1樓：乙小甲
乾的黃蜂含蛋白質約81%，蜜蜂43%，蟬72%，草蜢70%，蟋蟀65%，稻蝗60.08%，柞蠶蛹52.14 %，蠅蛆60.
88%，黃粉蟲63.19%，鼎實多刺蟻64.5 0 %，紅胸多刺蟻58.
60%等。
而且蛋白質中富含人體所需要的各種氨基酸，尤其是不能自行合成的賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等。此外，蟲體中還含有少量脂肪、糖類、多種維生素及礦物質等。還可以從昆蟲表皮中提取幾丁質，從血液中提取抗菌肽等。
昆蟲蛋白作用
昆蟲含高蛋白，也是人體的動物蛋白**。昆蟲的卵、幼蟲、蛹及成蟲體內的蛋白含量，最低的也超過了同等重量的魚肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋等，有些甚至超過好幾倍。
昆蟲富含維生素、碳水化合物，以及鈣、鉀、鎂、磷、硫、硒、鋅等數十種營養元素，是藥食兩用的佳品。
如螞蚱具有極高的藥用價值，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配合使用能**多種疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用於**百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出不暢、支氣管炎、痙攣等，並且有降壓、**、降低膽固醇、滋補強壯和養胃健脾的功效。其營養豐富、肉質鮮嫩，體內營養成分的結構比畜禽類更合理。
以上內容參考：鳳凰網-營養師：昆蟲的營養很豐富，蛋白質含量比肉高好幾倍
2樓：山東黃粉蟲加工
麵包蟲有關專家經過大量的實驗證明：昆蟲自身所蘊藏的神奇物質，是任何動植本身所無法比擬的。昆蟲蛋白將是改變人體質最好的新增劑。
位於新澤西州的美國普林斯頓大學最近成立一個專門探祕昆蟲物質的科研小組，他們研究發現昆蟲蛋白具有神奇保健作 一、免疫特警
昆蟲活性蛋白獨含的抗菌肽成分，當肌體受損或病原微生物入侵時，抗菌肽快速跟蹤、追殺入侵者，抗菌肽就像免疫特警一樣，用銳利的尖刀迎擊「敵人」，在細菌、病毒的胞膜結構上鑿出離子通道，使細菌胞膜結構破壞，引起細胞內水溶性物質外流，從而徹底殺死細菌。人類常食昆蟲蛋白，就象給身體安上了一道道屏障，百病難浸！
二、免疫清道夫
昆蟲活性蛋白富含幾丁質。而且昆蟲幾丁質的純度要比蝦蟹類幾丁質純好多倍，幾丁質是一切生物生命力的重要支柱之一，被譽為繼蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質之後的「第六生命營養要素」。它就像辛勤的園丁，在人體免疫系統內起著三調（雙向免疫調節、調節ph值、調節荷爾蒙）、三排（排細胞和體液有害物質、排重金屬離子、排氧毒素）的作用，不斷維護著人體的內部環境。
三、免疫營養
昆蟲活性蛋白富含人體必需的8種氨基酸、17種其它氨基酸、肽類物質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等多種營養成分，強化營養，活化細胞，非常適合人體吸收，是天然的高階營養強化劑。
四、免疫修復
據 cctv 報道，艾滋病「雞尾酒**」創始人——著名美籍華人科學家何大一博士最新研究發現：昆蟲蛋白所特有的防禦素是一種小分子蛋白，具有幫助艾滋病人重建免疫系統的重要作用。艾滋病學名為「獲得性免疫缺陷綜合症」，這一研究結果證實了防禦素對人體免疫系**特的修復作用。
