1樓:卷枋茵
魚不僅營養豐富,而且美味可口。古人有「魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無味」之說。老祖宗造字,就將「鮮」宇歸於「負」部,而不入「肉」部,將魚當作「鮮」的極品,因此,魚歷來成為人們喜愛的食品。
魚不但味道鮮美,還對人體有多種保健功能。
一、吃魚抗憂鬱 科學家指出,美國有5%的人群患有較嚴重的精神憂鬱症,而日本人患有較嚴重精神憂鬱症的僅為o.1%,是美國人的1/50。研究表明,上述差異跟兩國不同的飲食習慣中食魚多少有關。
研究發現,魚體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的入,「開心激素」水平往往較低,美國人不常吃魚,因而患憂鬱症的人就多。
二、吃魚防哮喘 俗話說:「魚生火,肉生痰。」因而長期以來,許多人把吃魚視為引發哮喘病的一個重要原因,所以一直忌諱吃魚。
但有關專家新近研究發現,經常吃些新鮮的魚,不但對哮喘病人無害,而且有益於預防哮喘病的發作。為什麼吃鮮魚能減少哮喘病的發作呢?因為新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可
阻止或減少人體內炎症介質的產生,而哮喘病的發作正是與炎症介質的釋放密切相關的。此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用,從而有助於預防哮喘病灼發生、**或減輕哮喘病的症狀程度。
三、吃魚少痴呆 加拿大科學家通過對患有老年痴呆症患者和健康老人的研究發現,健康老人血液中dha脂肪酸的成分遠高於痴呆症的老人,表現有痴呆症狀者的血液中dha的含量平均比健康老人少30%-40%。科學家認為,dha是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質,它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。因此,老年人多吃魚,可減少痴呆症的發生。
四、吃魚防中風 科學家通過比較發現,同是經濟發達國家,日本患中風的人大大低於歐美地區的一些國家,原因在於日本人食用魚較多。多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明,飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。
魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它
能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發病率。專家建議,中老年入預防心腦血管病的有效方法之一,就是每天服三十克魚油。
五、吃魚防衰老 德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥,他長年暴飲暴食,又過量吸菸,在他68歲時,身體己衰弱不堪,滿臉的皺紋,眼珠混濁無光,好像死神在向他招手,可是後來他聽了醫生的話,每天食用排魚,不久,奇蹟出現了:他**紅潤、眼睛明亮、精神飽滿,一直健康地活到83歲。
研究表明,鯡魚中不僅含有豐富的鋅、硒、鈣等礦物質,更重要的是有著大量的核酸。核酸是組成細胞的基礎物質,人體的生命活動離不開核酸。俾斯麥常吃鯡魚,使他身體逐漸恢復健康,並延緩了他的衰老期,確是明智之舉.專家指出,多吃鯡魚、沙丁魚、鮭魚、小蝦、牡蠣等魚類,可延緩人體衰老。
魚類具豐富營養價值
2樓:匿名使用者
常吃魚對身體有好處:
1、吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的dha,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中,dha不僅能維持人的視網膜的正常功能,而且有利於人的智力系統的發育。
2、吃魚有助於人體發育。魚肉中富含蛋白質,每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體,具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長髮育。
3、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸,很容易被人體消化、吸收,而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量,有利於身體健康。1、魚肉過紅過白不吃。
魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的「功勞」。2、個頭挑「八分大」的。魚的個頭決定其口感和安全性。
太小,魚還沒有長大成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺也會顯得格外多。太大,意味著魚的年齡老,肉質粗糙,體內可能積聚了不少有害物質,因此,買魚選個頭「八分大」左右的比較合適。
3樓:好男兒志存千里
吃魚對人體的好處是得到各國營養專家的共識,但這並不帶代表所有人都適合吃魚,因為體質不同,尤其是某些疾病患者更是如此,這些特別體質的人吃魚不但不會有好處,而且會極度影響健康,更直接一點說就是:這幾種人吃魚等於吃砒霜!痛風患者、過敏體質的、出血性疾病患者、肝腎功能嚴重損害者這幾類人是不能夠吃魚的。
4樓:永恆的幸福快樂
吃魚通常不會對身體健康不利,因為它含有豐富的營養元素和蛋白質以及鈣質,能夠為身體提供營養和能量。不過魚肉類含嘌呤比較高,如果血尿酸高的人,還是儘量少吃為好,以免會造成痛風的發生。
5樓:知足常樂
吃魚不會對身體健康產生不利影響的,吃魚對身體是有非常好的作用,尤其是對心腦血管有一定的控制作用!
