1樓：忻燁華
會。因為豆漿裡面含有一些抗氧因子，比如說裡蛋白酶抑制因子、植物紅細胞凝集素，還有皁甙、細胞氧化鎂這一系列的因子。如果喝了生豆漿或者是未煮熟的豆漿，那麼我們就有可能引起中毒現象，比如嘔吐、腹痛、腹瀉等。
一般豆漿煮到80℃的時候，它就會出現一種假沸現象。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鐘，豆漿裡的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。
中醫認為，豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，都不適合飲用豆漿。
2樓：懂啦
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
3樓：匿名使用者
喝豆漿有六忌
1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。
3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
4樓：海報新聞
豆漿不煮熟喝了會中毒 是真的嗎?
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝？
5樓：卻皎月尉真
豆漿必須充bai分煮熟du
後才可飲用，否zhi則會中毒。原因是豆漿dao中含有兩種有毒
內的物質： 1．胃蛋容白酶和胰蛋白酶的阻礙因子 這種阻礙因子可抑制這兩種正常酶消化蛋白質的功能，從而導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。中毒者常表現為口腔、舌及咽喉部有燒灼感，腹瀉、腹部陣發痙攣性疼痛等。
2．可破壞具有溶血和凝血作用的血球凝集素 中毒者出現頭暈、頭痛、呼吸困難、心力衰竭、昏迷不適等症狀，尿呈醬油色，嚴重者會引起呼吸中樞麻痺而死亡。因此如果飲用豆漿後出現上述的症狀，應立即就醫，絕不可延誤時機，以防危及生命。 避免豆漿中毒很容易的，豆漿中所含的兩種有毒物質在攝氏100度的高溫下即可被破壞，所以預防豆漿中毒的辦法就是煮沸後再煮3～5分鐘。
不僅自制豆漿時要這樣做，從外面買回的豆漿更要重新煮沸後再飲用。
6樓：東東
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白版
質代謝障礙，並對胃腸道權產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
7樓：匿名使用者
豆漿未煮熟時，豆漿裡會有些球蛋白和豆蛋白，這些蛋白需要在高溫下加熱才能被人體吸收，若在不加熱的條件下就吃下就會導致溼疹
8樓：匿名使用者
豆漿加熱到80°c時，會發生錯誤的沸騰。煮豆漿時，會看到很多泡沫，這很煩人，因此在煮豆漿時應始終注意，否則就會溢位，溢位的裡邊含有許多的皁甙，遇熱之後就會出現假沸騰的現象，但事實並非如此。皁苷是豆漿是否煮熟的標準，如果豆漿不煮熟且泡沫過多，喝了之後則容易中毒。
喝豆漿需要注意的地方。不能喝藥，一些藥物可以破壞豆漿中的營養，例如四環素和紅黴素等抗生素。避免保溫瓶接豆漿，牛奶中的一種物質可以使保溫瓶除垢，在適當的溫度條件下，豆漿被作為營養物以繁殖瓶中的細菌，這種細菌可在3-4小時後腐爛就會使豆漿壞掉。
不要喝太多，一次喝太多豆漿很容易引起蛋白質消化不良和不適，例如腹脹和腹瀉。避免空腹喝豆漿，豆漿中的大多數蛋白質都轉化為熱量並被人體消耗，就沒有什麼營養可言。
豆漿沒煮熟喝了會怎樣，豆漿沒煮熟會中毒嗎，豆漿沒有
9樓：雲南新華電腦學校
喝豆漿有六忌
1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。
3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
10樓：懂啦
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
未煮熟的豆漿會中毒嗎
11樓：懂啦
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
12樓：匿名使用者
千萬別吃，會要人命！
13樓：貴州臺資訊眼
豆漿不煮熟喝了會中毒，是真的嗎？
為什麼未煮熟的豆漿有毒？
14樓：九點半看什麼
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
15樓：
原因是豆漿中含有兩種有毒的物質： 1．胃蛋白酶和胰蛋白酶的阻礙因子 這種阻礙因子可抑制這兩種正常酶消化蛋白質的功能，從而導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。中毒者常表現為口腔、舌及咽喉部有燒灼感，腹瀉、腹部陣發痙攣性疼痛等。
2．可破壞具有溶血和凝血作用的血球凝集素 中毒者出現頭暈、頭痛、呼吸困難、心力衰竭、昏迷不適等症狀，尿呈醬油色，嚴重者會引起呼吸中樞麻痺而死亡。因此如果飲用豆漿後出現上述的症狀，應立即就醫，絕不可延誤時機，以防危及生命。 避免豆漿中毒很容易的，豆漿中所含的兩種有毒物質在攝氏100度的高溫下即可被破壞，所以預防豆漿中毒的辦法就是煮沸後再煮3～5分鐘。
不僅自制豆漿時要這樣做，從外面買回的豆漿更要重新煮沸後再飲用。
喝了未煮熟的豆漿後果會怎樣？
16樓：羅普德烏
你好，這個的話如果是腸道不好的話容易拉肚子。
17樓：匿名使用者
喝了豆漿未煮熟時，豆漿裡會有些球蛋白和豆蛋白，這些蛋白需要在高溫下加熱才能被人體吸收，若在不加熱的條件下就吃下肚，就會導致溼疹和腸胃疾病。
為什麼吃了不熟的豆漿會中毒?
18樓：懂啦
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
豆漿不煮熟有害嗎，沒煮熟的豆漿有什麼毒素
含有一種皁毒素，會使人產生噁心 胸悶 皮疹 腹痛等症狀，重者休克，甚至危及生命。此外，生豆漿還含有一種抗胰蛋白酶，降低胃液消化蛋白質的能力。豆漿榨好需要煮熟嗎？需要煮熟。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 黃豆50克 白糖適量 水適量。1 黃豆提前一夜泡下。2 加水打成豆漿。3 榨好的豆漿。4 ...
晚上喝豆漿好嗎，晚上喝豆漿好嗎，隔夜的豆漿能喝嗎
首先晚上可以飲豆漿，但必須說明不是睡前，最好是晚上看電視或在電腦上玩的時候，喝點熱豆漿，品一點休閒食品。如果喝得太晚，那對腎臟是不大好的。其次是要注意量，一般來說不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，不是一口氣能吃成個胖子的，須明白一個道理任何事情都會物極必反的。再其次晚上喝豆漿的...
喝豆漿的禁忌，喝豆漿有什麼禁忌？
中國農業出版社 1 忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。2 忌在豆漿裡打...