1樓：匿名使用者
孕婦是可以適當食用的冬瓜丸子湯。
1、冬瓜丸子湯可以有效**孕婦妊娠期出現的四肢水腫症狀，有效預防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，非常適合孕婦在夏天進食。
2、冬瓜丸子湯含有大量的蛋白質、粗纖維、鈣和鐵等營養物質，因此可以補充孕婦所需的營養物質。另外，冬瓜含糖量極低，進食後不但不會攝入過多營養，還能幫助去掉體內的脂肪，因此孕婦可以食用，以免體重過重。但冬瓜性寒，孕婦最好少吃。
3、冬瓜丸子湯的含鈉極少，是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕期水腫的消腫佳品。夏天出汗多，孕婦胃口較差，還可以將冬瓜熬湯放涼後喝，能起到消暑、開胃、補水又利水的作用。
4、調節人體代謝平衡。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
孕婦吃冬瓜能合理控制體重，避免營養過剩。
冬瓜丸子湯
材料豬肉餡250g、冬瓜300g、小蔥白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、澱粉15g、香油少許、白胡椒粉少許
做法1. 小蔥洗淨切碎，姜切末，冬瓜洗淨去皮切片，香菜洗淨切碎；
2. 將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥花和薑末，用筷子攪拌均勻，分次加入水澱粉，順著一個方向攪打上勁，加入香油拌勻；
3. 鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手製成丸子放入鍋中，煮開後轉小火煮5分鐘；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白胡椒粉調味，最後撒上香菜即可。
2樓：柳笛輕揚
材料冬瓜：適量; 豬肉餡：適量;
雞蛋清: 適量;
生抽：適量; 料酒：適量; 食鹽：適量; 胡椒粉：適量;
冬瓜丸子湯的做法
肉餡放料酒、生抽、鹽、少許胡椒粉、雞蛋清。（只放雞蛋清的目的是讓丸子更好成形）
順一個方向攪拌均勻，淹20分鐘入味
冬瓜切片備用。（也可切條，按自己喜好）
水中入幾片姜，用手汆成丸子放入鍋中
汆好丸子就放入冬瓜，開鍋兩2分鐘好出鍋即可
冬瓜丸子湯的做法？
3樓：職場不同情眼淚
準備食材：冬瓜、豬肉、麵粉、生薑、大蒜、香油、料酒。
1、先將豬肉洗乾淨後剁碎成肉沫，加入麵粉、生薑末和料酒、清水等攪拌。
2、將拌勻的肉揉成一個個小球，在鍋中燒開水，放入幾個薑片。
3、將準備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開後再放入冬瓜。
4、最後用小火慢慢熬製，可根據自己口味加入適量的香油，這樣營養可口的冬瓜丸子湯就做好了。
4樓：匿名使用者
材料：冬瓜750g，胡蘿蔔1根，蘆筍100g，丸子200g，蝦仁100g，姜少許，鹽2g，料酒5毫升，牛肉粉5g，白胡椒粉2g
準備材料：蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃製片刻。胡蘿蔔切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片
炒鍋燒熱油，爆香薑蓉後，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器裡
利用炒鍋裡的餘油，翻炒冬瓜
加入1500ml清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘加入牛肉粉，再加入丸子、胡蘿蔔片和蘆筍段，將丸子煮熟最後放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據口味放鹽調味即可
5樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開
6樓：正藝
冬瓜適量
豬肉餡適量
輔料雞蛋清：適量
調料生抽：適量料酒：適量食鹽：適量胡椒粉：適量步驟點選步驟進入廚房模式
1肉餡放料酒、生抽、鹽、少許胡椒粉、雞蛋清。（只放雞蛋清的目的是讓丸子更好成形）
2順一個方向攪拌均勻，淹20分鐘入味
3冬瓜切片備用。（也可切條，按自己喜好）
4水中入幾片姜，用手汆成丸子放入鍋中
5汆好丸子就放入冬瓜，開鍋兩2分鐘好出鍋即可
7樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
8樓：乍暖
材料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調料：醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉
做法：1. 冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著一個方向攪拌上勁兒；
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用；
4. 湯鍋里加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）；
5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成一個一個的肉丸放入鍋裡，儘量弄得圓一些；
6. 待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯里加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了；
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成
冬瓜魚肉丸子湯的做法
9樓：北海數碼站
冬瓜丸子湯是很多人在餐桌之上都常喝的一種湯水，它主要是由冬瓜和適當的丸子組成的。冬瓜對於人體便祕很有療效，還可以清火，丸子又很營養，那麼冬瓜丸子搭配在一起營養成分又提升了，對於它的製作方法很多人不瞭解，冬瓜丸子湯的家常做法是怎樣的呢？下面大家就一起來了解一下吧。
冬瓜丸子湯是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類，維生素含量均較高且不含脂肪。
