1樓：一路上飛馳
新鮮蟲草發黴的話就絕對不可以吃了，發黴的食物含有有毒有害物質，吃了不但沒有營養，而且還會對身體健康不利
2樓：藏山奇滋補養生專營店
您好，一般來說，冬蟲夏草的保質期是二年，要是您剛買回來還沒有拆封的話，是可以在冰箱放入五年之久的，但不建議長期的放置冬蟲夏草，應儘快的食用冬蟲夏草，將冬蟲夏草的藥用價值發揮最大化，長期的放置冬蟲夏草有可能造成冬蟲夏草的營養成分流失。
發黴的冬蟲夏草還能吃嗎
3樓：匿名使用者
對於發黴的冬蟲夏草，首先需要檢驗其發黴的程度，方法為從中部折斷觀察斷面的顏色，斷面顏色越白，表明品質受損越小如出現發黴現象不太嚴重，你可以通過洗淨晒乾的方式對冬蟲夏草進行處理，最後再儘快吃掉。
斷面顏色越黃，表明品質受損越大，食用斷面顏色已經為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權威性臨床實驗告知，因此，建議丟棄掉處理，冬蟲夏草發黴並不僅僅是效果降低或者沒有效果，還有可能因為發黴導致各種***或致病。
冬蟲夏草發黴很嚴重的話，就用酒精兌燒開冷卻下來的熱水洗滌，然後稍微瀝乾，放在通風處吹乾，吹乾後儘快食用。發黴程度不是特別嚴重的話可以用白酒洗滌，然後再用密封袋封好。雖然效果可能不明顯，但通過用白酒清洗，可達到消毒和殺菌的效果。
同樣，清洗過後應儘快食用。
4樓：奕展莘代天
冬蟲夏草黴變後性質就會出現變化，失去藥理效果的，所以黴變的冬蟲夏草是不能食用的，沒有**效果，還有可能誘發中毒
5樓：一冉瀅文
首先，蟲草具有很好的食用價值,可以起到很好的保健效果,在生活中深受人們的歡迎。但是蟲草儲存不當容易發黴，發黴的蟲草身體是有害的，所以發黴的冬蟲夏草是不能吃的哦，發黴的冬蟲夏草受到了細菌黴菌的侵擾，表面出現變質發黴的現象，藥用價值已經喪失。由於未經處理的冬蟲夏草由於細菌、黴菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發黴，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。
所以，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，絕對不能再食用。具有藥用療效的冬蟲夏草產地是青藏兩地的冬蟲夏草，福臨門蟲草和同仁堂是這兩個產地的代表老牌，其中以福臨門最為實惠。
6樓：匿名使用者
黴變的東西就不能吃了，會有有害菌。
蟲草發黴了用水洗乾淨晒下可以吃嗎？ 10
7樓：匿名使用者
發黴了呀，還是別吃了吧，免得弄成反效果。生黴了的話都會有很多細菌，還含有致癌物體呢
掰開蟲草的蟲體看看，如果內芯發黃或發黑，說明已經黴變啦，就不要吃啦；如果內芯仍然是白的，在靠近太陽的地方把蟲草晾乾，把蟲草上的黴刷掉後可以繼續使用，要儘快用掉。
以後儲存冬蟲夏草要注意防潮和防蟲，把買來的冬蟲夏草在天氣晴朗時，在靠近太陽的地方晾透，然後裝入放有乾燥劑和花椒袋的密封袋或密封瓶內放在陰涼乾燥處，注意經常觀察，切忌放入冰箱經常開啟。
只要保持乾燥，冬蟲夏草就沒有問題！
蟲草發黴還能吃嗎？
8樓：裔歌宦笑天
新鮮蟲草發黴的話就絕對不可以吃了，發黴的食物含有有毒有害物質，吃了不但沒有營養，而且還會對身體健康不利
蟲草花發黴了還能吃嗎
9樓：默默她狠傷
要分情況看：如果只是蟲草外部輕微的發黴、變白，可以用牙刷輕輕刷去黴點，再放于晴日下晾晒即可。若蟲草外部已發黴變黑，蟲體內部也發黃、蟲體變軟，這樣的蟲草就不能進食了。
冬蟲夏草是名貴中藥材，其正常的含水率應在10%-12%以下，由於含水率高和儲存不當容易發生黴變。由此可見，冬蟲夏草的貯存至關重要。
所以，對於購買量較多者，可以將近期食用的放在密封盒裡，置於冰箱的冷藏室。將近期不食用的置於冰箱的冷凍室裡。此種方法最大限度儲存了冬蟲夏草的有效物質，並能有效的防腐、防黴、防蟲等。
10樓：書中某頁
由於未經處理的冬蟲夏草由於細菌、黴菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發黴，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。研究表明，黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，絕對不能再食用。
從藥效上來說不僅藥效已經喪失，更重要的是，即使去掉表面黴斑，內含的黃麴黴素也去除不掉。黃麴黴素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃麴黴素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩定的化學性質，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對於昂貴的冬蟲夏草一定要注意其儲存方法，通常蟲草的溼度最好保持在5%-8%之間，冷藏儲存最佳。
11樓：匿名使用者
一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼乾燥的地方就行了。
或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些矽膠之類的乾燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發黴、生蟲。蟲草受潮後要化苗，即蟲體成空過殼，捏後變扁，但蟲草質量降低。
