1樓：一葉小船
冬瓜老鴨湯有滋陰清熱，祛暑化溼，增進食慾的功效，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用。砂家煲推薦，大暑前後，適當喝些冬瓜老鴨湯最能健脾化溼、祛暑除熱。
意見建議：冬瓜幾乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，熱衷於**的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。冬瓜皮有很高的藥用價值，煲湯時不要削掉，洗淨即可，它有很好的消水腫和散熱毒的功效，而且可以讓湯的口感略微清甜。 冬瓜老鴨湯清潤消暑，利水祛溼，還能健脾開胃，滋養潤顏。
一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便祕、水腫、心臟病、癌症患者和放療、化療後的病人宜食。但也因為鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便洩瀉、因寒痛經者不宜多食。
2樓：秋日傳奇
鴨肉既能補益氣血，又能清熱。太子參能補氣且藥性平和，不熱不燥。冬瓜清熱利尿，幫助熱邪從尿中排出，加上少量清熱解毒的金銀花，是消暑的鮮湯良藥。
營養價值
有滋陰養肝，健脾利溼的功效。
3樓：安徽新東方烹飪學校
冬瓜煲鴨湯功效：
冬瓜味甘，性微寒，無毒，有消暑解熱、利尿消腫等作用。尤其對老弱病者更為適宜。
水鴨，其味甘，微寒而無毒，肉味鮮甜且含脂肪少，具有滋陰益氣、消食和胃、利水消腫及解毒之功。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素，可強身健體，且有很高的藥用價值，對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療
木瓜燉雪蛤，吃了對人體有什麼功效
木瓜燉雪蛤有潤膚養顏之功效。雪蛤燉木瓜的功效 雪蛤燉木瓜具有明顯的美容養顏 潤肺養胃 滋陰補腎 補腦益智 提高人體免疫力的功能 做法 1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2 5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅...
烏雞燉黨蔘有什麼功效，烏雞燉黑豆有什麼功效
第三世界的主宰 能補中益氣，健脾益肺，主治 1 中氣不足 體倦乏力，不欲飲食，答辯溏瀉等 2 肺氣虛弱 咳嗽氣短，低聲氣微等 3 氣陰兩傷 口渴氣短，四肢無力等 4 氣血兩虛 心急眩暈，面色萎黃，倦怠無力等。本草從新 提到黨蔘 補中益氣，和脾胃，除煩渴。中醫認為黨蔘性平味甘，歸脾 肺經，有補中益氣，...
豬蹄燉黃豆銀耳有什麼功效，黃豆燉豬蹄的功效與作用
豬蹄燉黃豆銀耳既能增加病人的營養，又能增強腫瘤病人對放療 化療的耐受能力。如果單純豬蹄燉黃豆的話有補血通乳 養顏美容，益氣和中，生滋潤燥之工效。大豆含植物性蛋白質，有 植物肉 的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降 容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。醋含有氨基酸 糖類 ...