1樓：林夕的微笑
材料：蟲草花10克、芡實20顆、枸杞30顆 、乾貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）
做法：1、把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。
3、放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
2樓：匿名使用者
介紹一下蟲草花燉雞湯
主料家雞半隻 蟲草花適量 姜一塊 鹽適量 紅棗4顆
蟲草花燉雞湯的做法步驟
1. 買好的半隻家雞，讓師傅幫忙切成塊。燒開水煮出血水。
2. 撈出用清水衝乾淨。
3. 提前泡好的蟲草花。
冷水一個小時左右就泡開了，熱水更快。
4. 將雞塊，姜，蟲草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開，大火十分鐘後小火慢燉四十分鐘後加適量鹽就可以了。
5. 盛出一碗，準備喝吧！
6. 鮮美的滋味！
小貼士小火慢燉，燉出鮮滋味。
3樓：黃昏的夕陽
蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽即可。
蟲草花要怎樣煲湯才有營養
4樓：匿名使用者
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花煲湯可以借鑑蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及療效。
1蟲草花百合煲鷓鴣
在乾燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生薑3片。
烹製：蟲草花不需漂洗，百合洗淨；鷓鴣宰洗淨，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即「飛水」）；豬瘦肉洗淨後一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後，改文火煲約兩小時便可。
2蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。
肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術後，或者發燒的時候都不適合吃雞肉。
3蟲草花乳鴿湯
配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成。)生薑1片。
【功效】
補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【製作】
乳鴿去毛，洗淨，冬蟲夏草，生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
4蟲草花水鴨湯
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生薑3片。
烹製：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗淨，去髒雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即「飛水」）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚蟲草花湯
〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節50克。
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉1小時，加入調料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱，固衝止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。
〔適應症〕適用於陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰痠腿軟、遺精**。
5蟲草花煲雞湯
主 料： 蟲草花 雞肉 黨蔘 枸杞
輔 料： 姜 鹽
原 料：雞一隻，蟲草花三錢，黨蔘，杞子，姜兩片
做 法：
1,雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗乾淨，斬大件，飛水，再洗乾淨待用。
2,黨蔘洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，姜切成片。
3,沙鍋裡放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
5樓：奧媽愛分享
蟲草花除了煲湯還可以這樣吃，不僅營養翻倍還爽口下飯
鮮蟲草花煲湯的做法大全
6樓：等等等等
這個就是直接製作就可以了，然後再中加入一些蟲草，不要太多。
7樓：生活達人辣辣
食材：老母雞半隻、老薑一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。
做法：1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗淨切片備用；
2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了；
3、鍋裡放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）；
4、將過濾篩洗淨，將容器洗淨用來過濾焯過雞塊的水；
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反覆三四遍即可。
6、焯過水的雞塊。
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，薑片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水（由於煲的時間比較長，所以需多放點水。要是有燉盅就好辦了；）
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。（家裡砂鍋壞了，所以用的這湯鍋。砂鍋煲湯應該更好的）
9、煲了一個半小時候，放入洗淨的鮮蟲草花一起煲著。
10、噹噹噹當，好嘍，撒如少許鹽即可（要保留雞湯滴原滋原味，鮮美，所以鹽一定要適量，盡力少，提個味就成）。濃濃滴，鮮美無比滴雞湯就煲好嘍。
做法一：蟲草花龍骨湯
材料：蟲草花10克、芡實20顆、枸杞30顆 、乾貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）
做法：1、把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。
3、放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
做法二：蟲草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半隻、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：1、將老鴨洗乾淨後切掉鴨尾，然後切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水後撈出 。
2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗淨，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開後轉小火煲2個小時，最後放鹽調味即可。
