1樓：神劍兩路
沖泡鐵觀音水溫越高越好哦，這樣可以促香出味。想你後面說的幾個：龍井，羊巖勾青，望海茶和一些其他綠茶，這些一般情況85--90度水溫，如果是芽頭，特別細嫩，80度的水就可以的哦。
你說的大紅袍是屬於烏龍茶系列的，我們叫「半發酵茶」，茶性介於綠茶和紅茶之間。龍井茶的外形和他特有的製茶工藝是有關的哦。扁平是他特有的外形。
在他的炒茶工序裡就有專門進行這種整形炒幹茶葉的部分哦。
茶葉沖泡方法
茶葉沖泡方法
茶葉沖泡方法和技巧
最全的茶葉沖泡方法
2樓：養生種草
哪一泡才是最好喝的呢？對於每泡茶的口感，一直流傳著這麼一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有餘香，八道有餘味，九道十道仍回味。
這麼說來，第。
三、四道才是茶最精華的口感。事實上也確實是這樣，茶葉剛泡的時候味道還沒出來，泡到。
三、四泡時，茶葉已然舒展，茶味也已經出來，這是茶湯滋味最好的時候，泡到後面，茶味漸漸消退，但滋味還是不錯的，仍有餘味。
俗話說「柴米油鹽醬醋茶」，雖說茶排在最後一位，卻是很多人離不開的，怎樣泡茶口味更好呢？
綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。
這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。
紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。
與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的`水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
烏龍茶：用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。
泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺，並且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
黑茶：先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。
以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。
後續沖泡時間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
茶葉的沖泡步驟
3樓：醫學生
在日常飲茶時，飲茶之前首先要做的就是泡茶，對於泡茶來說要掌握一定的方法才能泡出好喝的茶湯來，那麼茶葉的沖泡方法是如何的呢，下面我們就讓我我帶大家來看看吧。
茶葉沖泡方法
1、備具備水：對於茶葉來說，沖泡之前肯定要將茶具、茶葉、泡茶用的水等材料準備好，沖泡茶葉肯定離不開茶具的，沒有茶具就算有茶葉也是沒有用的。沖茶用水對於泡出的茶湯也是比較關鍵的，天然的`活水是泡茶的最佳用水選擇。
2、洗茶沖泡：茶具、水等準備好後，就可以進行泡茶的工序了。泡茶之前先將茶具清洗溫熱一番，達到溫杯的效果。
對已第一泡的茶湯來說，時間控制在3秒以內，然後倒入茶水，這樣是為了洗茶，取出茶葉中的雜質。然後就可以進行茶湯的沖泡了。茶湯的沖泡時間、次數等方面根據茶葉的不同，視情況而定。
3、出茶品飲：茶湯沖泡好後，就可以倒出茶湯進行品飲了。如果有客人的話，可以講茶湯倒入品茗杯中一起品飲哦。
茶的沖泡方法 如何泡茶
4樓：健康達人雷恩
1、溫具：用沸水衝淋所有茶具，將茶壺、茶杯瀝乾，溫具目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔作用。
2、置茶：置茶即為放茶葉，向泡茶壺（杯）裡置入一定數量茶葉，茶葉數量隨不同茶葉而不同，亦可隨個人喜好而放。
3、沖泡：將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間常為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶：茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人茶杯中。
5、奉茶：奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
6、品茶：茶泡好之後不可急於飲用，應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
茶葉怎麼沖泡 茶葉沖泡方法
5樓：花為誰栽
1、用沸水沖泡，注意控制溫度。
剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素c等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。
2、第一次茶要過濾。
茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等汙染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮「洗茶」的作用，棄之不飲。
3、同一茶葉不要泡多次。
茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衛生。
茶泡三四杯後就沒有再泡的必要了。
4、合適的茶水比。
茶葉和水的比例因茶葉的種類及喝茶者的濃淡喜好有所不同。綠茶的茶葉與水的比例一般以1∶50為宜，常用150毫升的水衝3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。紅茶的茶葉與水的比例與綠茶相當。
5、選擇茶具。
選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。沖泡綠茶時可以根據茶葉的品質選杯子，品相好、細嫩名貴的綠茶如西湖龍井、黃山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣賞「茶舞」。一般品質的茶葉可以用瓷杯，泡綠茶不要蓋杯蓋，否則茶湯容易變黃。
紅茶為了觀色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器襯托其紅色茶湯，但不同的是，使用蓋碗杯沖泡更能發揮紅茶的濃郁香氣。烏龍茶也適合用蓋碗杯沖泡，方便聞香和賞葉底，還可以用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。普洱茶一般用紫砂壺、蓋碗杯都可以。
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