1樓:小寶貝球寶
可以的,沒有禁忌。
食物相剋
1、核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
2、核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:
「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。
如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
3、陰虛火旺者、大便溏洩者、**者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
核桃有著豐富的營養,也有著良好的健腦效果。在國外,核桃被稱為「大力士食品」「益智果」。在國內,也被譽為「萬歲果」「長壽果」等美稱。現如今核桃也受到越來越多的人的推崇。
但是很多食物都不能與核桃同時食用,與這些食物同時食用很有可能導致食物中毒,因此我們一定要了解核桃與什麼食物相剋。
哪些食物不能與核桃同食:
核桃是世界著名的四大幹果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一,它含有豐富的脂肪和蛋白質,尤其含油量高達60%以上,主要成分是亞油酸甘油酯,可降低膽固醇。另外它還含有較多的無機鹽,如鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素,是著名的滋補食品。在食用時要注意以下問題:
食用核桃時忌飲濃茶
因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉澱物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
糖尿病患者忌多食核桃
核桃中含油脂高,但它可降低膽固醇,所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致,在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物,吃含油脂高的核桃會426使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者須注意飲食,儘管核桃不屬於含糖類高的食物但仍不宜多吃。
核桃與酒不宜同食
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。
核桃最佳食物搭配:
核桃仁+山楂或芹菜
山楂能消食化積、活血化淤,
並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃仁能補腎養血、潤腸化滯。核桃仁與山楂合用,相輔相成,具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。
適合於**肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便乾等病症。也可以作為冠心病、高血壓、高血脂及老年性便祕等病患者的食療佳品。
紅棗+核桃
營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、鈣、磷、鐵等。紅棗中維生素c的含量極為豐富,人們常把它用於**貧血、血小板減少性紫癜等病。
核桃仁+五味子
對腎虛耳鳴及神經衰弱之失眠有效,對原發性暈眩之耳鳴及伴有頭痛之失眠則可能無效。核桃仁具有補腎固精、溫肺定喘、補腦、潤腸之功效。《醫林纂要》記載核桃仁有「補腎,潤命門,固精」的功效。
五味子具有滋腎、斂肺、澀精、生津、收汗之功效。《本草經》記載五味子有「主益氣,治咳逆上氣、勞傷羸瘦,補不足,強陰,益男子精」的功效。
ps:核桃仁具有壯腰補腎、斂肺定喘、潤腸通便的功效。桂花與核桃仁搭配,具有壯腰補腎、斂肺定喘的功效。最適合於**痰飲喘。
生活中常食用的核桃仁為油炸或加紅糖拌制而成,此吃法可**由腎虛引起的腰腿痠痛。核桃仁又是一味中藥材,可**多種疾患,主要的藥理作用是滋補腎和肺。對於核桃這種有特殊療效的果品在食用時一定要注意其有關禁忌。
2樓:匿名使用者
可能只是個人問題,就像我,牛奶和蘋果同吃會吐.如果你一直都是這種狀況以後不要這樣吃就是了.
介紹一種美食的作文600字
3樓:娜莉china小
傳統美食──餃子
說起餃子,可以說大家是再熟悉不過了。在我們中國,每當逢年過節,迎親待友,總會包餃子。餃子滑潤可口,味道鮮美,寓意深刻。
每年除夕之夜,在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子。「水餃人人都愛吃,年飯尤數餃子香。」這句話代表著人們對餃子的鐘愛之情。
餃子由來已久,始於東漢末年。「醫聖」張仲景在冬至回鄉路過南洋時,看見不少窮困老百姓耳朵凍傷,飢寒交迫,很多人染上風寒。張仲景頓生憐憫之心,於是便在當地搭了一個醫棚,支起一口大鍋,用羊肉、辣椒和袪寒提熱的藥材做餡,再用包成耳朵形狀,盛給窮人們吃。
人們從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無私。每年的冬至和除夕,人們都要吃餃子。
漸漸地,吃餃子就成了我們中國人的一種習俗。
在不同的時期,餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱餃子為「嬌耳」。唐代卻稱之為「湯中牢丸」;元代稱為「時歲角」;明末稱為「粉角」;清朝又稱為「扁食」……隨著歷史的發展,餃子漸漸開始變得名目繁多。
如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子。四川的釧水餃等,都各有特色,受人歡迎。
餃子不僅好吃,而且做法獨特、簡單。首先需要將麵糰搓成長條,再把長條切成一個個小塊,擀成麵皮。然後將一些菜或肉剁碎,用油鹽醬醋等佐料調成餡。
再用麵皮把餡包起來,用手把麵皮一點點兒捏緊,這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異,蘊含深意:月牙形的叫「捏福」;元寶形的象徵著財富遍地,金銀滿屋;麥穗形的象徵著新的一年會五穀豐登……看來,這小小的餃子裡也飽含著人們對美好生活的嚮往!
餃子可不僅僅是中國人的專利哦!外國的餃子也別有一番風味。如**人的餃子餡有牛肉、胡蘿蔔、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等,除此之外他們還會在餃子餡中新增一些辣椒末,而且包的個頭很大。
最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過,對**人來說,喝煮餃子湯是第一道菜,吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、義大利餃子、朝鮮餃子等,也都很有特色,別具一格。
看到這裡,你一定很饞了吧!那就讓我們一起動手,做一份香噴噴的餃子吧!