若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴後再噴水，用硫磺薰，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後，應立即曝晒。若生蟲，可用硫磺薰之，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。
蟲草儲存不宜過久，過久則藥效降低。80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，並應用於冬蟲夏草的保管。研究表明，採用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。
與氯化苦燻蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較後者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。
冬蟲夏草發黴了該怎麼處理，冬蟲夏草發黴了還能吃嗎
12樓：運振英納歌
冬蟲夏草最容易發黴。
掰開蟲草的蟲子看看，如果內芯發黃或發黑，說明已經黴變啦，就不要吃啦，連泡酒都不要；如果內芯仍然是白的，在靠近太陽的地方把蟲草晾乾，把蟲草上的毛毛刷掉後可以繼續使用
13樓：匿名使用者
你好，冬蟲夏草後因為其**昂貴，所以很多朋友買回家後都捨不得儘快吃完。如果貯存不當又很容易發黴，那麼冬蟲夏草發黴了還能吃嗎？專家表示，發黴了的冬蟲夏草絕對不能吃。
由於未經處理的冬蟲夏草由於細菌、黴菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發黴，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。研究表明，黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，絕對不能再食用。
從藥效上來說不僅藥效已經喪失，更重要的是，即使去掉表面黴斑，內含的黃麴黴素也去除不掉。黃麴黴素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃麴黴素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩定的化學性質，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對於昂貴的冬蟲夏草一定要注意其儲存方法，通常蟲草的溼度最好保持在5%-8%之間，冷藏儲存最佳。
14樓：紹霞書月
不能服用的。就算去除了表面的黴斑，內部的黃麴黴素也去除不掉，黃麴黴素是一種強致癌劑。根據相關的動物實驗證明，黃麴黴素致癌所需時間最短只需要要24周，具有比較穩定的化學性質，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。
建議對於昂貴的冬蟲夏草一定要注意其儲存方法，通常蟲草的溼度最好保持在5%-8%之間，冷藏儲存最佳。
15樓：汲玉花鞏子
蟲草發黴的話，若是嚴重發黴是不能夠食用的哦，若是輕微發黴，建議將發黴的蟲草處理掉，不要了，然後，把還沒發黴的蟲草拿到太陽下晒大概3、4個小時，在每次食用前要用開水沖洗一次後，再用清水清洗乾淨，再食用即可。
冬蟲夏草有點發黴還能吃嗎？要怎麼處理？
16樓：東方都市生活
發黴的冬蟲夏草也能吃？當心肝腎疾病，腫瘤找上你！
17樓：匿名使用者
中藥不太好保管，受潮就長黴。鹿茸、人蔘弄不好還長蟲。冬蟲夏草只長黴，如果不變色，只是受潮、發軟、長黴，那就沒事。
輕微的晒晒，簸簸就行。稍嚴重的，燒點開水放盆裡燙。燙的時間不能長，最多10秒鐘。
後洗洗晒乾就行。保管時要封閉緊。
18樓：鴕鳥
你好，冬蟲夏草發了黴建議還是不要吃了，因為買冬蟲夏草的目的是為了補身體，發了黴就會產生一些有害身體的物質，吃了對身體沒好處，而且營養也大部分沒有了，它是越新鮮越好，建議下次購買的時候做好儲存的工作，推薦一種方法就是在玻璃罐中加花椒和丹皮還有冬蟲夏草密閉放在2-8攝氏度的冰箱中冷藏就好，還有挑選的時候也要注意甄別，要知道目前醫學上承認的冬蟲夏草只有兩種一種是**那曲冬蟲夏草另一種是青海玉樹冬蟲夏草，就品牌而言要數北京同仁堂和福臨門冬蟲夏草比較好，福臨門相對而言**更優惠一些。
19樓：
如果只是表面有沒點可以洗淨燉湯，傳統中藥飲片表面有黴斑正常，蟲草也是菌。
蟲草有點發黴還能吃嗎，紅棗有點發黴還能吃嗎
蟲草發黴了，那就不能吃了。那就會產生其他的一些毒素。 善奕聲靖巳 一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮 防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼乾燥的地方就行了。或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取...
水果輕度發黴還能吃嗎，銀耳發黴還能吃嗎
不能 其實它已經全爛了 只是表面表現出來 裡面的細菌早就全面擴散.這個時候不要想著節約,生病你會花更多錢 身體比什麼都重要 佳尼斯 最好扔掉。發黴的東西是不可以吃的。少許的食用一般不會有什麼危害，人體重的胃酸酸性很強，容易殺死微生物。吃了發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症...
白果殼發黴了還能吃嗎，銀耳發黴還能吃嗎
新東方廚師學校 不可以。已經發黴了，最好不要吃了。白果 學名 ginkgo biloba 又名鴨腳子 靈眼 佛指柑，銀杏 公孫樹子，是銀杏的種仁。1，冷藏儲存 當室內溫度低於27度的時候就可以將銀杏果冷藏起來，如果溫度高於27度，那就要放在冰箱冷凍室，冷凍起來了。冷藏的時候，銀杏果還是有生命的，這時...