1樓：溫柔
食療價值 旋花科草本植物番薯的塊根。又稱紅署、金薯、土瓜、地瓜、紅苕、白薯、甘薯、山芋等。塊根有白色、黃色、淡紫紅色等不同。
我國各地均有栽培。冬季採取，洗淨，除去鬚根鮮用，或切片、晒乾備用。 [效能]味甘，性平。
能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴（生用）。 [參考]含糖類、維生素c、胡蘿蔔素（紅皮黃心薯所含較多）等成分。 [用途]用於脾虛氣弱，大便祕結；肺胃有熱，口渴咽乾。
[用法]生、熟皆宜，吃法很多。 [注意]本品生、熟效能有別，已如前述。諸薯中，白心者味稍淡，但質脆多汁，生食較好。
黃或紅心者味較甜，但質緊實，汁略少，以熟食為好。 「中滿者不宜多食，能壅氣。」（《本草綱目拾遺》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。
素體脾胃虛寒者，不宜生食。 [附方] 1，紅糖煮番薯：番薯500g，紅糖60g。
加水適量煮至熟透，食薯喝湯。 源於《金薯傳習錄》。其中說：
「酒食內傷，因溼成熱，因熱成黃者，用此薯煮食，其黃自退。」現變通如此，亦可作黃疸（病毒性肝炎）的輔助**。 2，薯粉蜜膏：
幹番薯片100g，研磨成粉，用水調勻。以水火煮熟變稠時，加蜂蜜50g，一內煮沸即成。
紅薯的作用和功效有哪些
2樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，「甜的流油」的紅薯才是上好的紅薯嗎，還是做法的原因？
下面我睜鬧們來具體說一下。
秋天是收穫的季節，各種農作物都在這個時候成熟了，走在大街上，都可以聽到烤紅薯的叫賣聲，遠遠的就可以聞到烤紅薯的香味，看來紅薯也到了成熟季。紅薯是一種營養成分很高的食物，它含有大量的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，還可以的幫助我們**呢！它所含的糖和蛋白質結合的物質猜纖，可以增強人體免疫力，還有豐富的胡蘿蔔素可以保護我們的眼睛悉兆罩，被譽為是**食品呢！
只是因為我們在蒸紅薯之前少做了一步，所以才導致紅薯蒸出來不好吃。剛買回來的紅薯是不適合直接上鍋蒸的，新鮮的紅薯中含有大量的水分，當然不會特別甜，我們在蒸紅薯之前一定要牢記這一步，就是要把紅薯放在通風的地方晾晒幾天，把紅薯所含的水分蒸發出來，這樣紅薯的糖分才會更高，蒸的時候才會香甜出油，紅薯「出了汗」才會更好吃。
在鍋中加入適量的水，再把出過汗的紅薯放在蒸鍋裡，蓋上蓋子，用大火蒸20分鐘左右就熟了，如果紅薯的個頭比較大就可以延長一下蒸的時間，紅薯蒸熟之後不要急著開啟鍋蓋，讓它在鍋裡燜上5到10分鐘，鍋裡的水蒸氣會讓紅薯變得更加軟爛香甜。紅薯蒸好後我們可以帶皮一起吃，這樣就會導致營養流失了，而且帶皮吃還可以保護我們的腸胃，不用出現反酸的情況，只要在蒸紅薯之前紅薯清洗乾淨就可以了。
大家把紅薯買回家之後千萬不要直接上鍋蒸了，一定要把它晾晒幾天，讓它出出汗再吃，出過汗的紅薯不管是蒸著吃，還是烤著吃，都會香甜流油，秋天正是紅薯大上市的季節，大家趕緊多吃點紅薯解解饞吧！
3樓：金哥鐵馬
紅薯的營養價復值
1、紅薯中含有蠢模多種制人體需要的
bai營養物質，每
du500克紅薯約可產熱能635千卡
zhi，含蛋白dao質11.5克、糖伍檔扮14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克、胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
2、紅薯的維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸，但是很多人卻還沒有意識到。
3、紅薯含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到**作用。紅薯中還含有一種類似腔灶雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
葛根粉的功效和作用具體有哪些？
4樓：哇哎西西
1、解酒。關於葛根解酒，古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根「開胃下食，主解酒毒，止煩渴」；《本草拾遺》記載，葛根粉「解酒毒」；《千金方》有「葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒」之說。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃桐州態的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便祕，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝。
常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可啟用卵巢活力，使**光滑細嫩。
3、清涼下火。從葛根中提取的葛根素具有擴張冠狀動脈和大腦動脈、降低血壓、顯著增加缺血組織的血供、保健機體阻斷b1、顯著減緩心臟應激、降低心肌耗氧量、緩解心肌缺血、限制和收針心肌梗死範圍、抗快速心律失常、降低膽固醇和血液粘度、抑制血小板聚集、改善微迴圈的作用。
葛粉含有人體所需的10多種氨基酸和10多種微量元素，其中鈣、鋅和磷含量最高。葛粉含有豐富的「硒」元素，具有一定的防癌抗癌效應。
