1樓：匿名使用者
醋是酸性的。
醋是發酵後產生的一種酸味調味劑，主要成分除醋酸（乙酸）外，還含有乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、甘油、醛類化合物、蛋白質、維生素及礦物質等多種成分。
正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度呈弱鹼性。大量食用醋及酸性食物後，人體的醋鹼平衡會受到一定影響，嚴重者甚至會發生酸中毒。適量地食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，增進食慾，反之，將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強，對胃黏膜造成損傷。
健康者可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎，原有淺表性胃炎的人會使胃病症狀加重，有潰瘍病的人可能誘使潰瘍發作。
食醋是由糧食（澱粉）或酒糟經醋酸酵母菌發酵製成，含有醋酸約3%-4%。食醋有許多保健功能：它能殺菌消毒解腥；興奮大腦神經中樞，促進消化；能溶解營養素，如無機鹽中的鈣、鐵等，促進鈣吸收；能降血壓防止動脈硬化和**冠心病及高血壓；用醋的蒸氣薰居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病；酒醉時喝一點醋可以醒酒。
但是任何東西過量總是不好的，所以適量是最好的。
2樓：匿名使用者
醋又因它是酸性食物，藥物的典型代表，一般多作藥引用，並以此來加工炮製中藥，如醋炒柴胡、醋炒鱉甲等。醋除內服之外，還常可作為外用藥，以其調製外敷中藥。
日常生活中，用醋**或預防一些疾病也有一些療效：
1.用白醋或食醋(按每立方米3毫升定量)加適量的水以文火慢蒸，使空氣中有較濃的酸味，於晚上蒸薰一次。功能解毒殺蟲。適用於預防流行**冒、流行性腮腺炎等疾病。
2.醋50毫升，雞蛋1個，加水少許，煎煮後晨間空腹食用，每日1次。功能平肝降壓。適用於高血壓病的輔助**。
3.食醋15毫升，生薑汁0.5毫升，溫開水適量，調和後徐徐飲服。功能消食和胃，適用於傷食之後胃呆腹脹、噁心等。
4.陳醋500毫升，浸入大蒜數個，白糖250克，一週後食大蒜數瓣。功能殺菌解毒。適用於腸炎腹瀉等疾病的預防。
5.醋50克，大黃粉30克，調勻，塗於患處。功能清熱解毒，和血消散。適用於蟲蟻咬傷及各種瘡瘍腫毒初起對症者。
醋雖有許多益處，但使用不當，也會帶來害處。因醋味酸，故不宜過食，否則也會傷胃、損齒、不利於筋骨。患胃酸過多的潰瘍病患者也不宜食醋。
烹調醋不能用銅器等金屬器皿，因為醋能溶解銅，可引起 「銅中毒」。
特別在日常生活中，人們對吃醋影響藥物療效大多不太瞭解，而事實上在服用某些藥物時是必須禁忌食醋的。如用紅黴素、螺旋黴素、白黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素等藥物時吃醋，會使這些抗生素在酸性環境下降低藥物作用。當醋與磺胺類藥物合用時，藥物在酸性環境下，容易在腎臟結晶，損壞腎小管。
醋與氫氧化鋁、氫氧化鎂、三矽酸鎂、碳酸氫鈉、碳酸鈣等鹼性藥物合用時，會因酸鹼中和而使藥物失去療效。醋與解表類中藥合用時，醋酸會影響中藥的發汗解表功效等。
酸醋吃多了會對身體健康有害嗎
3樓：瀋陽中亞研究所
食醋有益，但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。醋又名苦酒。中醫認為，醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用，適量吃點醋有益健康。
但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的「醋傷筋」。
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。
食用醋吃多了有什麼壞處嗎?
4樓：l張子楓
1、醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
2、食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
3、醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
4、醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。
5樓：王村醋
1、食用醋不宜過度食用是因為人體胃酸的ph值1.3~1.8，而食醋ph值2.
