1樓：
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。吃牛肉只有搭配得當才能吃得健康。
忌食：慢性肝炎、系統性紅斑狼瘡、溼疹、瘡毒、**瘙癢及高膽
固醇患者。腎炎患者亦應慎食。
分析：1.肥牛肉為高脂肪、高膽固醇食物，且難以消化，不利於慢性肝炎患者的病體**，故應忌食。
2.系統性紅斑狼瘡患者多為熱毒熾盛，或陰虛內熱，而牛肉益氣補脾，食後易生熱，故應忌食，以免火上澆油。
3.溼疹、瘡毒、**瘙癢患者的飲食以清涼、清淡為宜，忌食辛辣、溫熱、油膩葷腥食物，而牛肉性質偏溫，且為補益之物，食後不利於**疾患**，故應忌食。
4.牛肉中的膽固醇含量偏高，故膽固醇者忌食。
5.熱證者多為內有實邪，而牛肉補益偏溫，若食用牛肉則不利於病毒的驅出，並可加重病情，故應忌食。
6.腎炎患者在患病初期，應忌食高蛋白食物，這是由於人體子消化吸收蛋白質的過程中，可產生多種含氮廢物，如尿酸、尿素等，加重腎臟排洩的負擔，而牛肉富含蛋白質，故應慎食或忌食。
相剋：根據中醫食物藥性的原理，下列食物不宜與牛肉同食——豬肉、白酒、韭菜、栗子、生薑、薤。
《本草綱目》：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；和韭薤食，令人熱病；合生姜損齒。」《飲膳正要》：「牛肉不可與栗子同食。」
分析：1.牛肉與豬肉，一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相牴觸。
2.白酒、韭菜、薤、生薑皆為大辛大熱助火之物，若與甘溫之牛肉同食，則是火上澆油，極易引發牙齒炎症，故不宜同食。
3.牛肉與栗子同煮食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
2樓：「小二，來壺酒
牛肉+栗子 引起嘔吐
牛肉+紅糖 脹死人
牛肉+鹽菜 會中毒
牛肉+鯰魚 會中毒
牛肉+田螺 會中毒
牛肉+白酒 會牙齒髮炎
3樓：匿名使用者
1.牛肉與豬肉，一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相牴觸。
2.白酒、韭菜、薤、生薑皆為大辛大熱助火之物，若與甘溫之牛肉同食，則是火上澆油，極易引發牙齒炎症，故不宜同食。
3.牛肉與栗子同煮食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
4.韭菜忌牛肉、蜜，食則中毒。
牛肉不能和什麼食物一起吃 和牛肉相剋的食物
4樓：匿名使用者
北京中醫藥大學養生室教授張湖德和中南大學湘雅二醫院營養科唐大寒教授：
中醫講究陰陽五行、相生相剋理論，食物相剋並不一定是指兩種食物同吃對人體傷害很大，但是可能二者的作用會相互抵消，比如吃人蔘的時候不宜同時吃蘿蔔和喝茶。另外，不同體質的人對食物的反應也不一樣，陰虛體質的人多吃梨和西瓜這樣寒涼的食物就容易拉肚子。
唐教授對記者說，現代營養學中並無"食物相剋"一詞，食物相剋應該說是中華養生文化的組成部分，**於食療保健養生實踐和生活經驗總結。但是這些經驗難免會出現以訛傳訛，湖南民間有一種說法："要想死得凶，蜂蜜加香蔥。
"唐大寒教授自己曾嘗試將這兩種食物同時服用，並沒什麼不良反應。他認為，像這種盛傳的可能導致中毒、死人的相剋食物，一定是有條件的，如果蜂蜜是有毒的花粉釀製而成，那麼不論配什麼食物都可能中毒。
目前市場上出現如此眾多的有關食物相剋的"理論"，唐教授認為應該辯證對待。首先，食物相剋沒有那麼"厲害"，正常體質、身體健康的人，吃食物應該是沒有禁忌的。其次，目前最流行的說法是，某兩種食物同吃營養可能相互抵消，這也是很多人推崇"食物相剋"的主要原因。
