1樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
2樓：一人廚
教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法
3樓：w緣故
主料：冬瓜1個，粉絲100克，豬肉餡200克，洋蔥1個，姜20克，雞蛋1個，香菜少許。
輔料：玉米澱粉1茶勺，豆瓣醬1湯勺，糖1茶勺，鹽1茶勺，芝麻油1茶勺，水1升。
肉丸冬瓜湯的做法
1.洋蔥和姜切碎。冬瓜切片或者切成小塊。（個人覺得切成薄片比較容易入味，但太薄容易燉爛，大家自己把握厚度）。
2.加碎肉（豬肉，肥瘦適中），切好的洋蔥和姜，蛋清（雞蛋蛋清蛋黃分離）玉米澱粉，豆瓣醬，鹽和糖至大碗中，攪拌均勻混合至一團。
3.燒水至沸騰。從一團肉裡取適量揉成球狀。
4.勺子舀起一個肉球，小心放到燒開的水中。一個接著一個，不然會散。
5.用勺子或其他工具漂乾淨湯麵上的白沫。
6.加冬瓜和粉絲，直至煮沸。中火慢燉4-5分鐘後加芝麻油和鹽調味。
7.裝盤。加點切碎的香菜葉調味。
4樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開
5樓：匿名使用者
菜譜做法：
1.肉餡、蛋清、十三香、雞精、鹽、蔥末、薑末、蠔油充分攪拌上勁。
2.順一個方向攪拌。
3.冬瓜去外皮，內瓤，切成色子塊。
4.湯鍋倒入水，下冬瓜一起燒開，調味，調料:鹽，十三香，雞精不需要太多輔料，燒開即可小火。
5.將肉餡依次從左手虎口擠出，右手拇指挑斷，製成2釐米左右的丸子。
6.待丸子下入鍋中時，開大火燒開，撒上蔥花即可盛出！
冬瓜丸子湯的做法？
6樓：職場不同情眼淚
準備食材：冬瓜、豬肉、麵粉、生薑、大蒜、香油、料酒。
1、先將豬肉洗乾淨後剁碎成肉沫，加入麵粉、生薑末和料酒、清水等攪拌。
2、將拌勻的肉揉成一個個小球，在鍋中燒開水，放入幾個薑片。
3、將準備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開後再放入冬瓜。
4、最後用小火慢慢熬製，可根據自己口味加入適量的香油，這樣營養可口的冬瓜丸子湯就做好了。
7樓：匿名使用者
材料：冬瓜750g，胡蘿蔔1根，蘆筍100g，丸子200g，蝦仁100g，姜少許，鹽2g，料酒5毫升，牛肉粉5g，白胡椒粉2g
準備材料：蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃製片刻。胡蘿蔔切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片
炒鍋燒熱油，爆香薑蓉後，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器裡
利用炒鍋裡的餘油，翻炒冬瓜
加入1500ml清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘加入牛肉粉，再加入丸子、胡蘿蔔片和蘆筍段，將丸子煮熟最後放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據口味放鹽調味即可
8樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開
9樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
10樓：乍暖
材料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調料：醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉
做法：1. 冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著一個方向攪拌上勁兒；
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用；
4. 湯鍋里加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）；
5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成一個一個的肉丸放入鍋裡，儘量弄得圓一些；
6. 待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯里加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了；
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成
羊肉丸子冬瓜湯怎麼做好吃，冬瓜羊肉丸子湯的做法怎麼做
食材用料 羊肉餡250克 冬瓜250克相剋食物 醬油25克 魚露5克 胡椒粉1克 雞精2克 鹽8克香菜適量相剋食物 姜10克相剋食物 花椒 約80粒 2克 蔥10克相剋食物 香油25克 羊肉丸子冬瓜湯的做法 1.將羊肉餡放入盆中再放入薑末，將花椒放入碗裡倒入150克熱水泡30分鐘，蔥切末，冬瓜切片備...
臘肉冬瓜湯怎麼做，臘肉冬瓜湯怎麼做好吃
簡單幾步教您做出好吃的臘腸冬瓜湯 材明細冬瓜300g 臘肉50g 香蔥適量 雞精適量 鹹鮮口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 臘肉冬瓜湯的做法步驟 1準備好冬瓜 臘肉和香蔥。2冬瓜洗淨去皮切成厚片。3臘肉在沸水裡燙洗乾淨切薄片，香蔥切段備用。4鍋內注入適量清水煮沸。5放入蔥白。6放入臘肉煮至臘肉變透明...
鹹蛋冬瓜湯的做法步驟圖，鹹蛋冬瓜湯怎麼做
材料主料 冬瓜，鹹鴨蛋，火腿，粉絲 配料 蔥花，花椒粉，香油，鹽，雞精，大料 鹹蛋冬瓜湯的做法 1 冬瓜洗淨去皮備用。2 鹹鴨蛋去皮，黃和蛋青分離備用。3 火腿切片，粉絲用水泡好。4 熱鍋涼油，大火蔥花爆香，放入冬瓜片翻炒。5 放入鴨蛋繼續翻炒，待蛋黃炒成糊狀倒入水，沒過冬瓜 可適量多放 放一個大料...