1樓：匿名使用者
雞尾蝦是對蝦，多為人工養殖，有重要的經濟作用，我估計雞尾蝦就是基圍蝦。之所以是基圍蝦，與養殖的方法有關，基圍蝦是淡水育種，海基養殖，就是圍基養殖的意思。基圍蝦的品種是獨角新對蝦，或者你就看名字買好啦。
這是基圍蝦的**。
這是水煮雞尾蝦的**。
2樓：蜜糖萱萱
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。
市場上有些用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。就很容易鑑別了。
3樓：埭崖矯箳推瞢逘
首先，基圍蝦，是海水蝦。菜場買的基圍蝦，如果養在淡水裡的應該是淡化過的蝦苗，是可以在淡水裡養的。再有，海蝦，河蝦，都是有營養的。
一般認為，海蝦營養價值更高些，而非，你所認為的，河蝦沒有營養。只要，你不是買到了死蝦，病蝦，**也是在合理的範圍內，那麼可以接受的。沒必要瞎操心。
你買的，吃的，都是蝦，並不是水，只要蝦好，**合適，沒必要瞎擔心。好多海水品種都有淡化苗的，現在，海水品種的淡水養殖已經很普遍了。最後，祝福你好胃口，身體健康。
4樓：
到市場買蝦，首先我們必須從色澤進行判斷。正常的蝦呈青綠色，整隻蝦的色澤較統一，身體呈半透明，反應靈。
如果色澤呈偏紅色或是有白色斑點的、腸線不清晰的則是病蝦，建議不要購買。
正常的蝦拿在手裡，殼厚較硬，無沾感，有彈性，蝦感覺很有活力，活崩亂跳，且肉質較堅實。健康的蝦眼球呈圓形，黑色而有光亮，反之則不健康。
正常的蝦聞起來有正常的腥味，如果聞起來有點臭味或別的味的則表示已經變質。
正常的蝦體形彎曲，蝦殼和肉緊密相連，如果覺得殼與肉比較鬆懈，則可能已經不太新鮮。
5樓：有個匿名使用者
樓主其實應該叫【基圍蝦】
怎樣挑選雞尾蝦？
6樓：柔情a意
買蝦的來時候，要挑選蝦源體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉
緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連線緊密的，就比較新鮮。
買基圍蝦怎麼辨別？
7樓：q王小年
1、基圍蝦是否完整
在購買基圍蝦的時候，需要觀察下基圍蝦的各個部位是否完整，如果有缺頭少尾的話，則說明該基圍蝦已經放置很久了。
2、聞氣味
如果有一股腐爛的氣味，則說明該基圍蝦已經變質了，不宜購買。
3、基圍蝦是否活的
如果沒有辦法辨別基圍蝦的好壞，那麼最好買活的，可以觀察下基圍蝦是否能夠運動，如果基圍蝦可以動的話，則說明該基圍蝦比較新鮮。
4、基圍蝦的顏色
在購買基圍蝦的時候，需要仔細觀察基圍蝦的顏色，一般來說小的基圍蝦顏色為青綠色。
大的基圍蝦顏色為咖黃色。
8樓：方銳精
基圍蝦專業名：刀額新對蝦(metapenaeus ensis)亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。軟甲綱，對蝦科。
體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。
頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖物件。
大明蝦和基圍蝦哪個好
基圍蝦什麼季節吃好
9樓：淺颯颯
基圍蝦屬夏天上市的時候最為肥美.
原因俗話說秋吃蟹，夏吃蝦，夏天是基圍蝦的旺季，這時候的基圍蝦肉質十分鮮嫩，**也相對比較便宜，買來做菜或者是直接白灼都是一道美味佳餚！
基圍蝦的作用
基圍蝦的肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是最理想不過的食物。基圍蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，適合老年人食用。
10樓：常州
基圍蝦是人工養殖的暖水蝦，一般氣候暖和時都有，最好是夏天，河蝦沒有上市的時候。基圍蝦的背部有一條沙線一定要去掉。採用紅燒、油炸、串烤等方法均可。
11樓：匿名使用者
什麼季節都好吃，只要廚藝好~~~
雞尾蝦和基圍蝦一樣嗎，基圍蝦和對蝦一樣麼
你好！蝦的名稱中，有基圍蝦，而沒有雞尾蝦，其實，雞尾蝦是一道菜的名稱。先說基圍蝦，基圍蝦之所以叫這個名字，是和養殖這種蝦的方法有關係，因為基圍蝦是淡水育種 海水圍基養殖的，由此得名 圍基養殖 俗稱 基圍蝦。如圖 基圍蝦 雞尾蝦 是一道對蝦為主料做的菜品，由於其中使用了雞尾酒，由此得名 雞 尾蝦 做法...
買基圍蝦怎麼辨別，基圍蝦要如何正確挑選
q王小年 1 基圍蝦是否完整 在購買基圍蝦的時候，需要觀察下基圍蝦的各個部位是否完整，如果有缺頭少尾的話，則說明該基圍蝦已經放置很久了。2 聞氣味 如果有一股腐爛的氣味，則說明該基圍蝦已經變質了，不宜購買。3 基圍蝦是否活的 如果沒有辦法辨別基圍蝦的好壞，那麼最好買活的，可以觀察下基圍蝦是否能夠運動...
在超市買的那種雞尾酒喝了有什麼好處
星夢夜蘭 操作雞尾酒的好處很多哦 它喝了可以讓你有健康的心臟和血管.遠離心腦血管疾病.進一步改善你的血液迴圈.但是它具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放鬆，雞尾酒巴還是增進食慾的滋潤劑！然後，它還可以改善性功能。在其他方面，它還含有很好...