以豬肉餡150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)製作而成。
做法一1、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片。
2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。
3、湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。經過多次實踐經驗檢驗，氽丸子的時候，還是冷水下鍋的好。都肉餡都擠到冷水裡之後，再**燒。
4、丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
做法二1、先將肉餡加入蔥薑末少許、味精、花椒麵少許、黃豆醬一勺、醬油少許和勻。
2、然後取小半碗清水，分次一點一點加入肉餡了和勻，攪上勁，然後加入適量鹽和勻，醃製20分鐘入味。醃製肉餡時，冬瓜去皮去瓤，洗淨切片。
3、取一鍋加適量清水，鍋中加入蔥段、薑片、花椒煮開，放入冬瓜煮開，水再次開時用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內成丸子狀，少煮一會，丸子顏色變白全部浮起就可以了，關火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
冬瓜丸子湯的家常做法很多，就上文提及的兩種做法而言都還算是比較簡單的。瞭解了這兩種做法，大家平時自己就可以動手來做了。冬瓜丸子湯有利尿、排毒之效，這對健康是有一定的好處的。
因此，希望大家在生活之中能夠常做冬瓜丸子湯來喝喝。
10樓：匿名使用者
魚肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法1.冬瓜去皮，切片備用；
2.肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
小訣竅關於擠丸子：可以抓一把肉餡在手裡，從虎口擠出就是一個圓圓的丸子啦，不過，俺是用勺子撥弄的，雖然不太圓可是不用把手弄的油乎乎。 這個肉餡多少隨自己喜歡吧，想多吃丸子的就多加，呵呵 冬瓜也不用太多了吧，我這裡沒算重量，一小塊就能切一堆呢。
冬瓜肉丸湯的家常做法，冬瓜肉丸湯怎麼做，冬瓜肉丸湯
11樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開
12樓：勤菀柳
冬瓜肉丸湯的做法步驟
1準備好原材料。
2豬肉剁成蓉，選用三分肥七分瘦的比較好吃，不過不建議多吃肥肉哈，脂肪攝入多了對人害處多。
3生薑、香蔥切成末。
4雞蛋打入肉末裡，加入適量鹽、生抽、黑胡椒粉、蔥薑末。
5朝一個方向充分攪拌上勁，然後加入適量澱粉和香油再次攪拌均勻，香油最後加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。
6胡蘿蔔切片，然後用模具刻成花朵。
7冬瓜用挖球器挖成圓球。
8鍋里加入適量水燒開。
9加入冬瓜球和胡蘿蔔花朵煮兩三分鐘。
10改中小火，一個一個擠入肉丸。
11晃動鍋使其受熱均勻，煮熟後加入少許鹽，適量生抽、白醋、香油，撒上蔥花。
13樓：一人廚
教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法
14樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
冬瓜丸子湯怎樣做好吃
15樓：匿名使用者
你好，這個冬瓜，你可以放鍋裡面跟這個丸子一起做湯，稍微灑上蔥花，這樣非常好喝
16樓：匿名使用者
冬瓜丸子湯要想做的好吃，就必須要掌握火候的。而且要掌握丸子放的時間。首先將冬瓜湯燒開以後。然後再放入丸子大火燒十分鐘前。
17樓：有電發光的路燈
冬瓜丸子湯，首先冬瓜和肉一起打碎了，以後做成的丸子放到鍋裡面煮
18樓：逍遙姣姣
丸子湯，他的做法也就是把肉丸川湯冬瓜先煮熟。
做的冬瓜丸子湯怎麼做 中餐廳張亮做的冬瓜丸子湯做法
19樓：命中註定的
冬瓜丸copy子湯
材料豬肉餡250g、冬瓜bai300g、小蔥白du20g、姜5g、香菜1棵、料酒zhi10ml、生抽5ml、水50ml、澱粉15g、香油少許、白胡椒粉少許
做法1. 小蔥洗淨切碎，姜切末，冬瓜洗淨去皮切片，香菜洗淨切碎；
2. 將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、dao鹽、蔥花和薑末，用筷子攪拌均勻，分次加入水澱粉，順著一個方向攪打上勁，加入香油拌勻；
3. 鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手製成丸子放入鍋中，煮開後轉小火煮5分鐘；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白胡椒粉調味，最後撒上香菜即可。
求一種冬瓜丸子湯的做法，冬瓜丸子湯的做法？
麻利的潘潘 適合12 寶寶的冬瓜丸子湯 超超 炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開 把冬瓜削皮切入口塊狀待用 用1兩肉餡加少許精鹽，打成糊狀待用 將冬瓜放入沸水中煮6成熟之後，氽入肉餡丸子。煮熟之後放入香菜，少許精鹽，香油少許就可。備註 肉餡中可以加入一些荸薺碎末味道更鮮。 真球迷看球 先炸好花...
冬瓜丸子湯做法，做的冬瓜丸子湯怎麼做 中餐廳張亮做的冬瓜丸子湯做法
騎著蝸牛當房車 今天我給大家帶來一道湯水，裡面有肉有菜，喝起來湯鮮味美，特下飯，好喝又簡單，這道湯水就是冬瓜丸子湯！做冬瓜丸子湯的時候，裡面的丸子是自己在家做的，丸子吃起來勁道爽滑，而且還不鬆散，再加上冬瓜，淡淡的清香味，吃起來特開胃下飯。下面我就把這道冬瓜丸子湯的做法分享一下。冬瓜丸子湯 原材料 ...
肉丸冬瓜湯怎麼做，冬瓜丸子湯的做法？
麻利的潘潘 適合12 寶寶的冬瓜丸子湯 一人廚 教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法 w緣故 主料 冬瓜1個，粉絲100克，豬肉餡200克，洋蔥1個，姜20克，雞蛋1個，香菜少許。輔料 玉米澱粉1茶勺，豆瓣醬1湯勺，糖1茶勺，鹽1茶勺，芝麻油1茶勺，水1升。肉丸冬瓜湯的做法 1.洋蔥和姜切碎。冬瓜切片或者...