1樓：生活達人小桃子
紅薯片是炸的。
日常在家裡買幾塊大紅薯自己做也是完全可以的。製作香脆地瓜幹首先將地瓜清洗乾淨，流水沖刷，確認清潔完之後瀝乾紅薯上的水分，不用刮掉紅薯皮而是將地瓜兩頭切掉。然後將地瓜傾斜四十五度放置在案板上用刀全部切成均勻且一毫米薄的紅薯片（斜著放是為了切出來的地瓜片面積更大更多）。
切完後把紅薯片一個個放在通風良好的地方晾乾一會。
第二步，準備足量白砂糖，將水和白糖一起倒入鍋中燒開直到二者融化形成黏糊糊的糖漿，嘗一嘗甜度適中即可倒出來了。接下來，用小勺子或者毛刷乘著糖漿還熱著立即給紅薯片表面均勻刷上。其實家裡有蜂蜜的可以直接塗抹蜂蜜不用熬製白砂糖漿了。
每個紅薯片都刷上糖漿或者蜂蜜之後平放備用。
最後一步，拿出平底鍋給鍋裡塗一層油，將紅薯片整齊地放進鍋裡，開大火蓋上鍋蓋烘烤七八分鐘揭開鍋蓋翻面繼續烤八分鐘，時間到了觀察紅薯片的形態是否是因為高溫受熱變幹並且捲曲摺疊，拿一片嘗一嘗口感是甜而不膩並且咬起來脆脆的就證明香脆紅薯片做好了。如果有微波爐的話，做香脆烤紅薯會更方便省時一些。
紅薯是我們日常生活中最常見的，老少皆宜而且百吃不厭的食物，它具有排除人體內毒素通腸便的效果，同時紅薯還可以抗衰老，對於脾胃虛弱的人吃紅薯是極好的。烤紅薯是軟糯的甜味，而香脆紅薯片是乾脆甘甜的。
2樓：李樹的戀愛
紅薯片是用烤箱烤的。
怎麼自己做紅薯片。
做之前，要準備好材料，適量的紅薯等。洗乾淨後，把它的皮去掉，切成片狀。可以買一些專門的切片器去切，口感會更好，也會更薄。
切完後，放入水裡泡一下，多洗幾遍，去掉它表面的一些澱粉。當水沒有那麼渾濁，變清後，瀝乾水分。晾乾水分，放入烤箱裡烤，要提前5分鐘預熱，用120度的溫度烤，大概烤20分鐘，當水分幹了後，拿出來，就可以吃了。
最好趁熱吃，味道會更好。如果沒有烤箱，也可以把它放入微波爐里加熱，能節省很多時間，一般10分鐘，就會變得很乾、很脆。
在做的時候，要注意，最好買一些比較大的紅薯，味道會更好，營養也會更豐富。如果太小，烤完後，會變成很小，會影響它的口感。如果想烤得更快，洗完後，可以用紙巾擦乾紅薯表面的一些水分。
但最好用一些乾淨，***的紙巾，會更健康。如果紅薯放了很久，潮溼了，不脆了，可以把它放入微波爐里加熱一下，大概30秒鐘，口感會更好。
它的膳食纖維有很多，經常吃，很容易消化，對腸胃很好，可以預防直腸癌等。對心血管也很好，常吃，血液會流通更順暢，代謝更快，還可以預防很多血管方面的病。血壓會更穩定，對心臟也很好，一些心律異常的人，適當吃些，可以緩解這種症狀。
3樓：星辰大海遨遊天外
關於這個問題，現在如下紅薯幹是油炸還是烘烤的，我們應該如何分清楚的，現在來看一下吧。
首先讓我們來看如何區別油炸和烘烤紅薯幹。
我們要是想分清紅薯幹是油炸還是烘培我們應該先清楚一下他們的做法。
看名字我們都應該會想的到，油炸紅薯幹，是用油炸的。
然後那個烘培的紅薯幹是不用油炸的。
我們要想分清油炸還是非油炸就很簡單的了。
如何區別油炸和烘烤紅薯幹。
乾乾脆脆的這種一般就是油炸的紅薯幹，然後軟軟糯糯的一般就是烘培的紅薯幹。
如何區別油炸和烘烤紅薯幹。
小夥伴，現在知道怎麼分辨了吧，是不是方法很簡單啊。
是炸的，然後弄乾，這個東西很好吃哎，我很喜歡吃的，在學校裡我經常去買來吃。不過說真的，這種東西吃多了真的不好，熱量太高，又上火。
4樓：☆皇甫婷
烤得較脆，不過要切的薄。切的厚的話就是烤紅薯的味道。炸得較油，外脆內軟。就是比較油。我愛吃烤得。
5樓：網友
將挑選好的紅薯洗淨切片（可去皮），切片厚度控制在比較適宜 2.起鍋到倒水，加入切好的薄片，斷生即可撈出控幹水分；控幹水分後加入生粉，使其每片都裹上白白的一層生粉，後放入冰箱冷藏即可(想吃隨時拿出，可以放置很久) 3.
