1樓：鄭州新東方烹飪學校
當然是茶了.
經分析鑑定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。
還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。 1、飲茶可以補充人體需要的多種維生素
茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素（包括維生素c和b族維生素），可以通過飲茶直接被人體吸收利用。
因此，飲茶是補充水溶性維生素的好方法，經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。 維生素c，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在茶葉中維生素c含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達io0毫克～250毫克，高階龍井茶含量可達360毫克以上，比檸檬、柑橘等水果含量還高。
紅茶、烏龍茶因加工中經發酵工序，維生素c受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其營養價值也相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素c的日需要量。
b族維生素中的維生素b1又稱硫胺素，b2又稱核黃素，b3又稱泛酸，b5又稱煙酸，b11又稱葉酸。茶葉中b族維生素的含量如表3所示。
由於脂溶性維生素難溶於水，茶葉用沸水沖泡也難以被吸收利用。因此，現今提倡適當「吃茶」來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，新增在各種食品中，如含茶豆腐、含茶麵條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分，更好地發揮茶葉的營養價值。
2、飲茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸
茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，大部分蛋白質為水不溶性物質，存在於茶渣內。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長髮育所需的組氨酸。
這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補充。
3、飲茶可以補充人體需要的礦物質元素
茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。
茶葉中鐵的平均含量，每克幹條中為123微克；每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。
2樓：厙若楓
咖啡與茶各有好處茶傳統飲料——茶葉，它含有各種營養素，但最值得大家關注的就是一種叫「茶多酚」的物質，貌似寶島臺灣也有叫茶鹼的，當然，咱們重點想要糾結的不是它的名稱，而是它的作用茶多酚最著名的作用莫過於——抗氧化和抗癌，前者是號稱自己是「永遠的18歲的美少女們的最愛，後者卻是中高齡癌症中招可能性較大的人群的救命稻草茶葉中也含有少量咖啡因，所以在茶多酚與咖啡因的雙重作用下，茶葉的提神作用總顯得格外給力，能拯救一大批除寡人這樣的「有困青年」以外的人群茶葉比咖啡更健康的一點是——它、不含糖、無能量是茶葉的一個巨大的優點 而咖啡中最著名的營養素，莫過於咖啡因了咖啡因會刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統，適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌世界上好處，例如幫助中年男性預防痛風、肝損傷、肝癌，並延緩老年痴呆咖啡還能增加止痛藥的藥效，對老年人來說，能提高短期記憶力和反應時間等咖啡與茶各有壞處
3樓：及永思
喝茶同喝咖啡是兩個概念，喝茶是有的喝是茶藝與品味也是需要一天的補水，喝了咖啡是提神與興奮。
4樓：吳笛
肯定是喝茶好，喝咖啡只不過是能起到提神的作用。茶葉裡面的茶葉鹼。對人體有好處。
5樓：青藍佳
一般是喝茶好，茶葉裡有茶多酚，對人體有好處，咖啡裡面有咖啡因，會影響人的身體健康，多喝茶 少喝咖啡才是對的
6樓：魔羯薇薇
茶好，咖啡可能不太適合中國人的胃，可能容易造成胃酸。
7樓：加油
喝咖啡與喝茶對人體健康各有利弊，不能一概而論。一般認為，對健康人群而言，適量飲用茶或咖啡，都有益身體健康。
但是，如果過量或毫無節制地飲用，則必定會對身體健康帶來危害。而對於如老年人、孕婦、幼兒等特定人群來說，還是少喝為好。
8樓：姚瀟