五、免疫啟用
除抗菌肽、防禦素外，昆蟲活性蛋白還含外源性凝集素，它可以促進細胞相互粘接並抑制其增殖，不僅能使正常細胞更富活性，並能殺滅變異細胞，抵禦病毒蔓延，啟用免疫力，有效防治胃腸道炎症及各種感染性疾病。
蠅蛆蛋白居各類昆蟲蛋白之首，然而由於心理因素，使很多人望而卻步，河南省鄭州市鄭東新區的朱東娥，靠吃蠅蛆使多年的高血壓不治自俞。北京房山的蘇中萍女士更是靠幾丁質治好了乙肝。今年元月21日**電視臺主持人馬斌掌勺，用鮮蛆炒的「蠅蛆宴」被瘋吃一空。
利用蠅蛆開發的營養早餐、昆蟲蛋白、甲殼素已批量上市，市場反應很好。
昆蟲蛋白不同於植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白是不完全蛋白，不能滿足寵物對 8種必需氨基酸的需求，一般缺少 1-3種，不能長期單獨食用，動物蛋白是完全蛋白，但是飽和脂肪酸和膽固醇過多，易使寵物發胖。而昆蟲活性蛋白不僅營養全面、均衡，低膽固醇、低脂肪酸，更獨有幾丁質、抗菌肽、防禦素、外源性凝集素等六大生命要素，被譽為免疫王。昆蟲蛋白屬於全效型蛋白，集預防、保健、修復、營養四效於一體，功效明顯優於植物蛋白和動物蛋白，併科學地解決了植物蛋白和動物蛋白的缺陷。
」昆蟲活性蛋白粉，由福建農林大學植保學院昆蟲學教授歷盡10多年潛心研究，使用黃粉蟲、螞蟻、蜂蛹等多種昆蟲科學生產而成，為100％天然昆蟲活性蛋白，具備以下3大特點：
1、全面補充寵物所必需的營養：昆蟲活性蛋白可為寵物提供高品質活性蛋白質（蛋白含量高達60％以上，比牛肉、豬肉、雞、魚都要高）、遊離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等必需的營養，各種營養元素搭配更合理，經測定，昆蟲活性蛋白的消化率平均達90.08﹪，生物效價是一般植物性蛋白食品的1.
5倍以上。對體質虛弱、營養不良有很好的恢復作用，並且能夠促進消化，令寵物食慾大增，增強活力。
2、由表及裡，排除毒素：昆蟲活性蛋白中的幾丁質，具有三重排毒功能：通便潤腸、改善消化道功能；能吸附和拮抗體內有毒重金屬離子，肪止有毒重金屬損傷肝臟、大腦和神經；不斷分解、中和毒素，從而防止毒素對機體細胞組織造成傷害。
每日食用可使寵物皮毛光鮮亮麗，還可避免寵物過於肥胖。
3、殺菌免疫，抵禦疫病：昆蟲活性蛋白中的抗菌肽是一種抵禦細菌入侵的特殊物質，能夠在24小時內殺滅多種病毒、病原菌，同時，昆蟲活性蛋白中的幾丁質、防禦素、外源性凝集素協同作用，從而增強寵物免疫能力，預防疾病的發生。曲阜聖合生物科技提供。
3樓：格古洛
烤乾的蟬含有72%的蛋白質，黃蜂含有81%的蛋白質，白蟻體內的蛋白質比牛肉還高，100克白蟻能產生500卡熱量，100克牛網卻只能產生龍活虎30卡熱量。
還有土元，蠅蛆，螞蚱，蟋蟀，蜻蜓，毛毛蟲，竹蟲，蚰子，蟈蟈，土蜂子，木蟲，龍蝨，黃粉甲蟲，粉蟲，蠶蛹和蝗蟲等。據說不僅高蛋白，吃了之後還能美容。
為什麼昆蟲會含有那麼高的蛋白質？
4樓：木青
含脂肪28%~30%，蛋白質56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，豐富的維生素及激素等成分。所含的蛋白質易被水解，且與人體蛋白質相似，人體吸收率在90%左右。
