老人冬季喝什麼湯好,冬季老人適合喝什麼湯養生

時間 2021-05-07 20:00:47

1樓:小莫沒有你

1、三丁豆腐湯

功效:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。

2、鱔魚辣湯

功效:此湯味鮮而辣,具有溫中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。

3、椒鹽鯽魚湯

功效:此湯肉質鮮嫩,湯鮮味美,營養可口,有溫中和胃、補虛散寒、助食慾的功效。適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病症。

4、胡椒茴香牛肉湯

功效:溫中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

5、黨蔘鱅魚湯

功效:適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。

6、黨蔘枸杞雞湯

功效:強壯身體,補氣補血,補腎、明目,止血、消腫、散瘀、定痛。

2樓:匿名使用者

推薦兩款適合老年人冬季喝的湯:

胡蘿蔔牛肉湯

牛肉500克,胡蘿蔔200克,料酒、蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉、芹菜末等適量。將牛肉洗淨,瀝乾水,去筋膜,切小塊。胡蘿蔔切滾刀塊。

蔥挽結,姜拍碎。鍋內加冷水,放入牛肉,用中火燒開焯水。再放入湯鍋中,加水、蔥結、姜塊、料酒燒開,撇去浮末,改用小火,燉約3小時,揀去蔥、姜,放入胡蘿蔔燉至胡蘿蔔熟,即可加精鹽、味精、胡椒粉調正味道,最後加入芹菜末即成。

烹調關鍵:宜用黃牛肉,水牛肉質地老,不易燉熟。

特色:湯汁清澈,牛肉酥爛,營養豐富。老年人冬季食用,有驅寒補血、益腎暖胃的效果。

三七燉雞湯

草母雞1只,三七5克,枸杞子15克,料酒、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精等適量。先將三七用溫水洗淨,泡軟後切成薄片。枸杞用溫水洗淨,泡軟。

雞宰殺、去毛及內臟後洗淨焯水。生薑切片,蔥切段。蒸鍋內放入雞、三

七、薑片、蔥段、料酒和適量清水,用綿紙封口,入籠用大火蒸3小時。出籠,去掉綿紙,揀去蔥、姜,加精鹽、味精和胡椒粉調正味道,再加入枸杞子,上籠蒸3分鐘即成。

烹調關鍵:用當年的新雞,蒸時封口嚴密,一氣呵成,不要停頓。

特色:湯清鮮香,雞肉細嫩。有利於舒張血管,增加血流量,對老年人心臟有益,可防止冬季心臟病突發。

3樓:匿名使用者

冬季飲食養生的基本原則應以「藏熱量」為主,尤其是老年人。因此宜多吃溫熱護陽之品以抵禦寒冷。牛肉富含蛋白質,有助於提高低抗力,冷天食用可以暖胃,是補益佳品。

可以用牛肉、土豆、胡蘿蔔、做一碗清燉牛肉湯。

4樓:匿名使用者

蔘湯、參茶。少量長期飲用,延年益壽;臨睡前飲用,安神助眠。

5樓:幻滅

老母雞湯 客觀

冬季老人適合喝什麼湯養生

6樓:潔兒

蓮子百合湯

功能:蓮子乃著名滋養藥食物,養神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養之功效。

以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補中氣,健肺養顏,養神平壓,而且味道相當可口。

冬菇螺肉湯

冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過,取肉切片,加雞腳生薑,放水四至五碗,煲四小時。

秋季,天氣乾燥,此湯閤家人飲用,既滋潤又補益。

北杏鷓鴣湯

功能:益心智,壯腰腎,潤肺清痰,補腦力,長服使人聰明益智、補肺養氣。

紅棗花生豬蹄湯

功效:這道食譜具有很好的補血補氣以及美容養顏的功效,令老人家的肌膚變得更加的飽滿,同時也適合很多愛美女性的服用。

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