1樓：老樹根
灰頭菜最好辨認了，不過得會吃才行。要園葉的，採回來在太陽下晒幾個小時，在焯水。不然會有個別人輕度水腫的現象。
60年捱餓時候全靠野菜活命。那年頭我十歲，每天的任務就是挖一面袋野菜回家，那時候最好的野菜是『胡綠豆』，山上、壕溝裡有的是。現在看不著幾顆了。
對於野菜我最有發言權了。現在4月份正是挖野菜的時候，我每天都有一點能生吃的野菜，如；刺菜、婆婆丁。苦麻子、苦碟子、曲麻菜、薺薺菜，車軲轆菜等等。
春夏吃了去肝火防痢疾治口瘡。年輕人多學點這方面知識，對未來不可預知的生存變故會有幫助的。
灰灰菜有毒嗎，哪種灰灰菜能吃
2樓：幸爾芙巧樹
民間傳說灰灰菜有毒其實是一種誤解，主要是原因是把曼陀羅幼苗當成了灰灰菜，或過量食用了灰灰菜。
這種灰灰菜才是可以食用的灰灰菜
真正的灰灰菜是沒有毒性，但是曼陀羅幼苗和灰灰菜長得極為相似，如果誤食了曼陀羅幼苗就會導致中毒，這可能就是人民傳說灰灰菜有毒的原因之一吧。
灰灰菜雖然無毒，但卻是一種富含光敏物質的野菜，人們吃了灰灰菜或**接觸到灰灰的汁液後，如果在陽光下曝晒就會導致日光性皮炎。一次食用過多的灰灰菜或連吃一星期，食用者就會出現水腫現象。這些也是人們認為灰灰菜有毒的原因吧。
3樓：愛上戀物好姑娘
灰頭菜最好辨認了，不過得會吃才行。要園葉的，採回來在太陽下晒幾個小時，
在焯水。不然會有個別人輕度水腫的現象。60年捱餓時候全靠野菜活命。
那年頭我十歲，每天的任務就是挖一面袋野菜回家，那時候最好的野菜是『胡綠豆』，山上、壕溝裡有的是。現在看不著幾顆了。對於野菜我最有發言權了。
現在4月份正是挖野菜的時候，我每天都有一點能生吃的野菜，如；刺菜、婆婆丁。苦麻子、苦碟子、曲麻菜、薺薺菜，車軲轆菜等等。春夏吃了去肝火防痢疾治口瘡。
年輕人多學點這方面知識，對未來不可預知的生存變故會有幫助的。
農村中，除了灰灰菜還有哪些常見的野菜？
4樓：源於因果
農村的野菜有很多種，蒲公英，鴨兒芹，黃花菜等等都是常見的可以吃的野菜。
還有一種和灰灰菜很像的，我們農村叫鴨兒芹。鴨兒芹生長不太挑環境，基本你能在農村的任何地方發現這種野菜。採摘不到蒲公英的時候，我們經常採鴨兒芹跑陳醋來吃，鴨兒芹的口感和蒲公英差出許多，蒲公英的根部吃起來有一種苦的味道，而鴨兒芹葉片比蒲公英大，吃起來很清爽，有一種脆脆的感覺，這種野菜也是在夏天居多，秋天的時候偶爾能在山上看到一些，老的很快。
黃花菜基本上人人都聽過，但真正見過的人卻不多。都說等人等到黃花菜涼了，其實這句話也說明了黃花菜的吃法，那就是炒米粉。農村很少有人拿黃花菜直接拌冷盤的，基本都是加熱過後才吃，我特別喜歡黃花菜的小葉子，像銀杏葉一樣舒展，還挺好看的。
5樓：歸玉蘭
我最喜歡吃刺五加，廣東菜，柳蒿芽，大葉芹，刺嫩芽。老家還有一種叫胡蘿蔔蒿的，用來炒，熗拌、包餃子特好吃。我說的這幾種才是真正的野菜，除了柳蒿芽都是長在樹林裡的，純綠色。
地裡的野菜都是化肥農藥。
6樓：秋風體育
農村中比較常見的也才還有馬蘭頭、薺菜、野莧菜、苦苣菜、榆錢、苜蓿菜等，這些在農村平時桌上也比較常見。
7樓：aaa劍煮酒
比如薺菜，馬蘭頭菜，野莧菜，枸杞的葉子，豬毛蒿子，麥地裡的綠蒿子，馬齒菜，蒲公英菜，香椿芽，蕨菜等等，數不勝數
8樓：羅雲紛飛
小時候，我經常下地去採摘一些薺薺菜，地裡特別的多，一會就能弄一籃子，這菜做成菜饃特別的好吃。我還愛吃馬芥菜，現在才知道吃了它對身體特別好。
9樓：我是一個小蘑菇
農村裡還有蒲公英，馬齒莧，馬蘭頭，黃花菜，蕨菜，香椿，茼蒿，芥菜，苦蕒菜，泥糊菜，豬毛菜，甜菜頭等各種野菜
10樓：軒轅
