1樓：匿名使用者
素冬瓜湯。準備食材：冬瓜、薑絲、蔥花。
做法。1、將準備好的冬瓜，切成片狀。
2、起鍋燒油，放入薑絲。
3、再將切好的冬瓜放入鍋中。
4、再撒入適當的鹽巴。
5、加入適當的清水。
6、加入適當的雞精。
勺子轉一轉，這道湯就做好了。盛出來，撒上一點蔥花，配著米飯、配著小餅、配著麵條都可以，希望你們超喜歡超喜歡，咱們一起大汗淋漓！
2樓：晚安汐醬
做素冬瓜湯的訣竅就是先放一點食用油加熱之後放一點生薑絲和小蔥的蔥頭炒一下，然後把冬瓜也在鍋裡稍微翻炒一下再加入開水再煮，這樣做出來冬瓜才非常的香入味。
3樓：匿名使用者
食材明細。主料。
冬瓜。適量。
薑片。適量。輔料。鹽。
適量。味精。
適量。清淡。口味。燒。
工藝。十分鐘。
耗時。簡單。
難度。1 1原料。
2 2冬瓜去皮，切塊洗淨備用。
3 3熱鍋冷油放薑片。
4 4放入冬瓜。
5 5放適量鹽。
6 6加水漫過冬瓜。
7 7煮好，放少許蔥，放少許鹽。
4樓：愚者思思
可以直接做冬瓜海帶湯，還可以加一點海米。或者淡菜，味道更加鮮美。
冬瓜湯怎麼做好吃竅門
5樓：櫛風沐雨
排骨冬瓜湯。
材料：排骨300克，冬瓜200克。
調料：姜15克，鹽6克，味精2克，胡椒粉3克，高湯適量排骨冬瓜湯的做法。
1、排骨洗淨斬塊；冬瓜去皮、瓤洗淨後切滾刀塊；姜去皮切片。
2、鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝乾水分。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘，調入鹽、味精、胡椒粉即可。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜排骨湯。
好喝的素冬瓜湯怎麼做
7樓：匿名使用者
主料冬瓜250g 淮山150g
輔料蜜棗1-2個 紅蘿蔔1根。
雲豆1把 枸杞少量。
蓮子少量。冬瓜素湯的做法步驟。
1. 雲豆提前一晚泡上水，這樣比較容易煮，淮山去皮切塊，冬瓜洗淨切塊，不用去皮哦，紅蘿蔔同樣切塊，其他洗乾淨備用。
2. 砂鍋放水，除淮山和枸杞外，其他一起放下開始煲。20分鐘後放淮山和枸杞，煮約10分鐘後放點油及鹽即可，如要甜湯就可不放油，放冰糖即可了。
冬瓜湯怎麼做好吃？
8樓：lu太陽光
原汁原味冬瓜湯最好吃。
1.準備食材，冬瓜、薑片、花椒粒。
2.將冬瓜洗淨切片。
3.將冬瓜放入鍋中，加水。
4.放入薑片、花椒粒。
5.大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟。
6.放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
7.夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利於抗衰老。
9樓：匿名使用者
東瓜海米湯，清淡，鮮美。
把冬瓜切片，海米清水泡五分鐘。
鍋內少放一點油，冬瓜片炒一下，放入開水，大火燒開5分鐘，下入海米，大火再3分鐘，調味，關火，撒入香蔥出鍋，很好喝。
夏季湯水主要功效在於清熱解毒、除燥防水腫，首選當然是老火冬瓜湯了！
材料：冬瓜海帶少許薏米綠豆(以1：4的比例各少許)豬瘦肉少許(50g)小雞半隻生魚(即黑魚)一小條(約7-8兩)簡易步驟：
綠豆薏米洗淨浸泡30分鐘。
海帶洗淨冬瓜連皮切大塊。
瘦肉洗淨切大塊、雞洗淨(不用切)各自飛水(水中加少許料酒薑片)主要大湯鍋：
加入綠豆薏米飛過水的瘦肉、雞加入7杯水煮開與此同時，大鐵鍋：
生魚洗淨起油鍋略煎轉大火加涼水至淹沒魚身煮開再略煮約5分鐘(等大湯鍋裡的水煮沸加入仍沸騰著的魚湯)
繼續大火沸煮約15分鐘。
加入冬瓜塊、海帶。
水再開後轉小火，熬製2個小時。
在這款湯裡，最先出來的是綠豆和薏米的味道，然後是豬肉和雞肉的肉湯味，然後是清魚湯的味道，然後是海帶味，最後一層不會被壓制住的是冬瓜的清香味。如果最後的冬瓜味不濃或者某種材料的味道特別重，那就是比例需要調整或者是時間煲得不夠。
冬瓜湯竅門
10樓：金融分析師莫老師
冬瓜湯的熬製竅門就是往裡面放一些排骨，這樣燉出來的冬瓜湯非常的有營養，非常好吃。
11樓：宮谷
做冬瓜湯的竅門是冬瓜洗乾淨切成片兒放到水裡不放醬油，放點鹽和味精就可以。
12樓：情感與生活知識教育
冬瓜湯的竅門其實也非常簡單，把冬瓜削皮以後打成塊，切成塊以後把它熬成湯，或者是放到裡面排骨裡面，然後再放點蝦仁就很好。
13樓：盤影
冬瓜湯燉就是很普通的燉法，是沒有什麼竅門的呀，把冬瓜清洗乾淨，切成片，然後看看需要根據自己的口味，來燉冬瓜湯，然後可以放點蝦皮，可以起到補鈣的作用的呀。
14樓：堅持實現夢想
冬瓜湯簡單，排骨洗淨清水下鍋，祛除血末，八層熟下入冬瓜片，加醬油料酒蔥薑末少許鹽熬製成熟加味精出鍋。
15樓：匿名使用者
製作食材。
冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油。
製作流程。1 將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內；
