1樓：一葉小船
腐竹泡水不能夠超過72個小時，如果泡腐竹的時間超過了72個小時就會出現變質，這就不能夠完全的食用了。 腐竹泡發時間過長容易變質，尤其夏季高溫，食物極易腐爛變質，從而導致細菌性食物中毒，因此，泡發以後的腐竹儘量一次性食用完，因為腐竹是豆製品，經過泡發以後，如果存放時間過長，很容易就會導致空氣中的細菌以及有害成分進行滋生，食用以後，反而會危害到身體的健康。腐竹用沸水泡發易破碎，最好用冷水慢慢泡發，泡發時在腐竹上面覆壓一個盤子之類的重物，使腐竹能夠完全地浸泡在水裡，這樣不僅能夠縮短泡發時間，還會使腐竹泡發得均勻，以保證最佳口感。
腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。腐竹中穀氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用。
2樓：咎玲瓏
腐竹泡久了看多長時間了？一天的時間應該沒問題的可以吃。時間長了容易變味道的。
3樓：灰色的菓實
如果只是泡了一天半天，那是完全可以吃的，但超過72個小時，就會把腐竹泡的變質，也就不能吃了。
4樓：班如之
屬豬泡久了，還能吃嗎？腐竹泡太久了，就不要吃了，因為泡時間長了，腐竹會產生細菌，所以說就要吃了。
腐竹泡了放冰箱幾天了還能吃嗎
5樓：神馬時候的事
不能。腐竹泡了兩天一般是不建議食用了，腐竹一般是泡24小時就足夠了，泡太久的會滋生細菌，導致食物變質，所以已經泡了兩天的腐竹就別再吃了。
泡腐竹的時候加入少量食用鹽，會讓泡出的腐竹更好吃，在水中加入少量食用鹽以後，能讓腐竹更均勻的吸收水分，會使泡好的腐竹質地綿軟口感誘人，而且不會出現有些地方已經泡軟，有些地方還是乾硬的情況。
6樓：一路上飛馳
腐竹泡了放冰箱幾天了，一般還能吃，只要沒有發酸發臭等變質現象就沒有問題。當然如果變質了的話就不可以吃了。
7樓：smiling向陽花
最好別吃了 容易滋生細菌 變質。
腐竹變紅還能吃嗎
8樓：網友
不能吃了，腐竹通常都是黃色的，紅色的腐竹可能發黴了，或者是變質了。
9樓：匿名使用者
變紅了就不要吃了，可能是發黴變質了。
10樓：匿名使用者
變紅就不要吃啦，應該是變質了，扔了吧！
11樓：有酒就不喝茶
那你得看泡多久了抄。
這種泡發類的東西，bai泡發時間都不能太du久的。我們做過實驗，泡發時間zhi不dao能超過72小時，超過72小時就完全變質了，完全不能食用。因為時間太長水裡的菌落群會大量滋生以致汙染食材。
建議用溫水泡發4個小時可到食用的軟度，如果冷水的話得泡10個小時左右，期間換水效果更好。
腐竹泡好了能直接吃嗎 泡了兩天的腐竹還能吃嗎
12樓：奮鬥中的丹丹
腐竹泡好了，就可以拌著吃了。 放點兒胡籮卜絲一起拌顏色更好看~
一般腐竹泡一天就能泡開了，泡兩天時間有點兒長。
你撈出來看看有沒有味道，如果味大可能就壞了，或者泡囊了。
腐竹泡了一天一夜還能吃嗎 30
13樓：精彩百曉生
不能吃，腐竹是豆製品，豆製品很容易變質腐敗，離開了冰箱要儲存是比較難的。
補充：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
在網路流行語中，「腐竹」也可為服主的意思，因為二者諧音。
14樓：安妮的小太陽
能吃，腐竹就是靠水溶泡開的，在加上現在的天氣溫度不高，與熟食不一樣，可以吃的親。^_
15樓：匿名使用者
腐竹就是泡發的，發了一天一夜肯定不太好吃了，吃應該還是能吃的。
腐竹時間長了還能吃嗎
16樓：風一樣的神子丶
為了健康，最好還是不要吃，東西還是新鮮的好。
腐竹包裝密封的話保質期18個月，散裝的一個月左右。
17樓：jia_嘉佳
沒有變質就可以吃。但是時間長了最好不吃。
18樓：匿名使用者
長毛了說明發黴了，發黴了當然不能吃了。過去農村沒吃的時候，遇這種情況是洗淨了繼續煮著吃。現在人生活過得去，一般不冒險了。呵呵。
腐竹冬天用冷水泡了幾天沒變質還能吃嗎？
19樓：曠以丹
腐竹泡了幾天一般是不建議食用了，腐竹一般是泡24小時就足夠了，泡太久的話會滋生細菌，導致食物變質，所以已經泡了幾天的腐竹就別再吃了。
20樓：雨to天
沒變質的話還是可以吃吧，如果實在介意還是不要吃比較好，畢竟有時候會引起食物中毒。
腐竹泡了就可以吃嗎，腐竹泡了一天一夜還能吃嗎
腐竹在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好後可以直接吃，但是為了衛生，最好用熱水焯一下再吃。1 腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。2 腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡 夏涼...
生米泡久了能吃嗎，大米泡太久還能吃嗎？
吃是可以吃的，但是米里面的營養都流失了。大米經過長時間的泡著，大米中的澱粉 脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色 香 味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質 如黃麴黴素等 看泡多久，泡30小時之內沒問題，煮的時候還容易熟，有彈性。要是在久就不敢保證了，那就別吃了，喂寵物吧，或餵...
芝麻放久了還能吃嗎
夢裡心落 不能。陳的黑芝麻或者收穫後未充分晾晒 儲存不當的黑芝麻，被水浸泡一段時間後，細胞相比品質較好的黑芝麻更容易破碎，因此會變色較快或顏色加重成黑色，這類黑芝麻新鮮度較差，還有被黴菌汙染的風險，應謹慎食用。需要注意的是，黑芝麻雖好，但脾虛便溏者應慎食。有呃逆 嘔吐 瀉痢者需忌食白芝麻。黑白芝麻營...