油炸版：鍋內倒入油，油熱冒煙後依次下去紅薯片，第一遍炸制微微蓬鬆浮起撈出，待油鍋再次燒熱復炸一遍，需炸制金黃方可撈出。 烤箱版：
烤箱預熱200度，烤盤鋪好錫紙，放上紅薯片；放入烤箱200度，烤制15分鐘即可拿出[烤得較脆，不過要切的薄。切的厚的話就是烤紅薯的味道。炸得較油，外脆內軟。
就是比較油。我愛吃烤得。
6樓：通汀蘭愈緞
按理說是應該放到鐵板上慢慢烘烤，但是這樣烘烤出的紅薯片形態不是很好看，而且效率很慢，所以商家為了使造型好看，加快效率，基本上都使用炸。
7樓：匿名使用者
熟食 膨化食品是炸的，屬於垃圾飾品，樓主少吃，注意身體健康，。
8樓：睢喆
食材：紅薯，雞蛋2個，玉米澱粉。
做法如下：1️⃣紅薯洗乾淨後去皮切成薄片，雞蛋打入碗中，再打散後加入玉米澱粉，攪拌均勻成麵糊，將切好的紅薯片放進麵糊中，每一片都均勻的裹滿面糊。
2️⃣烤盤鋪上油紙，將紅薯片依次放入鋪有油紙的烤盤上，烤箱提前預熱，放入烤箱中間層，上下火170度烤30分鐘。出鍋即可食用。
香甜酥脆，低卡又好吃的烤紅薯片就完成啦，是不是超簡單，趕緊做起來吧~香甜酥脆，低卡又好吃的烤紅薯片就完成啦，是不是超簡單，趕緊做起來吧~小貼士：烤紅薯片一定要趁熱吃，外焦裡嫩的，香甜軟糯，真的超讚的。
9樓：房依波
紅薯片是烤的比較好，沒有油，對身體好。
10樓：仉玉軒
脆地瓜片的做法。
地瓜洗淨去皮，切薄片。
平底鍋內放黃油，小火，待黃油化開鋪入地瓜片（要平鋪）一面煎約2分鐘，翻過來煎另一面（保持小火）重複步驟3，待地瓜片兩面都金黃，略有捲縮，撒入一層白糖，儘量使白糖均勻粘在每一片地瓜片上。
約一分鐘後，白糖略化開，翻面再撒一層白糖，略化開後再翻面，兩面煎，煎得時間越長地瓜片越脆，但是注意別煎糊了。直到煎到自己喜歡的程度就好了。
烤箱烤紅薯片高溫是多少
11樓：褒安邦逮銳
1、烤紅薯烤箱所使用的溫度並不是一層不變的，這都根據紅薯的大小，具體烤紅薯的時間來決定的，200℃到250攝氏度不等。
2、一般我們用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的，不過如果我們選擇一些細長一點的紅薯，那麼烤紅薯的時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了，如果個頭很大的紅薯，我們可以適當的延長烘烤的時間。而我們如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。
如何用烤箱烤熟紅薯片
12樓：再涼過人心
第一步：選紅薯。
在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間。
第二步：洗紅薯。
把選好的紅薯清洗乾淨，擦乾或晾乾表面的水分。如果你比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別乾淨才行。
第三步：烤制。
烤箱200度預熱5分鐘，然後在烤盤上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上。把烤盤放入烤箱中層，溫度設定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻。
烤紅薯片的做法有哪些？
紅薯片(烤)註冊商標屬於哪一類？
13樓：八戒智慧財產權
紅薯片(烤)屬於商標分類第29類2904群組；
經路標網統計，註冊紅薯片(烤)的商標達12件。
註冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇註冊（水果(烘烤)，群組號：2904）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