8樓：直到遇見你天蠍
1蟲草花百合煲鷓鴣 在乾燥的冬季，既要重視溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生薑3片。
烹製：蟲草花不需漂洗，百合洗淨；鷓鴣宰洗淨，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即「飛水」）；豬瘦肉洗淨後1起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後，改文火煲約兩小時即可。 2蟲草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少量鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。 肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以1般做完手術後，或發熱的時候都不合適吃雞肉。 3蟲草花乳鴿湯 配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成。
)生薑1片。 【功效】 補益氣血，用於病後體虛、頭眼花暈，婦女帶下等。 【製作】 乳鴿去毛，洗淨，冬蟲夏草，生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適當開水，少量酒
9樓：0澤國a網盤
用料主料
請點選輸入**描述
排骨300克
請點選輸入**描述
新鮮蟲草花50克
請點選輸入**描述
紅棗5顆輔料鹽
1勺新鮮蟲草花排骨湯的做法
1.排骨切塊飛水
請點選輸入**描述
2.蟲草花洗淨
請點選輸入**描述
3.排骨蟲草花紅棗全部放入湯鍋中，小火煮沸轉小火煲60分鐘請點選輸入**描述
4.下鹽即可
請點選輸入**描述
5.出錢
請點選輸入**描述
新鮮蟲草花排骨湯成品圖
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
烹飪技巧
新鮮的蟲草花煲的湯比干的好喝
10樓：匿名使用者
早花煲湯的做法大全鮮蟲草花包含大錢給你做那個排骨湯是一樣的做法，沒有什麼特別
11樓：匿名使用者
鮮蟲草花煲湯的做法就是放入砂鍋中和其他食材放在一起燉煮調味機
12樓：
你好，可以用來煲那個排骨湯，也可以用來煲那個烏雞，挺好吃的，直接下那個蟲草花就可以
13樓：勵君豪
鮮蟲草花煲湯的時候可以用雞肉一起煲湯，可以加入紅棗，枸杞，營養更好
蟲草花煲湯的最佳做法有哪些
14樓：植物網
蟲草花膠湯
材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗淨後切片；
2、花膠洗淨用清水加薑片浸泡20分鐘左右；
3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗淨後放入湯煲；
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右，加鹽調味即可。
蟲草大骨湯
材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，薑片，蔥段，鹽適量。
做法：1、將脊骨斬段洗淨，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；
2、山藥去皮洗淨後切塊，脊骨焯水後洗淨；
3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，薑片和蔥段；
4、大火燒開後加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調味即可。
羊肚菌蟲草花湯
材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
做法：1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然後換水浸泡羊肚菌；
2、豬排斬塊後放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；
3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；
4、大火燒開後小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。
蟲草花黨蔘豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨蔘2條、當歸一段
做法：1、豬脖子用溫水洗淨，豬肚清理乾淨。
2、鍋燒乾，倒入豬脖子幹鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子裡。
3、把豬肚裡面翻出來，下幹堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。
4、洗淨鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨蔘、當歸、鹹橄欖。後加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘後，撈出來放到燉鍋中熬製2小時。
5、強火把煮開後，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
蟲草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半隻、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：1、將老鴨洗乾淨後切掉鴨尾，然後切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水後撈出。
2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗淨，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開後轉小火煲2個小時，最後放鹽調味即可。
幹北蟲草怎麼煲湯，幹蟲草花怎麼煲湯大全
北冬蟲夏草推薦食譜 1.北蟲草竹林雞湯。食材 竹林土雞1只 北冬蟲夏草 生薑 蔥 料酒 調味料適量。做法 a 將雞沖洗乾淨，在開水鍋內略汆片刻。b 將姜 蔥洗淨，與北冬蟲夏草 免洗 一起裝入雞腹，置鍋內，放純水中火煮至水沸，放料酒改為大火繼續燉。c 出鍋前用文火煨至雞肉酥爛即可。特點 竹林雞湯健脾補...
蟲草花燉什麼吃了好，蟲草花煲湯有什麼好處
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為 身體垃圾清道夫 的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯 很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。回答你好，很高興回答你的問題解答如下 蟲草花與中藥材 肉類煲湯好。1 與雞 鴨 豬肉...
蟲草花配什麼炒適合？蟲草花煲湯配什麼好
配芹菜比較好吃，把食材準備好，清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們均勻的翻炒，等到出鍋以後美食就做好了。蟲草花炒豬肉，鍋內放適量油，放蒜沫，煸香豬肉 放入蟲草花，加入鹽 生抽，快速翻炒1 2分鐘，加入青椒，再翻炒到青椒全部轉色即可起鍋。1 雞腿肉斬大塊，洗淨，香菇茶樹菇黑木耳泡...