鮮香爽口,特別開胃,蘿蔔肉絲餅是如何製作的?

時間 2025-04-18 05:30:24

1樓:小美生活小集錦

在麵粉裡面去新增一些清水,把它揉成麵糰之後劃開中謹運乙個小晌圓口裡面,再去加入切好的蘿蔔,還有煮好的肉絲,放到鍋中去賣梁煎。

2樓:巨集盛巨集盛

制公升差耐作的方法就是先把胡蘿蔔切成絲吵春,然後把肉做成餡,把胡蘿蔔絲放在肉餡裡進行攪拌,最後倒入一些調味料進行混合,然後慶伍將餡料放入麵皮中進行包裹,再把麵糰壓平,這樣胡蘿蔔肉餅就做好了。

3樓:創作者

將白蘿蔔切成絲,然後放入鹽進行醃製,胡蘿蔔彎段切成絲,將蝦仁慶並放入姜,雞蛋,薑末,蔥花,胡椒粉,放入攪拌均勻,準備好餅稱,然後團成團狀進行烙餅,這樣美味的食埋差譽物就做出來了。

4樓:鄭芬多老師

做法示啟備例:

1.胡蘿蔔洗淨擦成絲,鉛閉加入鹽、麵粉、水,調成麵糊,攪拌均勻。

2.將煎鍋置於火上,放入油。燒至五六成熱,舀一大勺麵糊放入煎鍋中槐旁裂,攤成圓餅狀,厚約半釐公尺,中火煎至兩面金黃即可。

蘿蔔絲餅怎麼做?

5樓:愚喬啊

蘿蔔切成細絲,蔥切成蔥花,取適當的麵粉,把蘿蔔絲,蔥花,用胡椒粉,十三香和成麵糊,鍋中放油倒入麵糊,煎至兩面金黃好吃的蘿蔔絲餅就做好了。

6樓:網友

蘿蔔洗淨切絲,醃製一下,然後加入雞蛋、蔥末,以及少量的食用油,加入麵粉,攪拌均勻。鍋中倒油加熱,取一勺餅糊,均勻鋪攤在鍋中,將餅糊依次放入鍋中,凝固後翻面,煎至兩面金黃就可以出鍋了。

7樓:黑鬼

首先蘿蔔切絲,在焯水撈出,擠幹水分,接著在胡蘿蔔絲中加入調料拌勻,然後揉好面擀成長片拉伸放上餡料後捲起,最後放入鍋中煎制就可以了。

8樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的蘿蔔絲餅。

蘿蔔絲肉餅的做法

9樓:劍經業

食材

蘿蔔絲肉餅的做法步驟。1.準備餡料。

2.蘿蔔搽成絲。

3.肉加入雞蛋,蔥花,鹽,料酒,生抽,蠔油,姜粉拌勻。

4.白蘿蔔擠去水分。

5.拌入肉餡。

6.加入油,鹽拌勻。

7.酵母溫水劃開倒入麵粉中。

8.揉成麵糰。

9.發酵兩倍大。

10.揉出氣泡。

11.搓成長條。

12.分成劑子。

13.擀圓。

14.包入肉餡。

15.包緊。

16.壓扁。

17.全部壓好。

18.蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

19.平底鍋刷油。

20.放入餅小火煎3分鐘。

21.翻面煎3分鐘關火燜5-10分鐘。

22.再小火翻面煎3分鐘,再關火燜幾分鐘即可。

23.香噴噴的肉餅就好嘍。

小貼士

煎餅不要大火,煎至發黃就要關火用餘溫燜熟。

蘿蔔絲餅鮮美,做法講究,你知道具體步驟嗎?

10樓:健身生活錄

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,蘿蔔自古在老百姓心目中的地位就是很高的。秋天豐收的蘿蔔,清脆多汁,營養豐富,易儲存,每年到了秋季,很多家鄉的朋友都會多購買一些,做保鮮儲存,或將其曬成幹存放,能吃上整個冬天,無論炒、做餡兒、拌冷盤都或鍵讓很美味。在大年前後,大魚大肉吃膩的時候,蘿蔔無疑是很搶手的菜。

蘿蔔營養豐富,其中含有豐富的碳水化合物、多種維生素及礦物質,其中維生素c的含量比梨高8—10倍。中醫認為,蘿蔔性涼,無毒,可入肺、胃經,具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿等作用,經常食用蘿蔔能增亮宴強免疫力,對降低血脂、軟化血管、穩定血壓也有非常好的幫助。

生活中,蘿蔔的吃法很多,如做成蘿蔔絲湯、蘿蔔餡兒包子、餃子等,另外,蘿蔔還能搭配雞蛋、蝦皮等做成鮮美的蘿蔔絲餅,當作早餐食用,簡單、營養、又美味。下面看鮮美蘿蔔絲餅的具體制作步驟吧。