葛粉還具有：止渴、抗菌、解毒的功效，對冠心病、感冒引跡頌起的咽喉腫痛、口舌生瘡、兒童發熱清痢有很好的療效，還能**中風感冒頭痛、**胸膈煩熱癲狂、止血局源痢疾、疏通小腸、排膿排血、利尿通便、解酒止瀉。
4、對降血糖、降血壓血脂有功效。據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用（每天一次50mg）對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
5、修護肌膚的效果。98%以上使用者反映食用後，全身**顯著變的細膩、潤滑、有光澤、**彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
5樓：健十**官方客服
葛根粉森坦功作與作用
1、調理更年期綜合徵
葛根所富含高活性的異黃酮，能有效調節內分泌，對更年期綜合徵的失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂鬱等症狀表現有很好的調理作用。
2、美容養顏
葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現象，祛除黃褐斑，消退青春痘，讓**充滿彈性，細膩、滋潤，有光澤。
3、平穩血糖血脂4、防銷卜癌抑癌
5、保護心臟
葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，還能擴張血管，改善微迴圈，從而虧春穗可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等疾病。
6、預防骨質疏鬆
葛根可以減緩骨骼組織細胞的老化,有助於人體對鈣質的吸收，防止體內鈣質流失的作用，幫助預防骨質疏鬆。
7、解酒護肝
葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當中的毒素，從而起到保護肝臟的作用。
8、潤腸通便
葛根中含有大量的膳食纖維，可以有效改善便祕症狀，清除體內的毒素，減少腸道疾病的發生。
9、益智健腦10、解表發熱
6樓：知道生活家
葛根粉吵判作為市面上熱銷的天然保健品，但是食用的時候還是應該注意這幾點：1、不能空腹食用，因為葛根粉是味甘性涼的，空腹食用會引起胃部不適。2、體制虛寒和低血糖患者沒仿不能食用，因為葛根會起到降血糖的效枯碰纖果。
葛根粉固然好，但是吃的時候還是應該留點心哦。
7樓：北京智雲達科技股份****
葛根的作用與功效：
1.提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。世脊
2.促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。
3.對高血脂形成的冠狀動脈硬化、，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4.對高血脂形成的腦動前返友脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性痴呆等腦血管疾病。
5.化肝膽細胞自身免疫功慧槐能，抵抗病毒入侵。
8樓：紅靖皋又藍
1葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，粉中韓有，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人蔘」之美譽
2幾乎所有生產的包裝高檔漂亮的葛根粉全是假貨，全是拿種植葛根粉摻入藕粉，紅薯粉，木薯粉等等，就算不是假貨，也只是田裡種植的葛根粉，未必有那麼好
3葛根粉相信大家也有所瞭解了，好東西，吃了對身體好，我以前都不知道葛根粉，是一個朋友介答咐紹我吃的，他清亮純是鍵瞎種植葛根粉的，家傳手藝天然健康，主要是放心，他那裡的粉，絕對無新增，是我見過最好的
他徾~信:ysd600
可以多和他交流,你加他時候說是朋友介紹,他就會通過,祝交愉快
紅薯的功效與作用有哪些呢，紅薯的作用和功效有哪些
繁星 1 抗癌 2 幫助預防心血管疾病。3 有助於刺激腸道，便祕。4 有一定的抗糖尿病功效。參考資料 http info. 四爺在等待 地瓜性涼 味甘，歸胃經，具有生津止渴 解酒毒 降血壓的功效。1 補充能量 含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。2 提高免疫力 銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。3...
黃心紅薯的功效與作用
紅薯愛地瓜 紅薯含有蛋白質，澱粉，氨基酸，果膠 膳食纖維素等多種維生素和礦物質，還含有鈣，鐵，銅，硒，磷等十餘種微量元素。紅薯中還富含賴氨酸和多糖。紅薯中含有一種賴氨酸物質，而大米 麵粉恰恰缺乏這種賴氨酸，將紅薯與米麵混合食用，可以全面補充蛋白質。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺...
紅薯的儲存方法有哪些值得，紅薯的儲存方法有哪些值得推薦
今晚泡個澡 紅薯的儲存方法，只需一個紙箱幾張報紙，這樣紅薯放一年都不會壞 紅薯愛地瓜 紅薯保鮮儲藏有兩個關鍵點，一個是確保做好儲藏前的處理，保證紅薯是健康的，第二，就是根據自己的情況因地適宜的儲藏。紅薯在儲藏前的處理 採收後的紅薯應該在氣溫30度左右，溼度是93 左右保持足夠通風的情況下，放4 6天...