1樓：解藥裡下毒吧
15個煮飯妙招，讓你輕鬆就學會如何煮出香溢四濺的米飯來。
1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。
2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防餿。
3、陳米淘洗乾淨，清水中浸泡2小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然後攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時，在鍋中水裡放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。
7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水衝一下就可避免。
8、炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒鬆散，又鬆軟又好吃。
9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素b1可免受損失。
10、讓米在鍋內成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了，取一根長4~150px的蔥插入飯裡，蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭，大約過5分鐘，再接通電源;自動跳閘後，燜10分鐘左右再揭蓋;如米太多，跳閘後感到欠火，可在2～3分鐘後再次撳下按鍵.
14、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆;
15、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
2樓：圖圖故事會
米飯是我們平時都喜歡吃的一種主食，但是很多朋友都會發現，那就是飯店裡的米飯要比自己家裡做出來的米飯要好吃，這是為什麼呢？下面小美就教大家這種煮飯的方法，我們一起去看一看吧！
3樓：匿名使用者
煮飯時用開水煮,然後加一點鹽,一湯勺的油,不僅會使米飯噴香鬆軟,還會讓米粒更有米香,不會夾生,最合適不會煮飯的人
4樓：匿名使用者
豬油... 樓上說用礦泉水的絕對是腦殘...而且還是土豪
5樓：匿名使用者
加一小勺豬油，米飯更香更軟更亮。
煮米飯時放什麼能更香
6樓：匿名使用者
1、煮米飯時放醋可以使米飯更香，具體用量為每三斤米放兩到三毫升醋，這樣不僅可以使煮熟的米飯味道更香，還可以防止米飯變餿。
2、煮米飯時放入兩到三滴色拉油或者豬油也可以使米飯變香，而且色澤光亮。
3、煮米飯時把茶葉水放入米中可以使米飯顏色和口味都變得更好。
拓展資料每次洗米的次數不要超過三次，超過三次的話會使米的營養流失，米飯的香味也會減少。用電飯煲煮飯時，可以把米提前一個小時放入鍋中。這樣做可以縮短米飯煮熟的時間。
如果用熱水煮飯可以保留米飯的營養。
7樓：布樂正
淋些油，加2毫升醋。在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。
醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除米飯中不新鮮的氣息。
淘米次數過多
一般家庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素b類是水溶性的，又分佈在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素b1的損失可高達20%~60%。其實，如今市面上賣的大米都很乾淨，輕輕淘洗一兩次即可，標明免淘米的品種就不需要淘洗了。
8樓：晨雨梧桐
生活中烹飪是必不可少的，食物的種類有很多，在人體內還是需要米飯的營養攝入，這樣也能維持一個人的正常生活。米飯也是人們常說的主食在米飯中新增一些配料也可以讓米飯的味道更加的鮮美。當然，在新增食材的時候也可以考慮營養的因素，那在煮米飯的時候放什麼會更香呢？
1.燕麥
燕麥屬於粗糧，蛋白質多，纖維素高，富含纖維素和膠質，熱量又比較低，十分適合現代人養生，而且燕麥有淡淡的香氣，加一點在米飯中，健康美味兩得醋加醋的話米飯不會變酸嗎?其實不會，煮飯時加一點(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更濃，還能防餿。
如果打算把米飯放久一點，那麼煮的時候不妨加點醋。
2.啤酒
你沒看錯，是啤酒。特別是陳米，煮的時候，按正常的比例加一點，煮出來的米飯就會如同香米一樣爽口。
3.花生油
花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫龍點睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過可別貪心下多了，會很膩的。
4.食鹽
適用於剩飯重蒸，吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
5.橄欖油
煮米飯時，加點橄欖油在米飯裡，可以延緩米飯的升糖速度，又不會對胃造成傷害。另外煮飯前，先用溫水將大米浸泡20—30分鐘，就能起到提高營養和口味的作用。
9樓：匿名使用者
有以下幾種: 加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。
若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。 加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。 做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。
若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。 加鹽蒸米飯法： 此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。
吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。 加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。 做法是：根據米的多少取0.
