1樓：歐陽宇軒
香菇泡在水裡久了容易發生黴變，黴變的物質食用後對人體有害。
幹香菇浸泡越久越好嗎？
幹香菇浸泡的時間不是越久越好，最佳的方法是用20-35度的溫水浸泡1-1.5小時，這樣既能使香菇吸水變軟，又能保持期特有的風味。
泡髮香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水浸泡，然後用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入盆度。泡香菇的水在去除沉底的雜質後，還可以加到菜裡做調味汁，有些人為了讓香菇儘快泡好，選擇用開水浸泡，這樣會使其中珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，破壞香菇的營養。
2樓：
香菇泡久了是沒有毒的，因為香菇本身無毒的，因此泡久了也不會有毒，並且香菇富含豐富的營養物質，對人有很大的作用。香菇放久了可能會產生髮黴變黑，引起變質反應，這樣的香菇是不能食用的；而儲存良好沒有發黴變黑的香菇是可以食用的。如果要泡的話，不建議泡的很久。
泡香菇的最佳方法是用20-35度的溫水浸泡1-1.5小時，這樣既能使香菇吸水變軟，又能保持其特有的風味。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素等營養物質。
泡髮香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水浸泡，然後用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入盆度。泡香菇的水在去除沉底的雜質後，還可以加到菜裡做調味汁。
吃香菇注意的事項：
香菇為發物，脾胃溼氣重，頑固性**瘙癢症狀的人食用香菇會加重病情，導致腸胃不適，全身無力，**瘙癢等。因此要注意不要吃的太多。
適宜人群
一般人群均可食用。
宜：氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食；高脂血症，高血壓病，動脈硬化症，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便祕者宜食；小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者宜食；腎炎病人宜食。
忌：香菇為動風食物，頑固性**瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或**瘙癢病患者忌食。
3樓：東哥的搞笑
幹香菇泡一夜有毒嗎幹香菇泡發1分鐘就搞定，太省時間了
新鮮香菇長久泡在水裡，吃了會中毒麼？
4樓：記憶蛋餃
不會。香菇不可過度浸泡，浸泡半至一小時就差不多了。浸泡香菇的水，可以把泥沙除去後，接著食用。把浸菇液加入菜中，能提升菜品鮮味，還能增加營養。
儘量避免為了讓香菇儘快泡發，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，破壞香菇的營養。發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養。
5樓：匿名使用者
泡太久也是不好的，中毒倒不會，不過下次別泡太久了怎麼樣都不能泡太久的
6樓：匿名使用者
傻瓜,不可能中毒..
7樓：匿名使用者
不會中毒 ，只會爛掉
木耳二次回泡有毒嗎，木耳泡久了有毒嗎
不建議二次回泡，這樣會有一定毒性。因為木耳屬食用菌，含有豐富的營養，主要有蛋白質 戊糖 菌糖 甘露醇 卵憐脂 甘露聚糖 甲基戊糖 腦憐脂和鞘憐脂等。在夏季高溫，黑木耳浸泡時間太久容易發生變質，就有可能生成生物毒素。尤其是在夏季，氣溫高 天氣熱，木耳浸泡在水中更容易黴變。食用後，輕者產生嘔吐 腹瀉等中...
生米泡久了能吃嗎，大米泡太久還能吃嗎？
吃是可以吃的，但是米里面的營養都流失了。大米經過長時間的泡著，大米中的澱粉 脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色 香 味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質 如黃麴黴素等 看泡多久，泡30小時之內沒問題，煮的時候還容易熟，有彈性。要是在久就不敢保證了，那就別吃了，喂寵物吧，或餵...
孩子泡的生物球有毒嗎
熙苒 有毒。該產品是一種芳香烴化合物,裡面含有鎂 鈦 鋅等重金屬,還可能是一種含苯的化合物。兒童在 直接接觸時,由於其親水性質,裡面的一些重金屬可能會滲進細胞。由於產品脹大之後,外觀和手感對兒童都有吸引力,很可能引起兒童誤食,這種聚合物不能被腸胃吸收,並且會越脹越大,導致嚴重的不良後果。產品性狀 海...