綠茶對於胃功能弱或茶葉鹼敏感者不適合。但綠茶的抗氧化性事目前被認為最有可能對健康有益的，僅是可能。
其餘種類發酵茶與咖啡，主流學界意見是對健康目前無有根據的幫助。
9樓：高階健康管理師
不一定，因人而異。茶與咖啡中的成分是動態的互動作用，而不是單一成分，有些人試著從茶或咖啡中分離出一種會造成這個效果的元素，但之後瞭解，分離出來的成分效果會不一樣。
喝茶與降低癌症及心臟病風險、改善減重、以及更強的免疫系統有關，同時，有研究指出，喝咖啡是阻止帕金森病、2型糖尿病、肝臟疾病以及心臟疾病的可能方法。
10樓：匿名使用者
茶葉裡含有的茶多酚物質幫茶穩住江湖地位。不僅抗氧化還抗癌，對於中老年人能大大降低患癌風險。而茶葉中少量的咖啡因也能拯救「特困青年」長年想要臥榻的煩惱。
咖啡最主要也最重要的營養素非咖啡因莫屬。咖啡因讓你感覺疲勞驟減，促使胃腸裡的消化液體分泌。但需要提醒的是，打飛對大腦、心臟和肺部有少許刺激，並非所有人都適合喝咖啡。
11樓：匿名使用者
茶比較好 種類多 有很多都是為養生開發出來的
喝茶好還是喝咖啡好？
12樓：泥景天
你最喜歡喝茶還是咖啡呢？微冷的天，不管喝茶或是咖啡，除了保持清醒和溫暖之外，還能為身體帶來許多好處，唯一不同的就是咖啡因含量。
喝茶的好處
茶富含抗氧化劑，能夠預防癌症以及心臟病。與不喝茶的人比起來，習慣喝綠茶以及紅茶的人有更強大的免疫系統，而且喝茶也能增加骨質密度進而降低骨質流失的機會。
國外就有一些研究發現，經常喝茶可以提供抗衰老的功效；也有些人認為，和其他咖啡因飲料不同，茶並不會損壞牙齒，反而可以預防蛀牙。草本茶則能舒緩消化系統，預防噁心和抽筋。
多喝茶能抗衰老，降低罹患癌症和心臟病的機率。
2.喝咖啡的好處
許多人會在早上喝杯咖啡補充元氣，而咖啡也確實如大家所知擁有許多好處。就有研究發現，常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的風險較低，且咖啡含有多種礦物質和抗氧化劑，有助於調節血糖水平。
一項新的研究指出，每天喝3——4杯咖啡的人死於疾病的機率會變比較低，由於咖啡會增強免疫系統，進而防止嚴重的疾病發生。
喝咖啡能降低罹患糖尿病的風險，增強免疫系統。
茶和咖啡到底哪個好？
從上面所述可以知道，茶和咖啡都各有自己得健康益處「還真的沒有一定的答案！」最主要還是取決於你希望能獲得什麼好處。看到這裡，其實你會發現黑咖啡和紅茶只存在一個明顯的差異，就是咖啡因，而咖啡的咖啡因含量比紅茶約多出2倍。
攝取過多咖啡因可能會造成焦慮、缺水、失眠、消化問題和心率加快。
如果你想要一早精神就很好，而且也想要**成功，那麼黑咖啡絕對會是你的最佳選擇；那假如你並不要求提神，只想趕走白天的嗜睡，或是隻想在寒冷的夜裡保持溫暖，那麼紅茶最適合你。
13樓：搞怪一樂
喝咖啡與喝茶對人體健康各有利弊，不能一概而論。一般認為，對健康人群而言，適量飲用茶或咖啡，都有益身體健康。
但是，如果過量或毫無節制地飲用，則必定會對身體健康帶來危害。而對於如老年人、孕婦、幼兒等特定人群來說，還是少喝為好。
14樓：手機使用者
茶比咖啡好.
1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於**水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能**急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液迴圈,是**支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於**腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
**生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來**,也有一定療效。
6、**作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能**。
7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
烏龍茶節食**，吃得少，腸道容易乾燥而便祕。
原料~~烏龍茶
做法~~用開水沖泡
功效~~助消化、解油膩毒素、消脂
薏仁茶想要去除體內多餘的水分，減少浮腫，可以試試薏仁茶。
原料~~炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克
做法~~以熱水煮開，就可以飲用
功效~~清熱、利溼、治水腫
荷葉茶姊妹覺得情緒低落、精神壓力太大而產生便祕時，可試試荷葉茶。
原料~~荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵
做法~~用開水沖泡即可
功效~~清暑利溼、治水氣浮腫
決明子茶
