1樓：匿名使用者
早上吃雞蛋的好處
1、補充優質蛋白質：雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
2、增加飽腹感：吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
3、有助**：早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。
4、提高記憶力：雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。
5、提高警覺性：雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
6、保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
這3種吃法要注意了
1、生吃 生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌（例如大腸桿菌）吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉。
2、隔夜 如果雞蛋是在半熟的狀態下，然後再隔夜了之後再吃，這樣是最危害身體健康的。因為雞蛋在沒有完全熟透情況下，如果儲存不當就會很容易滋生細菌，但是在可以煮熟了之後，隔天再重新加熱再吃。
3、過量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷。
所以一般老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋。從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2-3個雞蛋。
少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2-3個雞蛋。
2樓：中醫魯健
吃雞蛋需要注意什麼？雞蛋不可以和味精一起煮，吃完雞蛋不能吃糖 ，吃完雞蛋不可以吃西紅柿，雞蛋不能跟豆漿一起飲用，會降低營養成分。
3樓：newes手機達人
很多人都有疑惑，是吃土雞蛋好還是普通雞蛋好呢，其實它們的營養成分相差不大，大家都覺得，土雞在自然環境中生長，吃的也是天然的食物，生出來的雞蛋質量自然會好一些
早上吃雞蛋，需要注意什麼？什麼樣的雞蛋最有營養？
4樓：像天使的翅膀
要注意雞蛋不要和果汁一起吃，容易中毒，也不要過多放油，對身體不好，雞蛋少烹飪為好，會流失養分，雞蛋糕比較有營養，暖胃且補充了蛋白質。
5樓：敏傑
只吃2顆。因為吃多了容易撐不易健康。土雞蛋。農村養雞用的是糧食沒有任何化學藥劑。
6樓：人文字典
一定要確保吃的雞蛋是熟的，因為生的雞蛋多多少少是存在安全隱患的。
家養的柴雞下的白皮茶雞蛋最有營養了，吃起來口感也更好一些。
7樓：一隻不會胖的熊
早上吃飯前先喝一杯溫水，最好不要空腹吃雞蛋，也不要空腹喝牛奶。雞蛋煮的時間不宜過長，5分鐘最佳，然後利用餘溫將雞蛋捂熟。蛋黃上最好不要出現綠色的薄膜。
8樓：小議百科雜談
別吃太多，笨雞蛋最有營養。每天一個雞蛋營養就夠了，別吃太多，容易營養過剩；笨雞蛋因為是家裡自己散養的土雞下的蛋，所以最有營養。
早上吃雞蛋好嗎？
9樓：萌人廚房
1.早上吃雞蛋到底好不好？一天吃幾個雞蛋最好？
10樓：胡辣湯味的妹子
每天早上吃一個雞蛋，對身體到底好不好？看完終於知道了！
11樓：小王老師**解答
早上吃雞蛋很好，含有豐富的膽固醇，可以有效地讓身體當中提高營養成分，而且雞蛋是屬於一種既含有蛋白質，又含有膽固醇的食物。
一日之計在於晨，早餐則是保證一天活力的基礎，雞蛋，可以說是早餐中絕對不能少的食物，同時又富含極高的營養價值，最重要的是好吃，烹飪起來簡單方便。
雞蛋在營養學界一直被譽為"全營養食品"一個雞蛋裡面，含有大約7克左右的蛋白質，雞蛋含有人體所需的全部氨基酸，另外，蛋黃含有豐富的卵磷脂，這是神經系統中非常重要的營養元素，這些對人體都起著至關重要的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。
雞蛋是蛋白質的絕佳**。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。
雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。
12樓：歧源源
雞蛋的營養價值非常高，超過一切目前世人所發現和使用的烹飪原料，其蛋白質所含必需氨基酸的種類、數量、比例，最接近人體，最容易被人體吸收和利用。必須適當食用，人體所需蛋白質每天數量為一個左右。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
雞蛋的營養價值非常高，超過一切目前世人所發現和使用的烹飪原料，其蛋白質hen所含必需氨基酸的種類、數量、比例，最接近人體，最容易被人體吸收和利用。雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。
科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。
但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
雞蛋性味甘、平，無毒，歸經入心、肺、脾、胃、腎，為養心安神、滋陰補血的養生佳品，日常食之可益腎健腦、潤喉清音、養胎安胎，促進小兒生長髮育。生雞蛋在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，現如今飼料飼養雞生的蛋遠沒有土雞蛋的營養價值高。
13樓：小白庚子
早上吃雞蛋對身體好。