4樓:希翼之巔
介紹一種美食——西安羊肉泡饃
俗話說得好:「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細越好,泡起來才更入味,通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃,就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海,粉條就像層層波浪,饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島,而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫,它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度,狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道,油潑辣子的香辣,這就是羊肉泡饃的特色。
再喝上一口羊肉湯,真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜,就更是享受了。湯鮮而不羶,羊肉肥而不膩,泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味,粉條爽滑可口,這就是我對羊肉泡饃的評價。
一股腦吃完這些,全身發熱,頭上也冒汗了,總之就一個字:「爽!」
羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久,也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。
相傳,宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困,流落長安街頭。一天,他身上只剩下兩塊幹饃,十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。
趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來,吃得渾身發熱,飢寒全消,後來他當上了皇帝,這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嚐,一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。
美食——麥蝦湯
說起麥蝦湯,那可真算得上是我家鄉——寧海的美食了。它色香味俱全,一年四季都讓人百吃不厭、回味無窮。來到寧海,您若不吃上一碗正宗的麥蝦湯,那可是今生今世莫大的一個遺憾。
麥蝦湯店在寧海隨處可見。無論什麼時節,走進任何一家麥蝦湯店,要上一碗麥蝦湯細細品嚐,那可真是最美不過的享受了!一跨進店門,熱情好客的店主就會笑盈盈地走上前來打招呼。
要上一碗麥蝦湯,您只要悠閒地坐上一會,動作麻利的服務員便會從廚房捧出一碗熱氣騰騰、香氣四溢麥蝦湯。這時,您肯定會先閉上眼睛,俯下頭,深深地吸口氣,恨不得把那種香裡帶鮮,鮮裡透香的味兒通通吸進肺腑裡,然後,您會情不自禁地叫一聲:「真香!
」當您睜開眼仔細打量那碗麥蝦湯時,您會發現那素雅的青花瓷碗裡盛著一根根麥粉做的潔白柔軟的麵條、麵條上點綴著零零星星的翠綠的蔥花、幾隻鮮美可愛的小蝦、幾條細嫩的筍絲和幾片黑黑的香菇。當然您還可以按您的口味加上一隻金燦燦的鵝包蛋,一塊肥厚的紅燒大排或早已煎好的香脆小排。它們彷彿在調皮地對您說:
「來吧,快來吃吧!我們可是天下最美味的麥蝦湯啊!」當你狼吞虎嚥地將第一口麥蝦湯吞進肚時,一股又鮮又香的味道頓時湧遍全身,那感覺真是美妙極了!
這時,您的食慾大增,吃了一口還想吃第二口, 恨不得將整碗麥蝦湯一下子全都吞進肚子裡去。此刻,您的額頭上會沁出細細的汗珠,全身都暖洋洋的,真是一種酣暢淋漓的享受!
您也許會好奇地問:「這麼美味的麥蝦湯,燒起來一定很複雜吧?」讓我來告訴您吧,其實,非常簡單。
您只要將麥粉放進一個普通的大瓷盆裡,加上適量的水,調成厚厚的糊狀,順盆口流下成麵條的樣子,然後用筷子輕輕地一夾,流到煮沸的水裡,那麵條就像一條條歡蹦亂跳的小銀魚在鍋裡歡快地游泳了。這時,您得麻利地邊夾邊鏟,使麵條不粘連鍋底。接著,您只要放上活蹦亂跳的小蝦,再放上香菇、筍絲等輔料,最後,灑上鹽,加上雞蛋、大排等添料,您就可以品嚐到一碗色香味俱全的麥蝦湯了!
幾天不吃麥蝦湯,您肯定會饞得慌。如今,寧海的大街小巷到處都飄著麥蝦湯的味兒,麥蝦湯已經成為了寧海美食的一塊金字招牌,它更是一傳十,十傳百傳入了鄰近縣、市。歡迎到寧海來,我一定會帶上您好好地品嚐一下味美無比的麥蝦湯的!
雞蛋和核桃可以一起吃嗎,核桃和雞蛋能同吃嗎?在一天吃行嗎?
雞蛋和核桃可以一起吃,例如核桃雞蛋炒苦瓜。核桃雞蛋炒苦瓜的製作步驟如下 主料 苦瓜1根,雞蛋2個,核桃6顆 輔料 食用油適量 食用鹽適量 蔥適量 大蒜適量步驟一 苦瓜洗淨切薄片,撒少許鹽醃10分鐘。步驟二 炒鍋加油,下核桃炒熟盛出備用。步驟三 下雞蛋炒散,盛出備用。步驟四 下苦瓜 蔥花和大蒜翻炒1分...
海帶與魚可以同吃嗎,人蔘海帶和牛肉能同吃嗎?
勿忘初心始終得 海帶和魚可以一起吃,海帶中含有大量的礦物質,碘,蛋白質,鈣還有大量的褐藻膠,褐藻膠也就是指海帶中的粘性物質.而魚肉中的主要成分是蛋白質。海帶不能一起吃的有 豬血 海帶 一起吃會便祕薏米 海帶 會引起淤血 豬血 海帶 會引發便祕 甘草 海帶 會產生有毒物 白酒 海帶 會造成消化不良 白...
核桃分心木可以與什麼搭配泡水喝,核桃中的分心木泡水喝有什麼好處
妙招小貼士 核桃裡經常被扔掉的分心木,用水泡一泡,作用比核桃肉有用多了 電鍍土豬 不可以一起喝。核桃分心木是屬於中草藥的一種,並非沒有毒 所以應該去附近藥店請教駐點的中醫師,遵照醫囑服用,請勿輕信網上用藥建議。 大棗 枸杞一起泡水喝 核桃中的分心木泡水喝有什麼好處 金蘭健康 核桃分心木就是核桃之間間...