2.選擇註冊（蔬菜(烘烤)，群組號：2905）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
3.選擇註冊（紅薯(烤)，群組號：2904）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
4.選擇註冊（加工過的核桃，群組號：2911）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
5.選擇註冊（紅薯幹(烘烤)，群組號：2904）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
6.選擇註冊（加工過的松子，群組號：2911）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
7.選擇註冊（精製堅果仁，群組號：2911）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
8.選擇註冊（加工過的榛子，群組號：2911）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
9.選擇註冊（果脯，群組號：2904）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
10.選擇註冊（紅薯泥(搗制)，群組號：2904）類別的商標有1件，註冊佔比率達。
經常吃烤紅薯片，沒什麼害處吧？
14樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
紅薯片可以作為零食，但是要適量。因為油制（油炸、油烤）的紅薯片和烤糊的紅薯都是含有致癌物質的，不宜多吃。
與傳統的炸薯片（炸土豆片）相比，油烤紅薯片還是有優點的。首先，土豆的吸油能力極強，而紅薯本身的吸油性較弱。所以油烤紅薯片含油量小於薯片，相對來說也就不太容易發胖。
其次，就安全性來說，油炸土豆片容易形成致癌物（丙烯醯胺），而油烤紅薯片的含量相對少，因此好於薯片。
但是，總的來說還是不提倡吃油制食品，紅薯中的營養成分β-胡蘿蔔素在高溫下易被破壞，糖、氨類物質也容易轉成致癌物質（丙烯醯胺）。如果喜歡吃紅薯的話，還是蒸熟的紅薯或蒸紅薯後晾曬的紅薯幹更好。
15樓：大頭兵
只要不是油炸的，又不含很多糖，就沒問題，只有好處，沒有害處，放心就是。
烤紅薯用哪的紅薯好，烤紅薯用什麼品種最好
紅薯愛地瓜 煙薯25是最適合烘烤食用的紅薯。煙薯是近年來尤其當紅和流行的一種紅薯，它是紅薯界的槓把子，也是紅薯界的傳奇品種。煙薯的產地是煙臺。煙臺地處丘陵地區，晝夜溫差大，獨特的水土和的氣候條件，非常適合煙薯的種植，因此能夠使得煙薯積累的大量的糖分，形成其獨特的甘甜口感。比起普通紅薯，煙薯烘烤之後會...
吃烤紅薯的好處，吃烤紅薯的好處和壞處
吃烤紅薯的好處有許多，例如烤紅薯營養豐富，含有多種營養物質，還富含維生素a 胡蘿蔔素等，維生素a為維持視功能有重要作用，經常吃紅薯，可以為人體補充大量的維生素a，有保護眼睛的作用，能緩解眼睛乾澀 眼睛疲勞等症狀。望採納。可以排放體內廢氣，因為會放很多屁 養生美容，吃多了屁多 吃烤紅薯的好處和壞處 烤...
烤紅薯的火燒水可以洗頭嗎？烤紅薯盤如何清洗
火燒水不能洗頭，因為它裡面有含紅薯的甜汁。烤紅薯的熱量比較低，每100克烤紅薯汁中含有的熱量不足100克。它的營養價值比較豐富，含有大量的澱粉和糖分，還有豐富的纖維素和維生素。適量的吃一些烤紅薯，可以升高血糖，增加飽腹感 促進腸道蠕動 緩解便秘，但是吃了太多之後容易形成腹脹現象，所以不建議吃的特別多...