5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可
10樓：李小米美食
大廚教你蒸米飯的小技巧，這樣蒸的米飯更香更鬆軟
11樓：匿名使用者
米飯怎麼做還是米飯，就是靠吃飯的人去品，如果你肚子餓了一碗米飯沒菜吃來也是香的！
煮米飯的時候加什麼會更香的做法
12樓：和綠柳勢香
有以下幾種:
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可
13樓：妙招小知識
煮米飯別隻加清水，牢記這個技巧，煮出的米飯又香又好吃，快學學
煮飯時加什麼東西可以使飯更香軟？
14樓：解藥裡下毒吧
15個煮飯妙招，讓你輕鬆就學會如何煮出香溢四濺的米飯來。
1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。
2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防餿。
3、陳米淘洗乾淨，清水中浸泡2小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然後攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時，在鍋中水裡放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。
7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水衝一下就可避免。
8、炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒鬆散，又鬆軟又好吃。
9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素b1可免受損失。
10、讓米在鍋內成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了，取一根長4~150px的蔥插入飯裡，蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭，大約過5分鐘，再接通電源;自動跳閘後，燜10分鐘左右再揭蓋;如米太多，跳閘後感到欠火，可在2～3分鐘後再次撳下按鍵.
14、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆;
15、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
15樓：小美愛生活
米飯是我們平時都喜歡吃的一種主食，但是很多朋友都會發現，那就是飯店裡的米飯要比自己家裡做出來的米飯要好吃，這是為什麼呢？下面小美就教大家這種煮飯的方法，我們一起去看一看吧！
16樓：洛初翠縱華
煮飯時用開水煮,然後加一點鹽,一湯勺的油,不僅會使米飯噴香鬆軟,還會讓米粒更有米香,不會夾生,最合適不會煮飯的人
米飯怎麼煮才能更香軟呢？
17樓：珺珺觀劇
當然，現在我們都不需要再這樣煮了，因為有了電飯鍋的存在，煮飯就是分分鐘的事。不過就算有了電飯鍋，很多人依然不會煮飯，水不是加多就是加少，煮出來不是夾生就是太稀。既然有這麼多人都不會煮飯，那小編今天就來講講煮飯的5個步驟，只要學會，保證米飯香軟飽滿又好吃。
步驟一：淘米不要太過
對於洗米這件事，很多人都會特別認真，使勁將大米清洗乾淨，連一絲雜質都不剩，這樣可不行，畢竟大米表面的營養物質可比雜質什麼的多了太多，洗得太乾淨反而得不償失，所以清洗一兩遍就夠了。
步驟二：煮飯之前先泡米
等大米洗好之後，我們就往大米中加入適量的清水，然後放一邊浸泡半小時左右，這樣一來，大米內部就會被清水慢慢滲入，等後面煮飯的時候，大米就能從內部和外部一起被加熱煮熟，煮起來事半功倍，並且還不會出現夾生的現象。
步驟三：水和大米的比例在1.5:1左右
等浸泡時間到之後，把多餘的水倒出來，留下水和大米比例在1.5:1左右的樣子（當然你要是實在掌握不好比例的話，那就用手指測量方法就可以了）。
步驟四：加點香醋
在按下煮飯鍵之前，往大米中加入幾滴香醋，不能加太多，幾滴就夠了，這樣的話可以使煮出來的米飯更加香濃，而且還能延長米飯的儲存時間。
步驟五：加點香油
等米飯煮好之後，往裡面加點香油，然後把米飯挖鬆，這樣的話，米飯就會更加香軟，而且散熱更快，口感非常不錯。
煮米飯時放什麼能更香，煮飯時加什麼東西可以使飯更香軟？
1 煮米飯時放醋可以使米飯更香，具體用量為每三斤米放兩到三毫升醋，這樣不僅可以使煮熟的米飯味道更香，還可以防止米飯變餿。2 煮米飯時放入兩到三滴色拉油或者豬油也可以使米飯變香，而且色澤光亮。3 煮米飯時把茶葉水放入米中可以使米飯顏色和口味都變得更好。拓展資料每次洗米的次數不要超過三次，超過三次的話會...
什麼東西能使石頭變得更光更亮
石頭變得更光更亮需要拋光裝置就可以了 拋光需要藉助專門的工具和方法。打磨的工具和材料有拋光機 砂輪 沙布 沙紙 水沙紙 氧化鉻 拋光膏等。此道工序是根據藝術效果而進行的，有的是全部通體打磨 有的則是區域性打磨。一常見的3種拋光方法 1 使用吊磨機拋光。2 使用圓盤拋光機拋光。3 震動拋光機一般適合大...
做涼皮時，和麵裡面加些什麼東西可以使涼皮
你麵漿調好以後加適量的澱粉也可以達到你要求的筋度，具體比例我空間有說明 加鹽少許，可使涼皮更筋道。做涼皮時 和麵裡面加些什麼東西可以使涼皮 在這裡首先必須要明白的一個問題那就是，任何形式的新增在涼皮這種中的作用都是輔助的，而不是決定的，涼皮這種方法正確很重要，如果沒有正確的方法，則新增什麼都是枉然的...