1樓：雲和山的彼端
一般有沉澱的醋都不是陳釀的醋，是醋精與味素等勾兌的，沉澱主要來自生成過程中殘留的澱粉，使用沒什麼影響。如果出現大量絮狀沉澱，變味，醋中成分已經腐敗，就不能食用。
2樓：火眼
不能，沉澱相當於未溶解物，簡單說就是做工不精細造成的
3樓：匿名使用者
可能壞了.
食醋的鑑別可以通過以下幾方面進行
（1）最簡便的是拿起瓶子上下搖晃,會出現許多泡沫,那泡沫久久的不會消失就是好醋。
（2）色澤鑑別：感官鑑別醋的色澤時，可取樣品置於試管中在白色背景下用肉眼直接觀察：良質食醋—呈琥珀色、棕紅色或白色。
次質食醋—色澤無明顯變化。劣質食醋—色澤不正常，發烏無光澤。
（3）體態鑑別：感官鑑別醋的體態時，可取樣品醋于于試管中，在白色背景下對光觀察其混濁程度，然後將試管加塞顛倒以檢查其中有無混懸物質，放置一定時間後，再觀察有無沉澱及沉澱物的性狀。必要時還可取靜止15分鐘後的上清液少許，藉助放大鏡觀察有無醋鰻、醋蝨、醋蠅。
良質食醋—液態澄清，無懸浮物和沉澱物，無浮膜。次質食醋—液態微混濁或有少量沉澱，或生有少量醋鰻。劣質食醋—液態混濁，有大量沉澱，有片狀白沫懸浮，有醋鰻、醋蝨、醋蠅。
（4）氣味鑑別：進行食醋氣味的感官鑑別時，將樣品置容器內振瑤，去塞後，立即嗅聞。良質食醋—具有食醋固有的氣味和醋酸氣味，無其他異味。
次質食醋—食醋香氣正常不變或顯平淡，微有異味。劣質食醋—失去了固有的香氣，具有酸臭味，黴味或其他不良氣味。
（5）滋味鑑別：進行食醋滋味的感官鑑別時，可取少量食醋用舌頭品嚐。良質食醋—酸味柔和，稍有甜口，無其他不良異味。
次質食醋—滋味不純正或酸味欠柔和。劣質食醋—具有刺激性酸味，有澀味、黴味或其他不良氣味。
（6）再沒辦法，就到大的超市去買知名的品牌的，這樣就不會買到劣質醋或用工業醋酸或食用醋酸勾兌的醋。
4樓：調料小二黑
sb真多，你見那哪家醋精兌的醋有沉澱了?
醋放久了會有沉澱物 ，這樣的還能食用嗎
5樓：龍彩榮蓋衣
醋的主要成分是乙酸，乙酸在水中是出於一種電解平衡的狀態，久置後由於水分蒸發等若干原因會破壞其本身的電解平衡，析出乙酸晶體。
一般有沉澱的醋都不是陳釀的醋，是醋精與味素等勾兌的，沉澱主要來自生成過程中殘留的澱粉，使用沒什麼影響。如果出現大量絮狀沉澱，變味，醋中成分已經腐敗就不能食用。
食醋有沉澱還能喝嗎
6樓：康良御丁
一般有沉澱的醋都不是陳釀的醋，是醋精與味素等勾兌的，沉澱主要來自生成過程中殘留的澱粉，使用沒什麼影響。如果出現大量絮狀沉澱，變味，醋中成分已經腐敗，就不能食用。
優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉澱物，質量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉澱物。
醋上面有白色漂浮物醋還能吃嗎？
7樓：瘋子難不難
醋出現的白色漂浮物俗稱白醭，是空氣中的落菌飄落在醋的表面，時間長了就會形成一層漂浮物，人們通常都會以為不能用了，其實醋有很強的抑菌作用，少量的落菌對其沒有太大的影響，還可以繼續食用。
當醋**現了白色漂浮物，可以在醋瓶中加入適量的油脂，使瓶中的醋與空氣隔絕，抑制和減少細菌的滋生，或者直接將表面的白色漂浮物撇出去，再用微波爐加熱，然後使用密封性好的蓋子將醋密封起來，達到殺菌抑菌的效果。
醋是一種以糧食為原料來釀製的調味品，製作時需要經過蒸煮發酵、薰、淋、陳等多道工藝，糧食中含有大量的澱粉、蛋白質，如果在製做的過程中沒有完全分解就會出現一些沉澱，這只是糧食的原料，只要在保質期內就可以食用。
擴資資料：
風味、氣味：
釀造醋有明顯的酸、甜、鮮、香四味，且酸味柔和，而配製醋沒有明顯的甜、鮮、香的風味，且酸味刺激性大。
顏色、形態：
釀造醋隨品種的不同有黑褐色、棕黃色、琥珀色等，具有光澤，外觀澄清。
而配製醋純粹就是醋酸的水溶液，其外觀十分清澈透明，但無光澤感。
8樓：暴走妹
醋裡面長了一層白色物體別扔了，它其實是個寶，好吃著呢
9樓：浮秋梵悌
沒事的這屬於正常現象因為它在下面沉澱太久所以它裡面的成分並漂浮了上來
會沉澱的香油能吃麼？
10樓：鄭慧東律師
能吃。 因為 、香油裡有自然的沉澱物， 不影響味道、 不過 多了 就不行了 。 尤其是 夏天的時候 、 沉澱物會影響 香油的。
香油不能高溫，不能太陽晒， 要放到陰涼的地方 、是最好的。
沉澱物怎麼處理:
1、自然沉澱法。可以降溫加速沉澱，這種方法也是自然沉澱的一種，速度慢、效率低、不適合大規模工廠，沉澱的殘渣中的油難以提取，因而增加的香油的成本。剩餘的殘渣可以加到芝麻醬裡，因為殘渣本身也是芝麻醬的一種，不宜炒的太狠。
2、化學法。也是在自然沉澱和浸出法一起用處理殘渣的辦法，這種方法也是大油廠的主流辦法，不適合作坊等小型油廠使用，影響香油的品質，處理不當是對身體有害的。
3、物理法。利用機器來除去殘渣，大家都知道香油本身濃度很高，類似的菜油等用壓力罐除去沉澱是很不好操作的，而且對香油的香味有一定的影響，壓力太低幾乎沒什麼用。你可以使用最先進的離心過濾機來操作，這種離心過濾機也必將成為中小型工廠處理香油的主流。
陳醋未過期但有沉澱物還能吃嗎
11樓：張定石
有少量沉澱物但是醋液不混濁，味正常就能吃。這是正常現象。
12樓：o我愛菠蘿
從健康角度沒啥事，有沉澱物很正常。
但是，有的沉澱物會越來越多，會有塊狀固體，就最好別吃了。
13樓：匿名使用者
可以，這屬於正常現象。
紅酒有沉澱物還能喝嗎，乾紅酒有了沉澱物還能喝嗎
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紅酒裡有雜質還能喝嗎，紅酒有沉澱物還能喝嗎
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北極雪 可以。食用方法 1.用牡丹籽油煎炸 與草本植物油不同，牡丹籽油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量?使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。而牡丹籽油的煙點在攝氏 240 270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油...