腸蠕動功能不好或是節食的容易會有便祕的情形，可以試喝決明子茶。
原料~~決明子
做法~~熱水沖泡
功效~~清肝明目、利水通便
檸檬 有消脂、去油膩的雙重功效，還能美白肌膚，小姐們可以多喝。
原料~~檸檬一顆
做法~~將檸檬榨出汁後用溫水衝調，加入適量蜂蜜，然後放入一兩片檸檬切片在茶中浸泡
功效~~消脂、助消化、美白肌膚
普洱茶可幫助消化胃部的積食，使脂肪、糖份正常消耗。
原料~~普洱茶葉、乾菊花5朵
做法~~熱水沖泡
功效~~幫助消化、消除油脂
玫瑰花茶
不但可以沖茶泡酒，還有保胃調經的功效。
原料~~乾燥玫瑰花5克
做法~~溫開水沖泡
功效~~治肝胃氣痛，調經
菊花茶清火、**最方便的飲品。
原料~~幾朵乾燥的菊花
做法~~以熱水沖泡
功效~~清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓
陳皮茶吃完油膩的食物，可以來一壺陳皮茶去油膩。
原料~~陳皮4克
做法~~用熱水沖泡
功效~~調氣、疏肝健脾
★~花茶的各種功效~★
美容花茶
1，玫瑰花：它清火潤喉，具有消斑，除皺，養顏之功效，是花中之王
2：康乃馨：美白**，祛斑除皺
3：紅乃梅：消火祛斑，美白潤膚，調節內分泌，促進新陳代謝。
4：紫羅蘭：清火養顏，滋潤**，給**增加水分，增強光澤，防紫外線照射。
5：芍藥花：養血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。
6：勿忘我：美容增白，清火明目，特別是對雀斑粉刺有一定的消除作用。
7：杜鵑花：潤膚養顏（主治：月經不調等**病）
8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白緊膚，修復疤痕
9：玉美人：調養氣血，潤膚烏髮，又能**（貴妃們的專用**茶哦！）
10：桃花：女人之花，能美容養顏，又能調節經血，還能****
特殊功效花茶
1，玫瑰茄：排毒養顏，開胃健脾，軟化血管[玫瑰花茶可以反覆沖泡，可加入牛奶中泡喝（似乎是從臺灣先流行起來的）；或加入茶葉中當花茶喝。]
2：白雪茶：消除體內垃圾，排除毒素（高血壓，高血脂，肥胖者的首選佳品）
3：紅雪茶：降血壓血脂
4：雪裡開花：滋潤壯腎
5：胖大海：咽喉腫痛，扁桃體炎，鼻炎都有其獨特的功效
6，野生苦丁：口感甘甜，清熱解毒，明目肝膽，降血脂血壓，是中老年人和男士最喜愛的茶
清香解渴，解暑（消炎解毒），清涼潤肺，潤咽喉的花茶
1，玉蝴蝶：清肺熱利咽喉
2，金蓮花：消炎止咳，調理腸胃，幫助消化
3，百合花：去火安神，清涼潤肺
上三種搭配，效果更佳
4，玉蘭：養顏美白，改善睡眠
5，野菊花：避暑消熱，清心明目
上兩種搭配，效果更佳
6，人蔘花：清香解渴，清涼降火，補血補氣，健康腦提神
7，絞股蘭：是滋補安神，保護肝臟的（是中老年人和男士最喜愛的茶）
8，竹葉青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首選）
9，金銀花：清火潤喉，清熱解毒（咽喉腫痛，扁桃體炎）
10，金盞菊：養肝明目，養顏美容，解毒消炎（頭暈，胃寒痛等）
11，君白菊：清熱解毒，保肝明目（解暑，抗疲勞，軟化血管）
12，金黃 菊：清熱解暑，消腫明目（有效排出毒素，消除體內垃圾）
13，茉莉花：疏肝和胃，理氣解鬱（月經不調，痢疾，腫毒等）
14，迷迭香----抵禦電腦輻射，提神醒腦、療頭痛、增強記憶力；幫助消化、胃腸脹氣、治腹痛；促進頭皮血液迴圈，改善掉髮和禿頭現象，降低頭皮屑的發生；**、消水腫、抗老化。
15，臘梅：有點清香，有點苦，但護嗓的效果很好！
建議不要加糖~~~~放蜂蜜，不會增肥又健康
喝茶好還是喝咖啡好
搞怪一樂 喝咖啡與喝茶對人體健康各有利弊，不能一概而論。一般認為，對健康人群而言，適量飲用茶或咖啡，都有益身體健康。但是，如果過量或毫無節制地飲用，則必定會對身體健康帶來危害。而對於如老年人 孕婦 幼兒等特定人群來說，還是少喝為好。 庚典 當然是茶了.經分析鑑定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化...
喝茶好還是喝咖啡好
軍全疏癸 當然是茶了.經分析鑑定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類 蛋白質 氨基酸 類脂類 糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚 咖啡鹼 脂多糖等。...
熬夜喝茶好還是喝咖啡好熬夜喝什麼茶好
都可以，看自己口味。茶的話，綠茶最好，泡得濃濃的。我個人覺得綠茶比咖啡好，起碼綠茶喝了還能下火。少熬夜最好。經常加班熬夜的人，喝咖啡好還是茶好？有推薦的嗎？效果如何。 vip電影專屬 如果是非要在這兩個中間選一個的話，我建議你選擇茶而不是咖啡。太多的咖啡因會讓你覺得興奮導致睡眠不佳，如果是女孩子的話...