白果殼發黴了還能吃嗎，銀耳發黴還能吃嗎

1樓：新東方廚師學校

不可以。

已經發黴了，最好不要吃了。

白果(學名：ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。

1，冷藏儲存

當室內溫度低於27度的時候就可以將銀杏果冷藏起來，如果溫度高於27度，那就要放在冰箱冷凍室，冷凍起來了。冷藏的時候，銀杏果還是有生命的，這時候的銀杏果要給它一個透氣的環境，讓它正常存活。放在冰箱冷藏室裡有一點不好，就是比較潮，銀杏果外殼會發黴的，但是不會影響你的食用的。

冷藏室溫度調到2度左右，定期翻動，這樣儲存半年內仍然新鮮潔白。一年內仍可以食用。

2,冷凍儲存

冷凍儲存銀杏果的時間很長，今年儲存的銀杏果可以吃到明年銀杏果再次上市的時候，如果你喜歡吃銀杏果那麼冷凍起來，一年四季都可吃到新鮮的銀杏果，但是冷凍起來的銀杏果口感差了許多，而冷藏的銀杏果從味道上來說，則堪稱美味。

2樓：金牛水晶

不能吃了，我家的也是悶在塑料袋內長黴了，覺得可惜就扒皮吃了幾個，有的已經變味了，應該和黃粒米那樣含有黃麴黴毒素了，肯定對健康有害，快扔了吧。

銀耳發黴還能吃嗎

3樓：默默她狠傷

不能。變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。

另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。

受潮、發黴、變質後的銀耳聞起來會有一股酸味兒。銀耳若聞起來有刺鼻的味道，很可能是用過量的硫磺熏製過的，建議不要食用。

4樓：我叫一個加

不能吃了喲，吃了容易生病

白果發黴了，還能吃嗎？

5樓：

外殼發黴是沒關係的，因為白果只要在密封的地方受到一點潮氣都會發黴，但是它的外殼很堅硬，而且是密封的，所以裡面的白果仁一般都不會有問題，去紅膜去芯就可以用了。白果比較難儲存，一般用塑膠袋裝都容易發黴，不透氣，用報紙包起放在冰箱可以儲存很久。

6樓：打你的打**

能吃，那個殼是殼，肉是肉，只要肉不發黴，我認為是能吃的，只要煮熟，因為白果本身裡面的那個嫩綠色的芽是有毒的，建議吃時把芽剔除後煮熟吃。

具體樓主要不要吃全憑自己決定哦

7樓：

做好別吃了，不差那點錢吧。。。。