6樓:老樑聊生活
吃魚不會對身體產生不利的影響。魚有優質蛋白,低脂肪,人體需要的各種維生素,氨基酸。定期吃魚對身體健康是非常有必要的。
7樓:梅雨時節
如果不是痛風患者,至於對身體的健康不會有任何不利之處。因為魚是蛋白質含量比較高,而且脂肪含量最少的一種食物,對於人體的保健作用非常的好。
8樓:仁曼楣
吃魚會對身體健康有好處,因為魚的營養價值非常高,而且也很容易吸收和消化。
9樓:新生崛僚
經常吃魚的人對身體是有好處的。健康就會更好了。而且經常吃魚的人對人的身體素質啊都是有幫助的,因為魚肉可以有效地幫助人的免疫系統。
魚肉是比豬肉,雞肉,鴨肉都更好的一種肉食性。而且吃魚肉不怕長胖。但是也不要多吃。
10樓:對空望月
不是的,吃魚對身體健康非常有利,魚肉含豐富的蛋白質,並且易於消化與吸收,脂肪含量很低,還含義豐富的低脂飽和酸,這些是對身體非常有利的,其他食物中所沒有的營養物質,
11樓:月亮和星星
只要不是過敏性的體質,吃魚是不會對身體產生不利的,因為魚中含有非常豐富的飽和酸,對血液粘稠度起到一定的控制作用!
12樓:時秀雅
好吃魚會對身體健康不利嗎不對的刺魚對身體的健康是有很大益處的。魚有很多的營養,對人的吸收是有一定的好處。經常吃魚對人有一定的好處,謝謝。
13樓:流浪貓
吃魚不會對身體不利,相反,經常吃魚可以起到促進大腦發育的作用,還可以起到養眼和護眼的效果,也可以降低身體中的膽固醇,降低身體患上心臟方面疾病的機率,因為魚中的dha含量是非常多的。
14樓:心兒溫暖
水魚會對身體健康不利嗎?吃魚對身體健康是有利的。魚的營養非常豐富,吃魚可以補充人體所需要的蛋白質以及氨基酸,只要不是海產品過敏體質,吃魚都是有利於健康的。
15樓:昌方
不會的,吃魚可以補充身體蛋白質維生素鈣等人體需要的微量元素,魚對身體健康最非常重要有利。
16樓:六月暢談感情那些事
不會的呀!魚含有豐富的蛋白質,還有鐵元素,是身體所需的重要營養素,吃魚還不會長胖,而且魚的的做法多樣,怎麼吃都不會膩,種類也多,鯽魚湯對孕婦更有營養。
17樓:籃球熱典
正常情況下,吃魚對身體不會不利。魚的蛋白質含量很高,而且比較容易被人體吸收,是非常好的食物。但是從中醫角度來說,某些慢性病人和大病初癒的人,對於某些特殊的魚類,是不宜食用的。
18樓:迷蹤貓耳
在絕大多數情況下幾乎所有人吃魚,其實對身體的健康都是有好處,可以說是有百利而無一害。但是有一些病人患者對於魚類過敏的那就要慎用。
19樓:合凡邇
是因為大部分補充身體缺失的膠原蛋白,還有一些營養物質,魚吃多了,也不會對身體造成什麼危害
20樓:璩幼禕
嗯,其實吃魚的話對身體健康是有好處的,因為魚的話,裡面是白肉,它裡面的營養價值比較高,裡面含有很多就是天然物質,比如還有各種營養物質,鈣鐵,謝謝這些東西含量都比較高,所以說對身體比較好,多吃魚的話,而且有利於那個體健康,把脂肪含量還比較低,所以說是非常好的
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