主食材:沙窩蘿蔔1根、雞蛋2顆、蝦皮1小把、麵粉。

輔料:鹽2克、胡椒粉2克、料酒1勺、油適量、蔥適量。

製作步驟】1、首先把蘿蔔擦成細絲,越細越好,這樣吃起來口感好,也易熟衫局。擦完的蘿蔔絲不需要用鹽殺水,這種蘿蔔的辣味兒沒那麼強烈,另外,如果將殺出來的水扔掉也會損失一部分營養。

2、將蘿蔔絲放到大一點兒的盆裡,然後依次放入洗淨的蝦皮、2顆雞蛋液、蔥花。

3、加入一勺麵粉,再根據自己的口味加入鹽、胡椒粉、攪拌成不太乾的麵糊,3、電餅鐺首先要預熱,然後刷上一層薄油,用勺子舀幾勺麵糊倒進來,攤成幾個小餅,蓋上蓋子,上下盤加熱,期間開啟蓋子翻個面,大概三分鐘的時間,按一下迅速回彈就熟了。

這樣烙的小餅,吃起來口感勁道,還有淡淡蘿蔔的清香,同時伴隨著淡淡蝦皮的鮮香,非常美味,當作早餐,再搭配一碗公尺粥,有蛋白質、有維生素及含碳水化合物,營養齊全,吃的也非常舒服,這樣的蘿蔔絲餅,您喜歡嗎?感興趣就收藏起來,有時間做給家人吧。

以上分享了鮮美蘿蔔絲餅的製作步驟,希望對您有用,感謝您的閱讀,如果覺得不錯,記得**、分享給身邊的朋友吧,我會每天分享更多美食及生活技巧,再次感謝您的閱讀,謝謝!

11樓:天邊一朵雲水瓶

1、將切好滲遲的蘿蔔絲裡面放入適當的鹽巴,讓蘿蔔稍微沙沙水分。

2、蘿蔔裡面分別加上蝦仁,雞蛋打碎放進去,然後叢伍李陸續加上各種調料,比如少量的食鹽,胡椒麵少許,方便提味,香油食用油一點點,讓蘿蔔絲橘拍餅更容易成型,且味道美味。

12樓:結婚發的

知道,將白侍培蘿蔔切成絲,然後焯水擠出多餘的廳銷水分,在碗中放入蘿蔔絲火腿丁和泡好的粉絲,然後加入香油,蠔油,鹽,胡椒粉,糖攪拌均勻。提前將麵糰揉好,然後將餡料放在麵皮中包好,然後起鍋燒油煎至兩扮談遊面金黃就可以了。

13樓:王志剛剛剛

具體的步驟就是把胡搭隱蘿蔔切成絲狀或者是塊狀配如,把擀好的餅皮炸至兩面知賣廳金黃,把蘿蔔絲夾在餅皮中,放入蔥花進行調味,然後放入微波爐進行加熱。這樣就做好了。

14樓:浩海永寧

我知道,先悶首把蘿蔔清洗謹罩唯乾淨,切成絲,用鹽殺一殺水,然後拌入祥培餡料,加入到麵糊裡面,放在平底鍋烤熟就行了。

15樓:天天開心阿

準備乙個小蘿蔔切成絲。準備兩個雞蛋。準備些蔥蒜末。準慧談備握指一碗麵粉。放入蘿蔔絲雞蛋還有。蔥蒜末。放入鹽,雞精,醬油。攪拌好上鍋煎成段碧配小餅。

蘿蔔絲餅家常做法是什麼?

16樓:乾萊資訊諮詢

原料:白蘿蔔半根、蔥1棵、麵粉270g。

調料:香油15ml、花生油50ml、鹽5g、胡椒粉2g。

做法:一、將蘿蔔去皮洗淨,切成蘿蔔絲。將蘿蔔絲過熱水淖30秒,撈出放入涼水中浸泡片刻。

二、蘿蔔絲取出擠出水分。蔥切成碎末,與香油、鹽、胡椒粉一起加入蘿蔔絲中。攪拌均勻,備用。

三、麵粉中倒入10ml花生油和2g鹽。加涼水,揉成光滑的麵糰,醒15分鐘。

四、將麵糰搓成長條,切成重約30g的小劑子。每個小劑子再搓成長條。將長條表面均勻塗抹上花生油,放入盤中,蓋保鮮膜醒顫羨15分鐘。

五、案板上刷少許油,將長條按扁,擀成寬一點的長片,再慢慢抻長,保證面片不破。取約30g的餡料,放在面片一端。將面片掀起,蓋住餡。

先向右前方卷一下,再向左前方卷一下,交替進行。在距離另一端還有20cm處,向正前方捲起。卷好的餅劑,醒一會。

六、平底鍋中倒少許油,5成熱時茄橡拍放入按扁的餅坯,小火煎制。底面上色時翻面。

七、待兩面都煎至金黃色即可出鍋裝盤。

小貼士:麵糰兒要和的軟一些,在抻片的時候塗抹一些色拉油如蘆,煎烙後使之能出層。面的軟度類似炸油條的麵糰兒就行。

在把麵皮擀好後用手抻的越薄越好,薄的可透光亮為最佳。

煎時一定要用微火,火力要均勻,否則外皮焦了裡面不熟。

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