，豆角里面含有大量的維生素，胡蘿蔔素，並且吃豆角對眼睛也是有鎮鬥好處的，而且豆角還可以增加身體的免疫力。
5樓：帳號已登出
可以補充一些念埋維生素b和維生素c，可以增強自己的免疫力，可以預防一些胃炎畝高啟，在夏天的時候還有消暑的作用，對我們的腎臟還是有著一定的保護迅如效果的。
6樓：肖艾斯的旅行日誌
促進腸胃蠕動、逗凳鋒調理消化系統等。促進腸胃蠕動，豆角能夠幫助消化促山晌進食慾；調粗碼理消化系統，豆角可以預防急性腸胃炎。
7樓：家有開昕果
調理消化系統，預防急性腸胃炎，嘔吐腹瀉等疾病。促進腸胃蠕動。降低血糖，促進糖代謝。
8樓：happy薛醜醜
可以調理消化系統，促進腸胃蠕動，可以降低血糖，可以促進新陳代謝，可以****。
豆角什麼季節吃最好
9樓：一窩裡
豆角是夏季的食物。豆角在中國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長；必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。
春季栽培於2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬採收，7月下旬至8月上旬採種。夏秋季栽培於5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬採收。
豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢。
的栽培種，一年生纏繞草本植物。
別名豆角、長角豆、帶豆。
裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢版肉質肥厚權，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
10樓：南邕
豆角是一種外觀較為奇特的蔬菜，這種蔬菜的營養是非常值得讚揚的，在我們生活中喜歡吃豆角的人也非常多，因為豆角做成的菜餚確實很可口，但很多人不知道豆角是什麼季節的食物。
1、豆角的季節。
豆角是在我國非常受歡迎的一種蔬菜，一般在夏季我們可以吃到豆角這種蔬菜。當然在不同的地方栽種的時間不一樣，收穫的季節也不一樣，如果選擇在春季栽培的話，通常會選擇，二月份或三月份下旬進行種植，收穫的季節就在六月上旬到八月中旬之間。如果選擇在夏季栽培的話，通常會選擇5月中期到8月初左右進行播種，那麼採摘的季節就在七月的上旬至十月的下旬之間。
在我國南方地區，一般都是在夏季收穫豆角這種蔬菜的，但是在很多地區種植的時間不一樣，那麼收穫的季節也就不一樣了。
2、豆角的特點。
豆角外觀不僅非常的具有特色，這種蔬菜的生命力是非常頑強的，他的適應能力是相當強的，在很多地區都能夠種植出非常優質的豆角，只要保證土壤是肥沃的，而且能夠吸收大量的陽光和水就能夠收穫非常優質的豆角。從遠處看去，豆角像一根一根的鞭子，看起來挺有意思的，把它做成菜餚來吃的話，口味更是讓人非常的喜歡。
3、豆角營養成分。
在豆角中含有很多的維生素，而且還含有少量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是很多蔬菜中都含量比較少的，在豆角中卻能夠發現這種胡蘿蔔素的話確實非常的難得。除了這些營養元素以外，最值得稱讚的就是在豆角中所含有的一些蛋白質。通過平時吃豆角能夠很好的補充人體所需。
11樓：落魄的水手
如果不是大棚裡面的豆角，現在這個季節（入秋的時候）是正好的，大棚菜的話基本上每個季節都有，建議最好的還是入秋的時候。
12樓：李和霖
在7月份是最適合吃豆角的，這時候它吃起來口感是最好的。8月份的豆角是最好吃的。
豆角是很常見的一種蔬菜，因為種植技術的發展，它是在一年四季都可以食用到的蔬菜，但是在自然生長它是在夏季成熟的蔬菜，在夏季的6-8月份是可以吃到的，豆角在夏季的8月份的時候是最便宜的，它在冬季吃屬於是反季節吃的蔬菜，而且8月份的豆角是最好吃的。
13樓：人笙幾何
豆角是很常見的一種蔬菜，因為種植技術的發展，它是在一年四季都可以食用到的蔬菜，但是在自然生長它是在夏季成熟的蔬菜，在夏季的6-8月份是可以吃到的，在7月份是最適合吃豆角的，這時候它吃起來口感是最好的。
豆角在夏季的8月份的時候是最便宜的，它在冬季吃屬於是反季節吃的蔬菜，而且8月份的豆角是最好吃的。
14樓：湛湘靈
現在每個季節都會有豆角吃，但是要說到最好吃的豆角，還是要等到七八月份。因為七八月份是豆角成熟的季節，所以這個季節的豆角是最好吃的。
15樓：合作社白酒集團
豆角一般是在夏季成熟，要買的話，最好是在五月底和六月初買，這時候市場上有很多豆角賣的。
16樓：冠芮瀾
豆角在夏季或秋天吃最為合適啦。
17樓：網友
豆角是夏季的時候吃是最好的因為這個時候的豆角是自然成熟的。
18樓：帳號已登出
秋天是乙個忙碌的季節，不僅很多的莊稼要收，像白菜、蘿蔔也要開始播種了，這兩天剛好下雨，最適合播種，家裡以前種的菜，現在也需要連藤拔起，重新修正土地，這其中就有一種特別好吃的豆角。
豆角的營養價值有多大？
19樓：匿名使用者
豆角中含有豐富的鐵和維生素，具有健脾的左右。但是一定要煮熟，不然會有毒的，吃了會肚子痛或者拉肚子。 豆角也分很多種，每一種的食用方式都不一樣，長豆角，那種比較粗泛白的，比較適合用來做餡；比較綠的適合用來炒和涼拌；四季豆比較適合用來炒； 下面簡單介紹一下它們的做法：
豆角小炒肉原料：肉絲、豆角、姜、鹽、五香粉、雞精。
做法：1、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；
