1樓：格調
可以。準備用料：蛤蜊550g、鮮菇50g、豆腐20g、西蘭花4朵、油菜100g、香油3g、鹽2g
1、蛤蜊吐淨泥沙，搓洗乾淨外皮。
2、熱鍋冷水，放入蛤蜊煮熟。
3、取出蛤蜊剝出肉備用，留湯汁加入鮮菇繼續煮開。
4、加入豆腐，油菜和西蘭花，少許鹽。
5、放入剝好的蛤蜊肉即可。
6、滴入香油出鍋。
7、成品。
2樓：曦曦
蘑菇跟豆腐是能夠一起吃的，其並不會導致食物中毒情況的出現。蘑菇一種菌類食物，其能夠起到一定的補氣益胃的效果，對於改善體倦氣虛也有一定的效果。而且適當吃一些蘑菇對於增強機體免疫力也是有幫助的。
另外蘑菇還具有一定的止咳化痰的效果，咳嗽患者可以適當喝點蘑菇湯。而豆腐當中的蛋白質含量很豐富，而且還能夠起到一定的促進消化的效果。
蘑菇和豆腐的搭配其實是我們日常生活常見的一種小菜搭配，可以做成蘑菇豆腐湯，也可以蘑菇清炒豆腐，這樣搭配起來不僅菜色不錯，吃起來更是清爽可口，是這個夏天的不二選擇。
中醫裡面講到，蘑菇性溫，但是蘑菇有清肝火的功效，並且可以通便排毒。豆腐裡面有石膏的成分，石膏是一種清火效果極佳的藥材，所以說豆腐同樣是一種清火效果非常好的食物，於是蘑菇和豆腐兩者搭配可以達到很好的清火效果，在夏天即將來臨之際，不妨經常吃一些蘑菇豆腐，有利於清除因天氣原因造成的上火。
然後從蘑菇和豆腐各自的營養物質組成來看，蘑菇和豆腐的搭配也是營養價值很高的一道菜。首先蘑菇是一種高蛋白食材，含有豐富的人體必需氨基酸。而豆腐由黃豆做成，同樣富含各種蛋白質，所以說蘑菇和豆腐搭配對於補充人體必需的蛋白質很有幫助，並且這也是一道高蛋白低熱量的菜餚，是**達人的又一選擇。
3樓：巢葛菲
1、蘑菇與豆腐是可以一起搭配吃的，蘑菇屬於菌菇類食物，豆腐屬於豆製品，種屬比較遠，一起搭配符合營養學的營養素互補原理，放心食用。
2、豆腐營養豐富，清熱解毒，補氣生津。蘑菇為鮮美的食用真菌，有理氣、化痰、滋補強壯的作用。兩者互相加強，不僅可作為營養豐富的佳餚，而且是抗癌、降血脂、降血壓的良藥。
與蘑菇相剋的食物：
1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃。蘑菇與鵪鶉肉食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素d,河蟹也富含維生素d,兩者一起食用,會使人體中的維生素d含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
3、蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃,破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。
4樓：冰之_無限
蘑菇豆腐，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單，是一道家常菜。
食材食譜熱量：566(大卡)
主料蘑菇 200克
豆腐 1塊
方法/步驟
1蘑菇洗淨待用。
2豆腐切塊待用。
3熱油下鍋炸豆腐塊。
4豆腐炸至金黃盛出待用。
5熱油蔥爆香。
6放入蘑菇。
7翻炒變色後加入炸好的豆腐，並加入鹽、醬油。
8最後放入空心菜葉、放入味精出鍋。
end注意事項
因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
「黃瓜」與含有vc豐富的食物（西紅柿，青椒，菠菜等）一起食用，它會阻礙vc的吸收。
「菠菜」中的草酸會與蝦米、豆腐中鈣生成草酸鈣，人體不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否則長期食用,就會造**體鈣質的缺乏，易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜還有鮮筍、苦瓜等也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再用，則可防止生成草酸鈣。
（注：水裡可以放點鹽（保持綠色），等水開後放入菠菜，用水焯的時候，不要蓋鍋蓋，可以讓草酸充分揮發。此水不可飲用）但是要注意，不會去除乾淨。
做湯的話，可以最後放入焯好的菠菜，減少在水裡的時間，防止維生素c（水溶性維生素）的丟失。
「胡蘿蔔」用油炒著吃，裡面的維生素a才能充分被人體吸收。（因為維生素a是油脂性維生素，要與油一起，才能被人體充分吸收）
近段時間茶、蘑菇成為了**的熱門食物。那麼這些食物應該如何搭配才能有兼具美味和**兩種效果呢？好豆美食網這就為你送上一款用蘑菇做出來的好吃又**的食譜，讓大家用美食打敗脂肪。
食材內脂嫩豆腐
肉末蟹味菇蒜蓉鹽
辣椒醬蠔油
醬油高湯.
