如何辨別深海魚油的真假，怎麼鑑定深海魚油的真假

1樓：du知道君

1 ,放在冰箱冷凍室，低於零下15度以下，冷藏24小時，取出後，用捏是否凍住。

什麼叫深海魚，就是長年生活在500米以下的深海里的魚，記住是500米以下，下面長年寒冷，所以這種魚油是不會凝固的！是最好的魚油！

2 .要辨別魚油的真假，很簡單。做個小實驗，把外面的一般泡沫飯盒撕下一些，放在一杯溫水中，滴兩滴魚油，看它是否能把泡沫溶化，如果可以。就是真貨。

何選購魚油？

選購魚油概括起來要做到五看。

第一，看包裝；看包裝的標誌是否清楚，如有無國家衛生行政部門的批准文號及保健品的標誌等。

第二，看生產日期：在常溫下，保質期為2—3年。

第三，看含量：一般天然魚油產品，每1000毫克含dha120mg，epa180毫克。

第四，看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，不含雜質。

第五，看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。

2樓：母嬰專家

鑑別魚油真假的具體方法：1. 看包裝，真正的魚油是避光的，因為魚油分子結構的高不飽合度使它特別容易氧化。

氧化**於高溫，光線照射，長時間暴露在空氣中。為什麼存在於深海中，深海的水溫非常低，沒有陽光，是一個黑暗的世界。深海魚的生活環境是低溫避光的，如果買回的魚油，瓶子是透明的，膠也是亮晶晶的，僅僅從這種包裝，我們可以認定它是假的，絕對不是真正的深海魚油！

2. 看**，如果包裝是避光的，我們從價錢上考慮，慎重選擇，因為深海魚是一種珍貴的資源，它不是通過化學製造出來的，所以價錢很便宜的，可以斷定不是深海魚油。比如包裝透明，自稱是美國原裝進口，**才24塊錢一瓶，稍有外貿常識的人都知道這個價錢，連運費和關稅都不夠，怎麼可能是真的進口產品。

不過那些動輒標價上千的保健食品通常都是不可靠的，大家千萬不要上當。3. 溫度試驗。

好的深海魚油即使在非常低的溫度下，也不會結凍。而品質不佳的魚油在低溫下有結凍現象，光澤也會變成不透明的膠質狀。因此，要辨別魚油好壞，放在冰箱的冷凍室幾分鐘再拿出來看，就知道真假了。

4. 外觀顏色。從外觀上來看，要選擇淺黃色的而不是深黃色的。

淺黃色魚油經過脫脂，提純程度較高，含雜質也較少，顯得晶瑩透明，色微黃，顆粒均勻。而顏色發紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質的質量差。

真假魚油如何鑑別？具體方法。

怎麼鑑定深海魚油的真假

怎麼鑑定深海魚油的真假深海魚油的作用是什麼

3樓：花椒科普

1、放在冰箱冷凍室，低於零下15度以下，冷藏24小時，取出後，用捏是否凍住，真的魚油是不會凝固的。

2、把外面的一般泡沫飯盒撕下一些，放在一杯溫水中，滴兩滴魚油，看它是否能把泡沫溶化，如果可以，就是真貨。

3、健腦益智。

深海魚油中的dha成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。科學家發現在腦部的「神經元突起細胞」中含有大量的dha成分，使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正確的訊息。因此dha所扮演的角色是：

促進、協調神經迴路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。

4、保護心血管，保障血流暢通。

深海魚油中的epa成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液迴圈的保護因子。epa可協助清除附著於血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助於保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生。

5、幫助對抗炎症。

epa和dha還具有抗炎活性。當人體攝入的ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產生一些化學物質導致炎性反應。深海魚油中的epa與dha則可以平衡過多的ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用於改善各種炎症如類風溼性關節炎等。

真假魚油如何鑑別？