1樓：匿名使用者
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如**的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大**為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大
2樓：深藍色茉莉花妖
如**的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大**為城市大型飯店下水道的隔油池
地溝油可分為三類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過一定次數後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。
3樓：匿名使用者
首先應該程清一下地溝油是回不了餐桌的,回餐桌的應該是餿水油,原因是地溝油要製成食用油成本太高不划算.
地溝油是從城市下水道撈出的油脂
餿水油是從飯館的餿水中**得來的,這種油脂酸敗程度低,經簡單鹼煉水洗後就成了食用油脂
4樓：手機使用者
是酒店下水道打撈出的油渣然後再提煉出的
地溝油怎麼來的？從那產的？
5樓：紅葉楓山
當然是從飯店裡流到地溝裡去的，還有是從剩菜裡倒出來的。從事地溝油的人在到地溝裡去掏出來，拿去煉油在批給商店到飯店一條迴圈鏈條。
地溝油是怎麼提煉出來的？
6樓：匿名使用者
地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的通稱。
地溝油可分為三類：
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。
7樓：匿名使用者
地溝油學名叫「廢棄食用油脂」，即餐飲飯店和食品加工企業在生產、經營過程中產生的不能再食用的動、植物油脂，包括經過多次煎、炸食物後廢棄的油脂，由於這些廢油脂都排入市政下水管道或隔油隔渣汙水池中，因此俗稱地溝油。撈取地溝油，只需用簡單的勺子、桶這類工具；加工地溝油，只需用磚頭壘個灶，支個大鐵鍋，放些硫酸等，就能除去地溝油的臭味和雜色，正因這個非法行業一本萬利，所以這些年來吸引著不少人「前仆後繼」地從事地溝油的非法「提煉工作」，地溝油的用途也越來越廣泛，由以往小販炸餜子到如今把地溝油混進色拉油、花生油、調和油，魚目混珠堂而皇之地流入食用油銷售市場、糧油批發市場。
8樓：匿名使用者
很高興能回答你的問題：地溝油是從餐館後面的渠道里所撈起的水拿回去進行脫水，然後得出的油去買個無牌無證的小食攤或地下加工廠。有很強的黃麴黴毒素，幾克就足以造**體癱瘓。
地溝油是什麼？怎麼產生的？出自**？
9樓：匿名使用者
地溝油及其分類 地溝油搖身變成食用油地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。
地溝油可分為三類：
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。
「地溝油」是怎麼來的
10樓：名稱未設定誒
地溝油最大**為城市大型飯店下水道的隔油池，其它如**的食用油、反覆使用的炸油也屬於地溝油的範疇。
地溝油是一種質量極差、極不衛生的非食用油。一旦食用「地溝油」，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重後果。所以「地溝油」是嚴禁用於食用油領域的。
但是，也確有一些人私自生產加工「地溝油」並作為食用油低價銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來極大傷害。因此「地溝油」這個名稱已經成為了對人們生活中帶來身體傷害的各類劣質油的代名詞。
擴充套件資料：
地溝油可分為三類：
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過一定次數後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。
11樓：關於畫面風格好
地溝油是以地下排圬道（別稱：地溝）撈出來處理乾淨而來的稱號，後來也把幾次使用的油（就是預備倒入地溝的油）再次處理銷售的食用油、也列為地溝油系列。
12樓：匿名使用者
從地井中的汙水提煉出的一種油
地溝油的成分是什麼？怎麼檢測
13樓：北京智雲達科技股份****
地溝油(實際上是一個泛指的概念)，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱，是一種質量極差、極不衛生的非食用油，長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。
目前國內地溝油檢測尚未有檢測地溝油的統一標準。但是「地溝油」的製作工藝往往導致其理化性質的變化。「泔水油」和「過菜油」等往往在高溫狀態下長期反覆使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等複雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，酸價和過氧化值升高。
地溝油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。執法人員檢查時，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。此外「泔水油」中的主要危害物—黃麴黴素的毒性則是砒霜的100倍，對人體的危害尤為嚴重，因此也是一項重要的檢測指標。
地溝油何處來
通俗地講，地溝油可分為下面幾類 一是狹義的地溝油，是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館 酒樓的剩飯 剩菜 即泔水 經過簡單加工 提煉出的油 二是劣質豬肉 豬內臟 豬皮加工以及提煉後產出的油 三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。行業人士也提供了一些...
地溝油是怎樣做成的，地溝油是怎麼做的
說生活出品 辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了 地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如 的食用油 反覆使用的炸油等。地溝油最大 為城市大型飯店下水道的隔油池。 首先去收集原材料，這個 然後蒸餾除臭,沉澱過濾後加白土去色,然後用鹼除酸,就好了 將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館 酒樓的剩飯 剩菜 通稱泔...
什麼是地溝油，你知道嗎，什麼叫地溝油？
地溝油是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。何為地溝油？實踐中，地溝油 犯罪從所使用的原料來區分，可以分為三種 第一種是用餐廚垃圾，即將油膩漂浮物或者賓館 酒店的剩飯剩菜 通稱泔水 經過簡單加工 粗煉出的油 第二種是用廢棄油脂，即用於油炸食品的油多次反覆使用後，又非法加工出的所謂 食用油 第三種是用各...