1樓：小悅兮
一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不一樣。但是客觀來分析，常規意義上的好茶需包括以下幾點：
一、湯色透亮這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要「透亮」，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：
1、茶葉的製作工藝優良，無碎未。
2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒黴變。
3、茶的內含物質豐富，並得到很好的釋放。
4、沖泡方法科學。有時由於沖泡的原因，會讓好茶出現渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高衝法等。
二、苦澀味從舌面散開，而不是收斂不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關鍵在於能否快速散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂「盯舌頭」，應該不能算是好茶。也有人好這一口的，那隻能算個人的主觀標準。
三、無異味、怪味、水味。
1、異味，指不是茶本身的味道，一般是因為茶在生產儲存過程中，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因為茶的吸附性非常好，所以生產存放時一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的茶也毀了。
2、怪味，指的是茶本身讓人不愉快的味道，比如黴味。還有一些語言無法表達的，讓人覺得難受的味道。也有人說，這才是這款茶的特別之處，不要聽他的鬼話，怪味往往說明這款茶有問題，出現了有害物質，如黃麴黴菌等，喝了對健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分離，出現淡腥味。水味往往出現在茶湯變淡的時候，好的茶是不會出現茶水分離的，淡而不腥。
四、葉底鮮活。
好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特徵。葉底鮮活說明：
1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。
2、茶的製作工藝好，沒有把茶做死。
3、沖泡得當，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞。
五、好茶不能有農殘等有害物質。
這是好茶的底線。喝茶不能為了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
六、好茶讓人愉悅。
不要認為這是條主觀標準，好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質和某些成份，喝過會促進多巴胺的分泌，從而使人心情愉悅，頭腦清醒，而不好的茶會讓人越喝越鬱悶。對於喝茶的人來說，再多的標準都抵不過好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是對味。
最後一點也是最重要的一點，喝自己喜歡的茶，喝適合自己的茶，茶無定味，適者自珍。
2樓：五正熟茶
不同種類的茶葉對好的定義不同，有些注重即時品飲性的，比如綠茶等，那肯定就是當下口感好，品質就不錯；但有些注重存放的，比如普洱茶等，則更加註重其越陳越濃越香的核心價值。
不過簡單概括的話，無論是哪一種，都需要遵循優質的原料（地域+品種）、正確的工藝、可控的倉儲。
3樓：浩海哲彥
您好！給您推薦好茶葉的前5名：1、西湖龍井——梅府茗家明前特級（梅家塢產區）2、洞庭碧螺春——吳儂明前一級3、祁門紅茶——葉生華明前祁紅金針4、六安瓜片——謝裕大5、君山銀針——君山牌明前茶。
4樓：北海九道
什麼是好茶葉？自己喜歡喝的就是好茶葉，色澤特別光亮，看起來特別新鮮的就是***的茶葉。
什麼樣的茶葉才是好茶
什麼樣的茶葉才是好茶
什麼樣的茶葉才是好茶葉
5樓：匿名使用者
看：看各種茶葉是否芽葉分明，外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質的優次。
芽葉分明，外形均勻一致，色澤油潤者為上。
聞：聞茶葉的氣，也可評定茶葉的品質。聞茶葉的香氣有幹聞、溼聞兩種。
幹聞時，好的茶葉均應無異雜氣味，比如煙氣、焦氣、悶氣、陳氣、黴氣味。每一泡皆可聞蓋香、湯香，好茶香氣鮮靈、濃厚，茶涼之後，可聞杯底香和葉底香。細細辨別香氣純度、香氣高低、香氣長短、香氣型別。
比如煙氣、焦氣、悶氣、陳氣、黴氣味。
幹聞時，好的茶葉均應無異雜氣味，溼聞亦是如此。
品：品茶時茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。觀其葉底：
葉底完整、芽葉飽滿厚實、條索舒展充分為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。看其茶湯：不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要「透亮」。
問：選購茶葉，還應看其正宗產地及對應品種。比如西湖區的「獅峰、龍井村、五雲山、虎跑、梅家塢」產出的龍井茶，為傳統核心產區認定的「西湖龍井」。
所以，無論何種茶類，一定要了解其產區淵源，多問多看多學。
6樓：你大爺
碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
教你如何辨別茶葉好壞。
一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。
二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。
三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中新增過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。
一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、唇齒留香，那你選購的一般是好茶。
反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。
好茶葉和不好茶葉有什麼區別
7樓：北域名醫
一、成分淨度。
好茶葉除茶葉本身外無雜質，無梗，且茶葉完整。
劣質茶葉常新增有梗、碎末或其他非茶類的夾雜物。
二、茶葉的外觀。
好茶葉以緊細、圓直、勻齊、身骨重實。嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峰苗（用嫩葉製成的細而有尖峰的條索）的比例。
一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質細嫩、身骨重實為好；烘青則以芽毫多、葉質細嫩為好。
劣質茶葉粗松、彎曲、短碎、鬆散、葉質老身骨輕。
三、香氣。好茶葉有無煙、焦、黴、酸味或其他不正常的氣味。
劣質茶葉常伴有煙、焦、黴味或其他異味。
四、湯色。好茶湯色明亮、純淨透明、無混雜。紅茶以紅豔明亮為優，綠茶以嫩綠色為上品。
劣質茶葉湯色灰暗、混濁。
茶葉罐什麼樣的好？茶葉罐用什麼材質的比較好？
好茶葉需要好的茶葉罐來儲存，尤其是新鮮嬌嫩的綠茶，對保鮮的要求更高，若是用不好的茶葉罐，營養和味道都會流失，也容易變質，對於好茶，不得不說是個浪費，這也是愛茶之人所不能容忍的事情。一般來說，茶葉罐應該具有密封效能好，有較好的防潮 防光 防異味 防氧化的效能，這樣的茶葉罐都是貯藏茶葉的好器具。目前茶葉...
買茶葉的時候應該注意什麼呢？什麼樣的才是好茶
首先，要選對買茶的地方，即要到專業的茶葉商店或者規模較大的商場 超市購買茶葉。因為茶葉是一種技術含量較高的商品，在路邊小店不能保證能買到質量可靠的茶葉。廣西茶葉學會祕書長李璧球解釋說。其次，要仔細檢視包裝。要注意觀察包裝上是否標明生產廠家 出產日期與產地等相關資訊。正規廠家的產品包裝較為精美，而一些...
茶葉冬肥什麼時間最好？茶葉上冬肥有什麼好處
茶樹在秋冬季節施肥，就是我們通常意義上所說的基肥。根據各大茶區採收生長的不同情況，秋冬季節施足基肥的時間並不特別一致。一般來說，在10 11月份比較合適。有一些茶區可能會推遲到12月份。在秋冬季節施肥，一般是結合茶園深耕翻土一起，將茶園的表土翻起，施肥溝深至少要達到20釐米以上。幼年期茶園施肥開工地...