2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品儘量少放）
16樓：歐朗寧
冬瓜湯的效果也是很好吃的，是冬瓜，他們先切除脾切除，然後拿冬瓜切成片狀嗎？然後再放入原的排骨湯，會稍微悶幾分鐘。天氣又特別為。
17樓：敏鴻遠
冬瓜湯要放一點薑片，放一點排骨，這樣子慢慢的熬湯就可以的啦，不用去皮的。
18樓：情感諮詢
做冬瓜湯最好的竅門就是放一些簡單的食材 放一些豆腐就是特別好吃的。
19樓：淡浩初
冬瓜湯製作的時候，冬瓜要切成薄片兒，下水中煮一會兒就可以了。
20樓：棗蔚渴
冬瓜湯很簡單的做法，就是放在東放點油放加點路，放這裡湯裡面去做。
21樓：天才小融融
煮冬瓜之前 必須把冬瓜用鹽浸一下 這樣煮出的冬瓜容易爛。
冬瓜湯怎麼做才好吃
22樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
23樓：年一白
回答1、清淡冬瓜湯，在做的時候最好搭配適量的海鮮，這樣做好的冬瓜湯既清淡又鮮美，口感會特別好。在製作時可以準備300克新鮮冬瓜，把它去皮去的，觀賞以後切成塊狀，再準備適量的牡蠣肉，以及少量香蔥和食用鹽。
2、把準備好的牡蠣肉，提前用清水洗淨，再用清水浸泡幾個小時，泡好以後取出放在湯鍋中，把切好的冬瓜也放在湯鍋中，加入適量清水，加熱煮開再用中小火煮半小時，加食用鹽調味，最後撒上蔥花裝飾即可。
24樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
25樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多。
26樓：訾子明屈慶
排骨冬瓜湯。
做法：將切好的小排（即肉較少的）在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗乾淨，而後將水除盡，在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、薑片、料酒及小排一起燒開後改用小火直到小排基本煮好，而後將冬瓜（切成2公分厚的塊）放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關火，放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。
冬瓜湯怎麼做好喝
27樓：匿名使用者
提問我有雞蛋。
將豬肉餡放在小盆裡，放五香粉，醬油，味精，食用油，鹽調味。
2將冬瓜挖成小球，或者是切成小塊都可以。
3鍋裡放少許的油，放蔥姜熗鍋，然後放入適量的水。
4開小火，將活好的肉餡有勺子或者是手擠成球（水平高的選手會擠得很圓很園，我水平比較低，整的全是扁的）下到鍋裡。
5將丸子全部擠完以後，轉成大火，放入挖好的冬瓜球。
6水開後加少許鹽，一點點味精，可以放點香菜，喜歡吃胡椒粉的放點胡椒粉，少許香油就ok了！
可以用其他的肉代替。
提問我什麼肉都沒有，只有雞蛋。
提問我還有蘑菇牛肉醬。
我要做冬瓜湯。
2、把準備好的冬瓜去皮去籽之後清洗乾淨，切成冬瓜片，再準備一些蒜末和蔥花；
3、鍋燒熱，加入適量的食用油，把雞蛋打到鍋中，煎成荷包蛋，運氣好，打到一個雙黃蛋；
4、雞蛋煎到兩面金黃，往鍋中加入熱水，倒入冬瓜片、蒜末和蝦皮，大火煮開，煮開之後大火先煮3分鐘，湯會變得奶白；
5、湯色變白之後轉小火燉煮3分鐘，加少許食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，出鍋；
6、出鍋撒上蔥花點綴，好喝的家常冬瓜湯就做好了，冬瓜軟爛入味，湯底因為加了蝦皮，味道鮮美，根本不用加味精調味；
以上就是沒有肉的做法。
28樓：聆聽我的花
冬瓜湯做法如下：
食材：冬瓜250g ,花椒1個 ，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量準備食材，冬瓜、薑片、花椒粒。
將冬瓜洗淨切片。
將冬瓜放入鍋中，加水。
放入薑片、花椒粒。
大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟。
放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
冬瓜含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
臘肉冬瓜湯怎麼做，臘肉冬瓜湯怎麼做好吃
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冬瓜湯的簡單做法冬瓜湯怎麼做好吃又好喝
食材主料 冬瓜500g 蝦皮10g輔料油 適量鹽適量雞精 適量蒜花 5g步驟 1.冬瓜 2.冬瓜去皮 3.切一下 4.洗一洗 5.起油鍋 6.冬瓜放入鍋里加點蝦皮炒一下 7.加水燒開 8.燒開加適量雞精，放點蒜花 9.好了 豪傑飛鴻 番茄冬瓜湯的做法 1 番茄洗淨，去蒂和皮，切成塊狀。2 冬瓜去皮，...