步驟/方法
豆腐先切小塊,放在鹽水裡泡,泡時可以放醋讓他更結實一點.
洗乾淨蟹味菇,先放在幹鍋裡幹炒一下
起油鍋,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黃色
放入小量的高湯,醬油,砂糖,辣椒醬，蠔油。做到醬汁
最後放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
出碟完成。可以加點檸檬片味道更香，如果有花椒粉的話可以再加上去。.
5樓：鳳霞愛美食
自從知道蘑菇和豆腐可以這樣吃，我家一週吃5次，連湯汁都不剩
6樓：大王嘉味
蘑菇和豆腐一起吃，居然這麼美味，配上米飯，出鍋連湯汁都不剩
7樓：
豆腐和蘑菇，我想能夠一塊吃吃吧，現在有很多說法，我想都是不對的
8樓：何焱宇傑龍
當然可以一起吃，豆腐可以和蘑菇一起吃
蘑菇屬於菌類，豆腐有非常多的植物蛋白，兩者是可以一起吃，不會發生不良反應
我經常用蘑菇加上肉絲燒豆腐，超級好吃
9樓：殷天傲都
答：可以啊，蘑菇是菌類，豆腐富含蛋白質；《保健藥膳》有「磨菇燒豆腐」，作用功效是：補氣益胃，化痰理氣。適宜於熱病中、後期，體倦氣虛，以及肺虛有熱、咳嗽痰多等症。
10樓：匿名使用者
可以，不犯克！北方火鍋就要涮豆腐和香菇！放心吃吧。
11樓：
可以的 現在不能亂搭配吃的東西少了 就注意營養就好
12樓：野生山珍
能一起吃，而且營養還會很好！
豆腐和香菇和海雷能一起吃嗎？
13樓：雲南萬通汽車學校
豆腐和香菇炒在一起的話是可以吃的，但是豆腐和香菇和海雷炒在一起的話就不要吃了。希望能夠幫助到你。
14樓：任由永遠
海雷魚，北方人稱，鯽頭魚，可以和豆腐香菇一起吃的。
香菇和豆腐能一起炒嗎，香菇可以炒豆腐嗎 怎麼炒啊
豆腐能和香菇可以一起吃。食材。豆腐 一盒。幹香菇 15克。豌豆 20克。蠔油 一大勺。鹽 一勺。糖 半勺。步驟。1.豆腐要事先用鹽水浸泡後切成塊，發好的香菇也是一樣切成小塊 泡髮香菇的水保留 豌豆的話先用開水焯熟一下。2.接著在鍋裡倒點油，等油熱後就放香菇炒。3.等香菇炒出香味後就放豆腐進來一起炒勻...
豆腐能和醋一起吃嗎，豆腐能和醋一起吃嗎
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來自上庸古城誠懇的袋鼠 白蘿蔔豆腐雞蛋餅 主要食材 白蘿蔔 豆腐 雞蛋 小蔥 調味料 食用油 食鹽 蔥油 十三香 開始製作 把白蘿蔔削掉外皮後，清洗乾淨，切成薄片後，再切成細絲。把切好的白蘿蔔絲，浸泡在水裡，浸泡上幾分鐘 這樣可以有效的去除白蘿蔔的辛辣味 浸泡好後，再淘洗兩遍後，瀝乾水分。把白蘿蔔絲...