1樓:樑毅的娛樂日誌
vsop是白蘭地,(abbr. very superior old pale,)高階白蘭地。
vsop該等級表示干邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了4年。vsop這個命名的前身是「cognac pale」。在
二、三百年前,干邑已經是在歐洲貴族間流行的高階酒飲,但酒廠通常會在酒里加入大量焦糖,既把顏色調深,又讓口味更甜。
酒的口感跟桶中貯存年限的長短有直接關係,干邑酒分成許多等級,從低到高分別為vs級(酒齡在4年半以下的)、vsop級(酒齡在4年半至6年半之間的)、xo級(6年半以上的)、extra級等,干邑酒貯存時間越長,質量越好,**越高。
擴充套件資料:
v o表示:10年成熟 ,
v s o表示:15年成熟,
v s o p表示:20年成熟,
x o表示 :nepoleon40年成熟,
extra表示:70年成熟。
e:特級,
f:精美,
v:充分,
o:陳年,
s:高階,
p:淺色,
x:特醇,
舉例來說,vsop是使用三十年之內的各種基酒勾兌而成,上市之前又至少在橡木桶中存放至少四年。而xo是用五十年之內的各種基酒勾兌而成,在上市之前又必須經過八年以上的窖藏,因此口味更加豐富綿長。還有一點需要指出,白蘭地在保持適當溫度溼度的橡木桶中才能叫做窖藏,裝在玻璃瓶中之後,除在極端環境之下,口味很難再有進一步變化,所以vsop即使放上一百年也變不成xo。
2樓:俞俞學院
vsop是白蘭地酒,屬於高階白蘭地的一種品牌。
vsop的全稱是very superior old pale,所有白蘭地酒廠,都用字母來分別品質和型號,也有參考年份來定義酒質的作用。
3樓:張達人
vsop 指高階白蘭地
白蘭地需要根據陳化年代劃分的等級,其等級由字母v, o, p, f, s, x 標示,這幾個字母分別是下面詞彙的縮寫:
v—very 非常
o—old 陳的
p—pale 淡色的
f—fine 清澈的
s—superior 上乘的
x— extra 特佳的
由上述字母組合,分出下列不同等級的白蘭地:
vo (very old) 普通白蘭地(貯藏年代在 5 年左右)
vop (very old pale) 陳釀白蘭地(貯藏年代在 10 年以上)
vsop (very superior old pale) 高階白蘭地 (貯藏年代在 18 -25年)
ox (extra old) 特釀白蘭地 (貯藏年代在 30年以上)
另外,如果酒瓶上還有 f (fine) 的字樣,說明這種酒屬於特純型別
一般說來,像napoleon(拿破崙)、hennessy(軒尼詩)、remy martin(人頭馬)、louis xiii(路易十三)等都是vsop 或 xo 等級的。
4樓:匿名使用者
vsop(very superior old pale)高階白蘭地(18-25年)所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質。勾兌年份不同的酒,比例不同,就分vsop,xo等等。。。
5樓:匿名使用者
vsop 是白蘭地的一種 品級標示 因為白蘭地 都是用不同年份的 原酒勾兌而成的 品級約好的酒原酒陳釀時間越長 勾兌的原酒年份也會很久 最早用的是 星 一顆星標示一年 但是幾十年的酒 很難用星星明確的表示 所以 就發明了 用英文字母組合 來表示 正如樓上的朋友所說的 不過那個年份標示不正確 因為 法國的法律規定干邑的 品級年份其實並不高 之所以 會有十幾年甚至幾十年的酒出現完全是因為 各個酒廠對自己出品的酒提出了更高的要求 為了保證品質
6樓:匿名使用者
白蘭地的招牌和標記都有它的不同含義。你的這瓶人頭馬,應該是法國干邑產的(remy martin vsop 干邑人頭馬20年陳白蘭地)。
如: v o: 10年成熟 ,
v s o: 15年成熟,
v s o p: 20年成熟,
x o: nepoleon(拿破崙)40年成熟,extra: 70年成熟。
還有一些標記的意義是:
e:特級,
f:精美,
v:充分,
o:陳年,
s:高階,
p:淺色,
x:特醇,
c:干邑。(法國西南部的一個小鎮,根據法國的法律規定只有干邑市的一個法定區內生產的白蘭地,酒瓶上才可以標有干邑「cognac」的字樣)
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