3、鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；
4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠；
5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可。魚香豆角主料：豆角。
輔料：香菇、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、白糖、醬油、醋、郫縣辣醬、料酒、水澱粉。
烹製方法：1、將香菇、豆角切成絲，蔥薑蒜切末；
2、坐鍋點火倒油，下辣醬炒出紅油，放入幹辣椒、蔥薑蒜炒香，加入豆角、香菇翻炒，加少許水燜2-3分鐘，調入鹽、白糖、醬油、醋，水澱。
粉，撒入蒜末出鍋即可。
特點：麻辣香甜，營養豐富。清炒豆角。
1 主料：長豆角 500g
2 配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 薑絲5g
3 調料：食鹽、雞精少許。
4 做法：將長豆角洗淨控幹後，掰成大約一寸長的小段，幹辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒，變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！
待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
小帖士： 一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嚐一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
幾種豆角越吃對健康越有好處
20樓：夏末蔚曳
豆科類的食物有很多的，比如說我們經常吃的豆角啊，或者是豌豆啊等等都是比較常見的食材型別。經常吃這類的食物比吃肉還要健康的哦，吃哪些比較好呢，給大家介紹幾種越吃越健康的食材吧。
扁豆
人們在夏天可以多吃扁豆。因為在夏季人體的脾胃比較虛弱，很多人都會出現食慾不振、腹瀉、嘔吐，而女性會出現白帶等症狀，因此多吃一些扁豆可以幫助**這些疾病。
刀豆
因為刀豆味甘且性溫，可以幫助人體暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣。對於出現氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀的患者尤其適用。人們可以將嫩刀豆用來煮食或製成醬菜，不僅味道鮮美，而且還可以有溫補的作用和效果，同時對於經常打嗝這樣的情況也是有所緩解和**的作用哦。
豇豆
這是很多地方人們生活中經常食用的菜。豇豆具有非常好的補腎效果，人們如果多吃豇豆不僅***睡眠質量效果，同時還能**嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。
豇豆的營養豐富，而且還可以有效的環境腸胃不適或者是腹脹等情況的發生，而且還可以有利於吸收其中的營養成分。
關於吃那些豆科植物好的這個問題，大家都知道了吧，其實豆類的食物有很多的，我們可以經常搭配食用的，這樣可以補充豐富的營養物質，而且還可以有益吸收和健康的，大家不妨試試吧。
豆角有沒有營養
21樓：易之影
豆角是一種營養物質，包括蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素a、胡蘿明模卜素等，日常生活中，豆角不但能降低血脂，提高人體免疫力，還能起到美容的作用。
豆角是一種美味的蔬菜，不但味道鮮美，而且有很好的補腎作用，對病人緩解和**尿頻、遺精等疾病有很好的療效。豆角適量食用能或帆增強脾胃，對於緩解和**食物積聚、腹脹、打嗝等也有一定的益處。豆角是便秘患者的主要食物，它能讓身體吸收特別充足的膳食纖維，促進衫槐雹胃腸蠕動，幫助消化，對便秘有很好的效果。
豆角含有豐富的維生素c,可以增強人體的免疫能力，豆角含有豐富的維生素c,可以幫助產生抗體，增強人體對病毒的抵抗力，從而增強人體的免疫功能。豆角磷脂能促進胰島素分泌，參與糖代謝，特別是在糖尿病患者的日常生活中適當吃豆角，能起到降低血糖的作用。
怎樣大量醃製酸豆角，快速醃製酸豆角的方法竅門
將豆角擇洗乾淨，瀝淨水分，然後放到太陽底下晒一個半到兩個小時左右，直至豆角乾爽柔軟。再準備一個乾淨的大盆，把晾好的豆角放進去，撒入細鹽 最好是用那種醃製專用鹽 鹽的用量為每500g豆角用50g鹽。然後用鹽輕輕揉搓豆角，直至豆角變成翠綠色就可以了。補充說明 如果覺得太鹹，可以適當減少鹽的分量，這個並無...
幹豆角怎麼吃，幹豆角的吃法 幹豆角怎麼吃
1全部幹豆角吃法很多的，先告訴你個簡單點的吧。先用溫水泡漲泡透，1個小時泡好，切成2釐米一段，待用。五花肉切好後，鍋裡放油燒熱，放入些許生薑片，蒜末，倒入豬肉，加鹽味精，少許豆瓣醬，白糖，老抽等炒勻，再放入水，八角，香葉等香料。倒入幹豆角一起收汁。有條件的話放入些金花火腿汁或者濃縮雞汁，一起收幹水分...
土豆燉豆角用什麼豆角，如何做土豆燉豆角
四季豆，豇豆到可以。擴充套件。豆角燉土豆而言，不但醬香氣美，並且營養也是比較豐富的。土豆燉豆角。材料 豆角 土豆 蔥 姜 蒜瓣 料酒 生抽 老抽 鹽 糖 味精 香油 玉米澱粉。做法 豆角洗淨掰成段，土豆去皮切塊，蒜切小塊備用。調料汁 先往碗中放進1勺生抽，小勺香油，小量的冷水，再新增少量的鹽 白砂糖...