1樓：匿名使用者
1.生豬皮清洗乾淨後放入清水鍋裡，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色。
2.撈出煮好的豬皮，晾涼後用刀刮掉肉皮裡層的油脂。
3.把處理乾淨油脂的豬皮用刀裁成5釐米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾。
4.一般涼7天左右，豬皮即可乾燥。
5.豬皮晾乾到用手能掰斷的程度。
2樓：善良的孫喊缸
先把炸過的乾肉皮冷水泡軟撈出，食用鹼面沏開水把肉皮放入用手抓捏洗淨浮油，用自來水涮淨後泡在冷水中待用。做鍋加入雞湯或肉湯（一定要比較濃的白湯），燒開後放入切成條狀的肉皮，加鹹淡，出鍋前放入刮掉皮的黃瓜片即可。此菜在餐館叫做「青瓜魚肚」，非常清淡，現在真正的魚肚少，多用肉皮代用，味道也很好的，又可美容。
注意一點：肉皮一定要洗淨浮油，湯才清澈。1。
將油炸的肉皮切條或塊，與土豆等一塊燒湯，味美可口，百吃不厭。2。炸豬皮湯炸豬皮1包，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。
食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。非常鮮美3。熗炒肉皮，又麻又脆，口感真特別！
材料：處理好的肉皮、木耳、黃瓜、胡蘿ト、花椒、鹽、味精做法：1、鍋裡放清水，放入花椒，煮沸後，撈出花椒，放入肉皮，綽一下水，1分鐘就好2、鍋裡放底油，放入適量的花椒，爆香以後，撈出花椒3、放入切片的胡蘿ト,黃瓜，綽水後的肉皮，最後放入鹽，味精，翻炒數下，可以出鍋啦 tips :
如果不喜歡麻麻的感覺，可以減少花椒的數量，或者，翻炒時用蒜片兒代替花椒爆鍋。脆脆的，很好吃。經過處理的肉皮，脂肪什麼的都已經去除了，沒什麼養分啦，偶爾吃些還是不錯地。
3樓：能生長恢復頭髮
改成3釐米左右的方塊，放到電燉鍋裡，加適量的水，要沒過肉皮2-3釐米，放塊拍姜在裡面，燉到筷子不怎麼用力，就可以戳透的時候，加鹽調味，出鍋裝盤，放點火燒辣椒麵，放點香菜段點綴，即可食用。
油炸麻坨怎麼做如何做好吃，油炸小吃的調料怎麼做好吃？
醜小鵝 食材 糯米粉300g紅豆沙餡200g熟白芝麻100g.油適量步驟1 將糯米粉和溫水調和，揉成均勻的粉團，紅豆沙和芝麻置於碗中備用2 將粉團分成等份，搓長條 出劑子，揉成均等大小的圓球狀3 取一個小球，按扁，中間放入適量紅豆沙餡4 收口 包好 重新搓圓，注意包的時候收口要捏緊，防止漏餡5 將包...
油炸帶魚怎麼做，不油炸的燉帶魚怎麼做如何做好
1 蔥姜切絲，將帶魚去腸 去頭尾 洗淨後切成長段，然後用蔥薑絲 五香粉 料酒 鹽醃製30分鐘。2 雞蛋打散，加入適量澱粉拌勻，在準備一些幹澱粉。3 醃過的魚先沾一層幹澱粉，再掛一層蛋糊。4 鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出，再復炸一次裝盤，即可食用。調掛蛋糊不易...
不油炸的燉帶魚怎麼做如何做好，如何燉帶魚好吃
漁火遊戲解說 食材 帶魚300克 清水適量 花椒少許 八角3個 清水適量 辣椒醬適量 生抽適量 鹽適量 紅糖少許 大蔥適量 薑片少許。1 把帶魚放在清水中反覆清洗，並且把魚鱗去掉。2 在高壓鍋中放入適量的清水，再依次放入生抽 花椒 八角 鹽 紅糖 大蔥 薑片。3 把之前清洗後的帶魚一同放到鍋中。4 ...