在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
選擇早上吃一個雞蛋，補充人體所需的各種微量元素。雞。因為雞蛋裡面的高蛋白的物質是有很多的，如果吃太多的話，會導致新陳代謝的物質增多。
慢慢的就會對於自己的腎臟功能造成損害，最好每天吃一個雞蛋就可以了，這樣就能夠充足的滿足身體對於營養物質的需求。
快節奏的生活總是講究快，早晨我們也一樣，一個雞蛋一塊麵包就解決。但是我們常說吃雞蛋不能馬上喝水，不然會造成拉肚子，其實這是錯誤的。由於雞蛋黃很難被消化，如果我們在吃的時候能喝點水，是能稀釋蛋黃有利於促進蛋黃消化。
吃雞蛋才是靠譜的方法。早晨起來空腹吃雞蛋，這個也是可以的，吃雞蛋是一個非常好的習慣，特別是吃早餐，這個不僅有利於能夠衝充飢，而且有利於營養物質的吸收。最好先吃點麵包、米粥、饅頭等充飢，然後進食蛋白質，這樣有利於氨基酸吸收利用不會浪費，不宜空腹吃雞蛋，由於一夜下來很餓，蛋白質會被直接分解成糖類供給身體所需的能量，不利於蛋白質的吸收。
14樓：胡楊小豹子
早上吃雞蛋很好，每天早上一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助**。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
在營養學界，雞蛋一直有"全營養食品"的美稱，雜誌甚至為雞蛋戴上了"世界上最營養早餐"的殊榮。
在營養學界，雞蛋一直有"全營養食品"的美稱。近年來，國內外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來"從頭到腳"的健康。
蛋黃中的兩種抗氧化物質--葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
15樓：沐沐
很好。1.雞蛋更耐餓。雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
2.雞蛋幫助**。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3.雞蛋是蛋白質的絕佳**。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
4.雞蛋價效比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是**不便宜的土雞蛋，價效比也要高得多。
5.一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。
6.雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
7.雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
16樓：魚禾
在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。近年來，國內外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來「從頭到腳」的健康。
早上吃雞蛋可以降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
早上吃雞蛋可清熱補血。李時珍在《本草綱目》中指出，雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
早上吃雞蛋可以預防老年痴呆。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。
在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，除維生素c含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，雜誌甚至為雞蛋戴上了「世界上最營養早餐」的殊榮。
17樓：狄冷玉佛文
凡是都有個度，多則過，少則不足，應該說每天一個雞蛋是很好的早點選擇，但是需要注意的是，早上不宜只食用含蛋白質高的食物，如雞蛋和牛奶，最好是增加點麵包什麼的，因為如果只食用高蛋白食品，那麼為了滿足你一上午的能量消耗，蛋白質被消耗轉化為能量，那麼高蛋白對身體的好處就沒有了
為何不要吃生雞蛋
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃
生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
早上吃雞蛋有什麼好處吃雞蛋要注意什麼
榴蓮味的小豆包 早餐吃雞蛋有什麼好處？ 墨色天空 可以保護肝臟，防止動脈硬化，預防癌症，延緩衰老，健腦益智。但每天一至兩個就可以了。早上吃雞蛋有什麼好處 3種吃法要注意 y神級第六人 吃雞蛋的 bai好處有補肺養血 du滋陰潤燥，用於氣血zhi不足 熱病煩渴 dao胎動不安等，對於內氣血不足的女性，...
早上是吃雞蛋好，還是吃兩個雞蛋好
吃一個雞蛋就ok了，當然這只是說的蛋白質的攝入量足夠了。一般人說一天一個雞蛋也是指的這個。成年人一天需要的其它營養成分例如脂肪 微量元素需要吃其它例如水果 熟菜 其它肉類來攝取。人一天最多可以吸收兩個雞蛋的營養。但現在的人基本上很少有營養不良的現象，而雞蛋吃多了也會引發膽固醇增高等其他 因此建議吃一...
早上只吃雞蛋 豆漿可以麼
不好 因為我不吃 哈哈 這樣 只會補充蛋白質 應該再吃一兩個饅頭 補充糖分 以免低血糖 不好 豆漿油條 為什麼這麼順口？是有道理的 油條不健康 單獨吃產生有害物質 但是豆漿一起可以與這種物質反應 所以很好的搭配但是早餐還是吃素的好 因為有的人暈車就不能吃雞蛋 可以把豆漿換成牛奶，另外可以加一些饅頭或...