唐教授說，不同食物中的各種營養素或化學成分在人體消化、吸收和代謝過程中確實存在相互影響，導致某些營養物質不能充分吸收與利用。如茶葉中的鞣質可干擾食物鐵的吸收，菠菜中草酸可降低食物中鈣的吸收，但是這種相互間的影響是不可避免的，是正常現象。即使同時吃菠菜和豆腐會對鈣的吸收有一定的影響，但也得看是草酸吃得多還是鈣吃得多，退一步說，這餐鈣的吸收少了，並不一定就會缺鈣，下一餐鈣佔了上風，就會補回來的，最重要的是要保持平衡的狀態。
不過，唐教授也認為，如果是體質不好或是缺乏營養的人，應該有針對性地避免一些不合理的食物搭配和選擇，否則不利於健康的恢復。貧血的人，就不要吃影響鐵吸收的食物，比如喝茶。
比起"食物相剋"理論，兩位專家都表示，平衡膳食原則更為重要，再好的東西也不能多吃，否則其危害性一定會大於傳說中的"食物相剋"。
5樓：承諾永恆
1、韭菜 牛肉不僅味道好，而且還能補氣血、滋養脾胃、強化骨骼，但絕不能與韭菜一起食用。雖然韭菜具有非常好的保護腎臟和**陽痿的功效，但與牛肉一起吃很容易中毒，所以一定要注意。
2、板栗 牛肉不能和栗子一起吃，因為牛肉和栗子一起食用，會發生各種化學反應，例如栗子中含有的維生素和牛肉中含有的微量元素，影響營養的吸收，而且兩種成分的營養大大減少，不易吸收和消化，並可引起嘔吐。
3、生薑 姜是生活中常見的調味料，但是當你煮牛肉時，你不能放姜。因為生薑性溫，所以不推薦體虛的人食用。對於牛肉來說，與生薑搭配會導致各種身體不適。
4、田螺 田螺含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，它可以有效**黃疸，腳癬和痔瘡，但不能與牛肉一起食用，否則很容易消化不良，並可引起腹痛和腹脹。
5、豬肉 豬肉不能和牛肉一起吃，因為豬肉是一種性寒的食物，牛肉是一種溫熱的食物，這兩種口味完全相反，所以不能一起吃。
6、酒 白酒和牛肉不能一起吃，因為白是溫熱的食物，牛肉也是溫熱的食物，兩者都一起很容易引起牙齒髮炎。
哈密瓜和牛肉可以一起吃嗎，牛肉不能和什麼食物一起吃 和牛肉相剋的食物
哈密瓜不能和以下食物一起吃 1 不能和香蕉同食使腎衰病人 關節炎病人病症加重。2 不能與蟹 田螺 油餅同吃，與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。3 也不能與啤酒 小蟹 牛肉 豬肝一起吃。哈密瓜果品性質偏寒，還具有療飢 利便 益氣 清肺熱止咳的功效，適宜於腎病 胃病 咳嗽痰喘 貧血和便祕患者。牛肉禁忌一定要...
寶寶輔食牛肉和什麼不能搭配的，寶寶輔食可以吃牛肉嗎
你好，寶寶的輔食，他的牛肉可以和別的肉一起搭配，然後那個牛肉不能跟韭菜搭配。寶寶輔食牛肉的話不能和那個嗯那嗯那豬肉啊什麼搭配在一起。寶寶輔食牛肉和什麼不能搭配，這個我覺得搭配的話你不要搭配一些比較過硬的。牛肉可以怎樣給寶寶做輔食 寶寶輔食之牛肉泥。牛肉的纖維較粗，一般印象中似乎不太適合給小寶寶吃，因...
牛肉和什麼不能一起吃 吃牛肉後不能吃什麼
牛肉禁忌 牛肉 栗子引起嘔吐。牛肉 紅糖脹死人。牛肉 鹽菜會中毒。牛肉 鯰魚會中毒。牛肉 田螺會中毒。牛肉 白酒會牙齒髮炎。牛肉 橄欖同食會引起身體不適。此外，牛肉的禁忌還有。1 不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。2 內熱盛者禁忌食用。3 不宜食用燻 烤 醃製之品。4 不宜用不適當烹製方法烹製食...