1樓：奮鬥
1、 健康損失( 身體損失) , 其測量指標包括: 對健康的負面影響、生病、亞健康、由食物引起的併發症、對心理和生理功能的損害等。
2、效能損失, 包括營養價值下降、口味變差等方面; 金錢損失, 包括重新購買食品的支出、醫療支出、生病的收入影響和各種預防性支出等。
3、時間損失, 指消費者因食物安全問題而導致的額外時間投入, 包括重新購買、生病的時間損失和方便程度下降等。
4、社會損失,指購買不安全食物對他人產生影響而帶來的窘迫、困擾等;。
5、心理損失, 由於暴露在食品安全風險下, 或者需要採取預防性措施而給消費者帶來的擔心和焦慮等。
2樓：將建安磨貞
根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為**。
一級召回：食用後已經或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的，食品生產者應當在知悉食品安全風險後24小時內啟動召回，並向縣級以上地方食品藥品監督管理部門報告召回計劃。
二級召回：食用後已經或者可能導致一般健康損害，食品生產者應當在知悉食品安全風險後48小時內啟動召回，並向縣級以上地方食品藥品監督管理部門報告召回計劃。
**召回：標籤、標識存在虛假標註的食品，食品生產者應當在知悉食品安全風險後72小時內啟動召回，並向縣級以上地方食品藥品監督管理部門報告召回計劃。標籤、標識存在瑕疵，食用後不會造成健康損害的食品，食品生產者應當改正，可以自願召回。
供參考。
3樓：文得課堂
食品安全風險分為特別重大食品安全事故（ⅰ級）、重大食品安全事故（ⅱ級）、較大食品安全事故（ⅲ級）和一般食品安全事故（ⅳ級）四級。
適用範圍：在食物（食品）種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，並造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。預案共分總則、應急處理指揮機構、監測、預警與報告、重大食品安全事故的應急響應、後期處置、應急保障、附則七個部分。
其中對食品安全、食品安全的範圍、食源性疾患和高風險食品概念進行了規定。
4樓：匿名使用者
按食品安全事故的性質、危害程度和涉及範圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（ⅰ級）、重大食品安全事故（ⅱ級）、較大食品安全事故（ⅲ級）和一般食品安全事故（ⅳ級）四級。適用範圍：在食物（食品）種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，並造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。
預案共分1總則、2應急處理指揮機構、3監測、預警與報告、4重大食品安全事故的應急響應、5後期處置、6應急保障、7附則七個部分。其中對食品安全、食品安全的範圍、食源性疾患和高風險食品概念進行了規定。
衛生部逐步啟用「12320」全國公共衛生公益**，構建與公眾溝通的綠色通道。目前，北京市、上海市、河北省石家莊市和江蘇省南京市、徐州市已經開通了12320**，青海省也將於近期開通。12320」公共衛生公益**計劃在「十一五」期間逐步在全國地市級以上城市全面開通。
現階段全國「12320」公共衛生公益**有兩個主要職能。一是受理工作，受理公眾對突發公共衛生事件和違反有關公共衛生法律法規案件的舉報、對應急處置的投訴和對公共衛生工作的意見與建議。二是諮詢工作，向社會公眾提供我國衛生相關法律法規、方針政策、疾病預防控制知識等方面的諮詢服務。
食品安全風險點 指的是什麼意思
5樓：金融圈圈
通過危害分析，確定食品安全的關鍵控制點（ccp），即找出容易導致或引發食品安全問題的環節或關鍵點，以利更有效地預防食品安全風險，保障食品安全。
6樓：北京開心哈樂教育科技
1、餐飲服務行業食品安全風險點主要包括：管理制度方面、人員管理方面、原料採購方面、加工製作方面四個方面。
2、食品安全是指食物是否可對消費者的健康造成急性的、慢性的或潛在的危害。引起消費者健康危害的原因或物質稱為危害物。根據危害物的性質，可將危害物分為生物危害物、化學危害物、物理危害物。
3、安全食品是指在已知的知識範圍內食品對消費者的健康沒有危害，或危害物在可接受或可控制的水平。
食品安全應注意哪幾點，食品安全應注意哪些方面？
玉澤i流光 飲食中要注意事項有哪些？ 愛做作業的學生 一 注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。二 注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期 產品標準號等內容。三 注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。四 看...
關於食品安全的小詩，食品安全詩歌
江畔舊時月 飢餓時，莫嘴饞，洗淨手臉再用餐。細咀嚼，慢下嚥，這樣身體才康健。吃零食，在家裡，不要帶到學校去。吃瓜果，先洗淨，預防農藥傳染病。小攤床，要遠離，三無 食品不乾淨。講衛生，好習慣，健健康康保平安 薔尋桖 藏頭詩 食品安全 食為百姓父母天 品質優良世人贊 安全衛生體康健 全面嚴檢細把關 食品...
關於食品安全的新聞，食品安全事例有哪些
foodbbs上面有個食品安全新聞的版塊，最新最全的食品安全新聞釋出。重慶查獲千隻被灌礦石粉活雞。滷肉裡的新增劑 行業潛規則。鮮榨 果汁 實為 毒汁 成本僅一角。韓國奶粉檢出甲醛 問題奶粉中國有售。雲陽查獲亞硝酸鹽超標 毒豬蹄 重慶再現 染色饅頭 黑窩點。毒花椒事件。瀋陽查獲25噸毒豆芽。食品安全事...