薺薺菜，又名枕頭草，還有野蒜，再就是馬生菜，也就是馬齒莧，它能消炎，是很好的代替抗生素的一種野菜，**腸胃炎等
11樓：叫點啥好
還有婆婆丁，還有曲菜，榆樹皮子，柳樹芽子，黃花菜，苦菜，臭菜，紅葉菜，以上這些野菜都是比較常見的。
有一種野菜叫灰灰菜，這種野菜吃了對身體有壞處嗎？
12樓：匿名使用者
這個東西學名叫做黎，我們河南老家這邊叫做灰菜，西北那邊叫做地膚子。
她可以被認為是一種田間的雜草，也可以被當做美味可口的野菜。
反正小時候，我奶奶經常會給我們蒸這種菜，挺好吃的，味道有點像菠菜。
不過網上說，她含有很高質量的草酸，所以食用的話，不要吃太多。
13樓：因緣法
是的。灰灰菜有微毒，吃了有***。農村人也不吃的，如果吃，也要經過多道手續脫毒。
14樓：匿名使用者
吃過了有的人會光過敏，可以吃的，不要吃太多，過猶不及灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。 由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。
中文學名
藜拉丁學名
chenopodium album l.
別 稱
灰灰菜，野灰菜，灰蓼頭草，灰藋，灰菜
15樓：匿名使用者
沒壞處的。灰灰菜能預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且進駐賓館、飯店餐桌。
16樓：匿名使用者
灰菜是可以吃的，沒有什麼壞處。
灰灰菜，(學名:chenopodium album linn)又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，為藜科一年生草本植物。主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。
灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。 由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。
山野菜灰灰菜能吃嗎
17樓：匿名使用者
是東北的灰菜嗎，能吃，但必須用 開水焯過。可拌、可炒，可做湯，但吃過後不能晒太陽，否則會誘發皮炎
灰灰菜怎樣洗最快去霄，灰灰菜怎樣才能晒乾
翰林學庫 01在日常生活中，灰灰菜的吃法有很多種，但是大家一定要選擇最健康的吃法，其實用灰灰菜做蒸菜，不但味道鮮美，吃著可口，而且有利於大家的身體健康，把灰灰菜洗乾淨瀝乾水，然後用乾麵攪拌均勻，放在鍋裡蒸，十五分鐘之後，出鍋放涼，用小磨香油和蒜汁涼拌即可。02另外用灰灰菜也可以做雞蛋湯喝，把灰灰菜洗...
鴨蛋和灰灰菜能同吃嗎，灰灰菜中毒的解救方法
我只為你 鴨蛋 桑椹 一起吃會引起胃痛 鴨蛋 李子 一起吃會引起中毒，可以用地漿水 鴨蛋 甲魚 二物皆屬涼性，不宜一起吃 宜搭鴨蛋 銀耳 滋腎補腦 真正的灰灰菜是沒有毒性，但是曼陀羅幼苗和灰灰菜長得極為相似，如果誤食了曼陀羅幼苗就會導致中毒，這可能就是人民傳說灰灰菜有毒的原因之一吧。灰灰菜雖然無毒，...
灰灰菜的營養價值
公孫智改戌 灰灰菜性味甘平，清熱 利溼 降壓 止痛 殺蟲 止瀉。幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。據測定，100克嫩苗中含蛋白質3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纖維1.2克，胡蘿蔔素6.35毫克，維生素 b10.13毫克，維生素b2 0.29毫克，維生素 c69毫克以及多種...