1樓：匿名使用者
糖尿病人適合吃阿拉伯糖
l-阿拉伯糖作為新興的健康糖，需要一個被國人和世界認識並接受的過程。可望在乳製品、糕點、麵包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用。
l-阿拉伯糖的應用領域：
（1）食品和保健品：糖尿病食品，**食品，健康功能食品，蔗糖新增劑
（2）藥物：作為**和控制血糖的處方與非處方藥品的新增劑或成藥的賦形劑；
（3）香精香料合成的理想中間體；
（4）作為藥物合成的中間體；
（5）有機合成、化學試劑。
l-阿拉伯糖的生理功能
l-阿拉伯糖在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項，一是能抑制水解雙糖的酶，因此抑制因攝入蔗糖（在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而導致的血糖升高；簡稱抑制雙糖水解的降糖作用。二是因l-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸裡沒被分解的蔗糖在大腸裡被微生物分解產生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用，再加上l-阿拉伯糖在小腸裡對吸收蔗糖的抑制作用，從而減少體內新脂肪的產生。l-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨食用。
在蔗糖中加入3.5%的比例，能夠抑制人體60—70%蔗糖的吸收，長期使用可以降低血糖。單獨食用l-阿拉伯糖，效果相同。
（1）抑制蔗糖的代謝與吸收
唐和唐l-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。據報道，在蔗糖中新增3.5%的l-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同時也使血糖值少升高約50%。
（2）控制血糖升高，抑制脂肪生成
l-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預防並**與高血糖相關的疾病。
（3）預防便祕，促進雙歧桿菌生長
日本的研究結果顯示：有便祕傾向的女性將新增了3％l-阿拉伯糖的蔗糖加入紅茶等飲品中連續服用，每週的排便次數有明顯增加。據三和澱粉株式會社試驗證明，攝入新增5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌（bifidobacterium）的生長。
l-阿拉伯糖本身是難以被消化道吸收的糖，在體內得不到利用的部分可從尿中排出。
（4）對骨骼肌成分的影響
2023年日本的一項研究證明了l-阿拉伯糖對能量消耗和肌纖維成分的影響，通過對肥胖大鼠分別喂飼含20%的蔗糖膳食（c組）和新增1.5%l-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（a組）21星期。c組大鼠的腹部脂肪組織重量和細胞大小顯著增長，而a組大鼠的脂肪重量和細胞大小明顯受到抑制。
l-阿拉伯糖明顯抑制給予葡萄糖2小時後的血糖上升。用呼吸商來評估時，a組大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。
腹直肌的ⅰ型纖維數量明顯增加。像其他骨骼肌一樣，腹直肌也是由i型和ii型肌纖維組成。這些結果提示l-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長。
這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用。
各大藥店，網路上也可以購買到
2樓：匿名使用者
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