吃金針菇不消化嗎，金針菇消化不了嗎，金針菇為什麼不消化

1樓：新爸媽時代

是的，金針菇有個名字叫"see you tomorrow」就是形容他不消化的，基本上怎麼吃進去的，還會原樣再出來的

2樓：匿名使用者

金針菇、韭菜、玉米甚至蔥等植物和真菌，這些食物都有一個名字叫做"see you tomorrow"。今天吃下去什麼樣，明天出來還是什麼樣。它們本身含有大量纖維素（植物類）和幾丁質（蘑菇類），由於人體缺乏相關的酶，因此這些物質不能被消化，與消化功能好壞也無關。

3樓：景色霞光

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.

2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。

但是不好消化。

4樓：匿名使用者

嗯金針菇不愛消化什麼樣吃進去還會原樣在出來但是金針菇真的很好吃

5樓：

那是針對消化不良的人說的，一般不會像糯性食品那樣明顯，其同樣具備一般菇類的特性，益處總體遠大於其弊處，放心吃吧，只要不當飯吃就行了

6樓：仙音景

金針菇很難消化的.消化能力差的人吃多了會胃脹

7樓：馬世鬆

我確定不會放心吃吧

8樓：滑稽宇寶寶

我吃了這麼多金針菇，都沒有像同學說的那樣不消化啊！每次鬥消化了的'給同學說，她們還不信，說什麼人不可以消化金針菇，無語！

金針菇消化不了嗎，金針菇為什麼不消化

9樓：命中註定的

金針菇等蘑菇中有很大一部分是被稱為「真菌多糖」的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些「纖維」不同於蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質（也叫「甲殼素」）。真菌多糖是一種很穩定的物質，弱酸弱鹼不能傷它分毫。

因此，我們的消化系統對這類物質是束手無策的。不過，這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動，從這個角度講倒是有用的。但是，並非多多益善，曾經有吃香菇吃成腸梗阻的病例。

至於廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力、保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌症去嚼紅豆杉的樹皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的**劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒***。靠吃蘑菇來治病，恐怕也不是靠譜的事情。

蘑菇在口感上與肉類很像，以至於讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的。但是鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過5%，野生的和種植的均是如此。鮮蘑菇中，水分就佔到了80%以上。

值得注意的是，一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含鋅0.66毫克。

這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個**。

為什麼吃金針菇不消化

10樓：苦苦的掙扎

因此，我們的消化系統對這類物質是束手無策的。不過，這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動，從這個角度講倒是有用的。

11樓：

因為金針菇纖維含量比較高。所以不容易消化。