5樓：高師傅
蟲子或者說昆蟲 會把吃下去的東西再構築為它們自身所需要的物質 比如說幾丁質 大部分甲殼生物的身體或者外殼的主要構成要素就是幾丁質 如果非要找個原因 可能是因為進化所致 通常可以合成這種物質的生物都很小 我個人覺得也許它們需要強度足夠且重量較輕的材料來製作用於支撐或保護自己的外殼。經過數萬年的進化和淘汰之後才可以合成出這種高分子物質
6樓：lofe大長腿黑
據文獻《周禮·天官》記載，當時已將蟻醬作為天子的饋食。從科學的角度去想，大多數活物無非都是由碳水化合物、脂肪、蛋白質等組成。只要食物沒有毒，味道還可以，不違背倫理和法律，那就可以吃。
7樓：湯葫蘆娃娃
目前人們對延生的追求和自我保健的意識加強,利用昆蟲體內所含的高品味蛋白質、豐富的氨基酸和多種微量元素開發的產品在我國還剛剛起步,隨著科技的進步和國外昆蟲保健食品的廣泛運用,蠅蛆營養蛋白粉必將以其特有的功效和豐富的營養贏得廣大消費者。
8樓：匿名使用者
因為昆蟲體積小，所以身上的肉佔比比較大，這樣就會突現蛋白質的高了。
9樓：hh哥樂園
含蛋白質的蟲子很多，常見的有： 黃蜂幹體為蛋白質含量高達81% 蒼蠅為79% 蟋蟀為76% 蟬為72% 蠶蛹為71% 螞蟻為67% 白蟻幹有80%是蛋白質和脂肪 蠅蛆粗蛋白質含量高達56%～63%
10樓：大可樂酸牛奶
也許是因為它們吃的是綠色食品吧！人吃的可是化學品，它們吃的可是野生綠色食品。
11樓：作業幫
不少昆蟲中含有豐富的優質蛋白質，而且脂肪含量相對較低。廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治營養醫師尤華智指出，蛋白質是人機體的三大重要供熱營養物質，同時也是機體最重要的組成成分。在人類食用的富含蛋白質的食物中，昆蟲的蛋白質含量相對較高，其含量有的高達50%—70%，而在普通的飲食中，蛋白的含量大米為10%—16%，肉類只有20%左右。
12樓：豬寶安以沫
昆蟲身體中有很多的蛋白質，跟他們的生長是非常有關係的，他們都是吃植物長大的，他們的身體中就含有那些成分。
請教哪些食品為高蛋白食品，請問高蛋白的食品是哪些？
蛋白質的最佳 是每日飲食中的天然食物，在各種富含蛋白質的食品中，氨基酸最全面，維生素與礦物質含量最高的要首推牛奶 雞蛋和豆腐。牛奶在中國曾長期被視為病人 老人和孩子的食品。直到近年營養學家才發出了全民喝奶補鈣的呼籲。牛奶及奶製品中的蛋白質是高質量的，當它與一些碳水化合物食品相結合時，其營養成分非常符...
高蛋白質的食物有哪些，高蛋白質的食物有哪些
常見高蛋白食物索引 每100克食物含蛋白質 食物名稱 含量 克 食物名稱 含量 克 燕麥 15.6 蓮子 16.6蓮麻 21.9 榛子 15.9黃豆 36.3 西瓜子 31.8綠豆 23.8 南瓜子 35.1豇豆 22.3 葵花籽 23.1蠶豆 28.2 豬肉 瘦 16.7豌豆 24.6 豬心 19...
高蛋白飲食指的是什麼，什麼是高蛋白食物？
高蛋白食物是指蛋白質含量高的食品 凡蛋白含量高的肉 禽 魚 海產等動物類蛋白都是高蛋白食物。蛋白質是人體的必須營養素，患者可以通過原料選擇富含蛋白質的食譜進行補充蛋白質。蛋白質的主要 是肉 蛋 奶 和豆類等食物，一般而言，來自於動物的蛋白質有較高的品質，含有充足的必須氨基酸。必須氨基酸約有8種，無法...