9，大量食用食用醋會導致腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
2、食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
3、醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
4、醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。
6樓：西紅柿
每天吃醋是好的，但是要適量。吃醋具有促進代謝、消除疲勞、軟化血管、降低血壓、有利消化、調整身體內部酸鹼平衡、預防感冒等等功效。
合理服用食醋，對身體是有好處的，但不是服用越多越好，更加不能空腹服用食醋。有一個比較突出的作用就是能幫助身體吸取食物中的鈣質。因為食醋中含有醋酸，醋酸能夠與鈣質發生化學反應，使鈣質以比較容易被吸收的狀態進入人體，有益於補充鈣質。
所以在烹製帶骨頭的菜餚時適當加一點醋，是非常有利於吸收鈣質的，比如糖醋排骨或者做排骨湯時加點醋，就能為身體補充比較多的鈣質了。
食醋對身體有益，需要界定在一定的範圍內，喝多了可能適得其反，事實上喝醋的好處並非像很多相關產品宣傳的那樣神奇，只要在日常生活中有補充食醋的習慣就足夠了，比如吃麵條的時候加一點醋，或者烹製菜餚的時候稍微放一點醋，不必刻意服用食醋，因為醋即便對身體有益，也絕非包防百病的靈丹妙藥。食醋過量或者空腹食醋不但對健康無益，而且肯定會反過來損害健康。
7樓：匿名使用者
食醋有益，但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。
因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的「醋傷筋」。從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。
因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。
當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的ph值，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。
正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。從生理學角度看，酸性食物攝入過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。
人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。
而雞、鴨、魚、肉、蛋、糖、酒等食物在體內也會代謝分解成酸性氧化物，如與醋同時大量進食將更容易使機體環境的酸鹼度發生改變，使血液和體液呈酸性，從而危害人體健康。因此，人們在食醋的同時應注意新增些鹼性食物，使酸鹼攝入量達到平衡。大部分鹼性食物中都富含鈣、鋅、鎂、鈉等金屬離子，大部分水果和蔬菜、大豆等都屬於此類，尤其以橙、蘆柑、蘋果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西紅柿等為最佳。
這類食品在人體內氧化分解後會產生帶陽離子的鹼性氧化物，能中和酸性物質，維持人體血液和體液的正常酸鹼平衡
8樓：小松部落格
食醋有益，但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。醋又名苦酒。中醫認為，醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用，適量吃點醋有益健康。
但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的「醋傷筋」。
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的ph值，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看，酸性食物攝入過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。
而雞、鴨、魚、肉、蛋、糖、酒等食物在體內也會代謝分解成酸性氧化物，如與醋同時大量進食將更容易使機體環境的酸鹼度發生改變，使血液和體液呈酸性，從而危害人體健康。因此，人們在食醋的同時應注意新增些鹼性食物，使酸鹼攝入量達到平衡。大部分鹼性食物中都富含鈣、鋅、鎂、鈉等金屬離子，大部分水果和蔬菜、大豆等都屬於此類，尤其以橙、蘆柑、蘋果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西紅柿等為最佳。
這類食品在人體內氧化分解後會產生帶陽離子的鹼性氧化物，能中和酸性物質，維持人體血液和體液的正常酸鹼平衡。
食用醋吃多了對身體有什麼壞處麼？
9樓：匿名使用者
你好 醋飲料
醋飲料出現在貨架上已不短時間了，一直沒被大家所重視，自從sars之後，醋和醋相關產品便身價倍增。關於吃醋對身體的好處說法眾多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至**等等。
醋不能調節血液酸鹼值。人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉複雜的酵素作用，恐怕不是隻靠喝喝醋就能改變的。另外，一些生病、長期大量服用藥物、飲食營養失衡的人，才可能出現血液酸鹼值波動的狀況，一般人不會有血液大幅度偏酸或偏鹼的問題。
醋能預防高血壓。為了少吃鹽，有人就多放醋來提味，確實能降低患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。水果醋裡含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。
適量「吃醋」對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，只要飲食均衡就能達到，並不是非喝醋不可，因此不必對醋抱有過高的期望，更不要誤信偏方，以為它能治病。是否能天天喝醋，純粹是個人飲食、養生偏好，沒有喝醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味就當增添了生活樂趣。
要提醒注意的是吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。 醬油 本人認為醬油這種調味品雖然可以讓人覺得比較實惠，而且還挺下飯，可是長期食用容易導致營養不良，如果您是注重**的朋友，那麼就要注意了，因為醬油會在**內化成黑色素，使**變黑！！
如果您實在覺得不可缺少醬油，建議您食用——生抽，這種調味品不含黑色素，對人體有益無害，而且只要少量就比醬油味道濃厚，非常鮮醇……
我家就是用生抽做調味品的，對它很滿意呢！！ 希望可以幫到你吧，如果滿意請採納
鹼性食物吃多了對身體有什麼壞處，食醋吃多了對身體有什麼壞處？
如果過多的攝入鹼性食物,會對身體有害的，容易破壞維生素的吸收,對敗血症患者而言,還不利於身體健康 許心心心 會影響體內酸鹼平衡，影響健康。鹼性食品，同酸性食品相對。鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣 鎂 鉀 鈉等陽離子，即為鹼性食物 反之，硫 ...
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恰la 拉 吃多了對身體不好。蠍子本身有毒性的。身上容易起疙瘩。最好少吃。但吃蠍子好處也多多 1 患有各種 病者，過敏等長吃患病處的 病明顯好專，輕者可痊癒 2 患有腳氣者，長吃可解決腳氣帶來的痛苦 3 孩童長吃，夏季蚊蟲不咬 4 老年人患有丹毒者食用，可 丹毒 也預防丹毒 5 患有腫瘤癌症的患者食...
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